Explorando o valor da herança pho na indústria criativa

Especialistas compartilham soluções para explorar e promover o valor do patrimônio pho.

Por ocasião do 71º aniversário do Dia da Libertação da Capital (10 de outubro de 1954 - 10 de outubro de 2025), nos dias 11 e 12 de outubro, no Tasco Mall (Rua Nguyen Van Linh nº 7-9, bairro Viet Hung, Hanói), o Departamento de Cultura e Esportes de Hanói, em coordenação com o Jornal Econômico e Urbano, Tasco Mall, a marca Acecook Vietnam organizou uma série de atividades "Pho - História cultural intangível no fluxo da indústria criativa".

As atividades para apresentar e promover o patrimônio cultural imaterial de Hanói são divididas em dois espaços: a área de discussão e conexão e o espaço para apresentar e apreciar o patrimônio cultural imaterial de Hanói.

O espaço para apresentar e apreciar o patrimônio cultural imaterial de Hanói é organizado ao ar livre, com demonstrações dos processos de preparo do pho e experiências com pratos de marcas famosas de pho, como Pho Thin Hang Tre, Pho Long Bich, Pho Khoi Hoi... Os visitantes deste espaço também podem conversar com chefs que preparam as iguarias de Hanói. Estandes de empresas como a Acecook Vietnam também mostram a jornada criativa do pho tradicional aos presentes práticos da vida agitada de hoje.

Conceder prêmios a autores com trabalhos excepcionais sobre pho.

A área de discussão de conexão inclui as seguintes atividades: Discussão "Pho - A história da cultura imaterial no fluxo da indústria criativa"; Exposição do espaço de especiarias Pho; Exposição sobre a história e o espaço cultural de Hanói Pho; Performance de arte tradicional; Exposição de esquetes sobre o patrimônio imaterial "Pho" por alunos da Universidade de Belas Artes Industriais de Hanói.

O destaque deste programa é o debate aberto "Pho - A história da cultura imaterial no fluxo da indústria criativa", no saguão central do Tasco Mall. No debate, os visitantes podem participar do evento, juntamente com renomados especialistas em culinária e indústria cultural, além de artesãos de pho, discutindo conteúdos como: Identificação e exploração do patrimônio cultural imaterial do pho de Hanói como material para a criatividade interdisciplinar; a questão da marca pho em lojas tradicionais de pho; aplicação de tecnologia digital na promoção do patrimônio pho; soluções para proteger e promover o valor do patrimônio pho na vida contemporânea...

Especialistas analisam muitos aspectos diferentes para promover o valor do pho.

No âmbito do evento, a partir de setembro de 2025, o Comitê Organizador lançou o concurso "Vídeo curto apresentando o Pho de Hanói" para quase 10 universidades. Após mais de um mês de lançamento, o Comitê Organizador coletou quase 200 vídeos de mais de 500 alunos das seguintes instituições: Academia de Jornalismo e Comunicação, Universidade da Capital, Instituto de Estudos e Treinamento Internacional de Hanói, Universidade Hoa Binh, Faculdade de Turismo do Vietnã... apresentando a cultura, os costumes, as formas de apreciar e a marca tradicional de pho de Hanói.

Os vídeos contribuíram para a divulgação do espaço cultural do Pho Hanoi nas redes sociais. Além disso, o concurso de esboços e design de souvenirs sobre o patrimônio cultural imaterial "Pho", da Faculdade de Belas Artes Básicas da Universidade de Belas Artes Industriais de Hanói, criou um marco único para as atividades criativas do valor cultural culinário do Pho no fluxo da indústria criativa.

Os esboços expostos no espaço aberto do Tasco Mall atraíram muitos visitantes jovens.

A série de atividades "Pho - Histórias culturais intangíveis no fluxo da indústria criativa" também demonstra uma nova maneira de pensar na preservação e promoção de valores patrimoniais ao introduzir atividades tradicionais de patrimônio cultural em centros comerciais, para que as pessoas tenham mais oportunidades de acessar o patrimônio, ao mesmo tempo em que gradualmente transformam os centros comerciais em destinos culturais e criativos para as pessoas da capital.

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