Descubra "Floresta de Agarwood, mar de ninhos de pássaros" na Exposição Nacional de Conquistas de 80 anos

O Sr. Le Van Hoa, vice-diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Khanh Hoa, compartilhou: Khanh Hoa tem muitos Patrimônios Culturais Imateriais Nacionais, no entanto, há dois Patrimônios Culturais Imateriais excepcionais em todo o país, que trazem alto valor econômico , que são o Conhecimento de exploração e processamento do Agarwood de Khanh Hoa e o Conhecimento de exploração e processamento do Ninho de Pássaro de Khanh Hoa, que estão atualmente sendo apresentados e exibidos na Exposição Nacional de Conquistas de 80 anos.

Descobrindo — Espaço de exposição da província de Khanh Hoa na Exposição do 80º Aniversário das Conquistas do País

Floresta de Agarwood

O presidente da Khanh Hoa Agarwood Association, Sr. Bien Quoc Dung, afirmou: Khanh Hoa Agarwood é conhecido há muito tempo como "O agarwood número um no Vietnã" com O maior teor de óleo essencial e os compostos aromáticos mais diversos de todos os espécimes do Vietnã.

Khanh Hoa possui elementos considerados dádivas da natureza, adequados para o crescimento das árvores de Aquilaria e a produção de madeira de ágar. Assim, surgiram também muitas vilas artesanais tradicionais de processamento de madeira de ágar, sendo a mais famosa a vila de artesanato de madeira de Van Thang. Ao chegarmos aqui, podemos facilmente ver a imagem de artesãos diligentes esculpindo, cinzelando e raspando cada pedaço de madeira para criar diversos produtos a partir da madeira de ágar, como: incenso de ágar, óleos essenciais, pulseiras, estátuas de ágar, artesanato de alta qualidade... atendendo aos critérios de qualidade da região e de todo o país.

Há muito tempo, o povo de Khanh Hoa venera o ágar como símbolo de profunda gratidão à Deusa Thien YA Na, a Deusa Mãe, honrada como a Mãe da Terra. Cada fio de fumaça de incenso é uma prece, uma palavra de agradecimento enviada ao ser divino que abençoou esta terra. Desse coração sincero, nasceu o festival de ágar de Khanh Hoa. Tornou-se uma oportunidade para as pessoas mergulharem em um espaço cultural e espiritual significativo.

O ágar-ágar está associado à terra de Khanh Hoa, contendo grandes valores culturais, religiosos e crenças de muitas gerações de residentes, sendo também um excelente remédio para a saúde humana. Além disso, o ágar-ágar de Khanh Hoa é um produto artesanal essencial, presente na maioria dos estabelecimentos comerciais da província, região e de todo o país. É o produto que mais atrai adeptos, mais vendido e que contribui para o crescimento econômico da província, contribuindo para a promoção da marca e da posição da terra de Khanh Hoa junto a turistas nacionais e internacionais.

Ninho de pássaro marinho

Segundo registros históricos, em 1328, o Almirante da Marinha Le Van Dat (durante a Dinastia Tran) descobriu ilhas com andorinhões nidificantes na região marítima de Binh Khang (atual província de Khanh Hoa) durante uma viagem de negócios ao sul e estava determinado a permanecer e governar essas terras. Com a visão estratégica de um general, ele estabeleceu equipes navais para proteger, explorar e desenvolver esse precioso recurso. A indústria de ninhos de pássaros nasceu nessa época e ele foi homenageado pelas gerações posteriores como o fundador da indústria vietnamita de ninhos de pássaros.

Para extrair ninhos de pássaros em penhascos íngremes e precários, os trabalhadores precisam ser verdadeiramente resilientes, experientes e corajosos. Dependendo do terreno de cada caverna, o equipamento deve ser projetado para ser seguro e eficaz. O equipamento é feito de bambu e ratã. Os trabalhadores extraem os ninhos de pássaros usando ferramentas especializadas, totalmente à mão. Após a extração, os ninhos devem estar intactos, sem rachaduras ou quebras.

Os ninhos de pássaros são colhidos duas vezes por ano (março-abril e julho-agosto do calendário lunar) e as aves são cuidadas após a coleta para garantir o desenvolvimento do bando de ninhos de pássaros, aumentando a produtividade e a qualidade dos ninhos naturais de Khanh Hoa. Com base no tamanho e na cor, os ninhos de pássaros são classificados nas seguintes categorias: ninhos de sangue, ninhos rosa, ninhos brilhantes, ninhos celestiais, ninhos de cartão, ninhos no chão, ninhos fortes e ninhos quebrados.

Graças à origem geoquímica e à rica composição química e mineral dos penhascos íngremes, as cavernas sob as ondas, abertas durante todo o ano, são a base para o enriquecimento dos oligoelementos nos ninhos de pássaros, criando um valor nutricional particularmente alto e o sabor único dos ninhos de pássaros naturais da ilha de Khanh Hoa. Em particular, apenas algumas cavernas naturais nas ilhas de ninhos de pássaros de Khanh Hoa possuem ninhos de pássaros vermelhos e ninhos de pássaros rosados com alto teor nutricional. É a cristalização do mar, do céu e das montanhas que cria o sabor raro dos ninhos de pássaros naturais da ilha de Khanh Hoa.

Fonte: https://baovanhoa.vn/van-hoa/kham-pha-rung-tram-bien-yen-tai-trien-lam-thanh-tuu-dat-nuoc-80-nam-164507.html