Descubra a "floresta de agarwood, mar de ninhos de pássaros" na Exposição Nacional de Conquistas de 80 anos.

O Sr. Le Van Hoa, Diretor Adjunto do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Khanh Hoa, compartilhou: Khanh Hoa possui muitos Patrimônios Culturais Imateriais Nacionais, no entanto, existem 2 Patrimônios Culturais Imateriais excepcionais em todo o país, que trazem alto valor econômico , que são o conhecimento de exploração e processamento da madeira de agar de Khanh Hoa e o conhecimento de exploração e processamento do ninho de andorinha de Khanh Hoa, que estão sendo apresentados e exibidos na Exposição Nacional de Conquistas dos 80 Anos.

Descobrindo — Espaço de exposição da província de Khanh Hoa na Exposição do 80º Aniversário das Conquistas do País

Floresta de Agarwood

O presidente da Associação de Agarwood de Khanh Hoa, Sr. Bien Quoc Dung, afirmou: O Agarwood de Khanh Hoa é conhecido há muito tempo como "O agarwood número um do Vietnã". O espécime apresenta o maior teor de óleo essencial e a maior diversidade de compostos aromáticos entre todos os exemplares do Vietnã.

Khanh Hoa possui os elementos considerados dádivas da natureza, ideais para o cultivo de árvores de Aquilaria e a produção de madeira de ágar. Por isso, surgiram muitas aldeias artesanais tradicionais dedicadas ao processamento da madeira de ágar, sendo a mais famosa a aldeia de Van Thang. Ao visitá-la, podemos facilmente observar artesãos diligentes esculpindo, cinzelando e raspando cada pedaço de madeira para criar diversos produtos, como incensos, óleos essenciais, pulseiras, estátuas e artesanato de alta qualidade, que atendem aos padrões regionais e nacionais de excelência.

Há muito tempo, o povo de Khanh Hoa venera o agarwood como um símbolo de profunda gratidão à Deusa Thien Ya Na, a Deusa Mãe reverenciada como a Mãe da Terra. Cada baforada de fumaça de incenso é uma oração, uma palavra de agradecimento enviada ao ser divino que abençoou esta terra. Desse coração sincero nasceu o festival de agarwood de Khanh Hoa, que se tornou uma oportunidade para as pessoas mergulharem em um espaço cultural e espiritual significativo.

A madeira de agar está associada à terra de Khanh Hoa, que carrega grandes valores culturais, religiosos e crenças de muitas gerações de seus habitantes, além de ser considerada um excelente remédio para a saúde humana. Ademais, a madeira de agar de Khanh Hoa é um produto artesanal essencial, presente na maioria dos estabelecimentos comerciais da província, região e de todo o país. O produto atrai muitos admiradores, é um dos mais vendidos e contribui para o crescimento econômico da província, além de promover a marca e o posicionamento de Khanh Hoa junto a turistas nacionais e internacionais.

ninho de ave marinha

Segundo registros históricos, em 1328, o almirante da Marinha Le Van Dat (durante a Dinastia Tran) descobriu ilhas com ninhos de andorinhões na área marítima de Binh Khang (atual província de Khanh Hoa) durante uma viagem de negócios ao sul e decidiu ficar e governar aquela terra. Com a visão estratégica de um general, ele estabeleceu equipes navais para proteger, explorar e desenvolver esse recurso precioso. A indústria de ninhos de andorinhão nasceu a partir dessa época e ele foi homenageado pelas gerações posteriores como o fundador da indústria vietnamita de ninhos de andorinhão.

Para colher ninhos de pássaros em penhascos íngremes e precários, os trabalhadores precisam ser verdadeiramente resilientes, experientes e corajosos. Dependendo do terreno de cada caverna, a estrutura deve ser projetada para ser segura e eficaz. A estrutura é feita de bambu e rattan. Os trabalhadores colhem os ninhos de pássaros usando ferramentas especializadas, completamente à mão. Após a colheita, os ninhos de pássaros devem estar intactos, sem quebras ou rachaduras.

Os ninhos de andorinha são colhidos duas vezes por ano (março-abril e julho-agosto do calendário lunar) e as aves recebem cuidados após a colheita para garantir o desenvolvimento do bando, aumentar a produção e a qualidade dos ninhos naturais de Khanh Hoa. De acordo com o tamanho e a cor, os ninhos são classificados nas seguintes categorias: ninhos vermelhos, ninhos rosados, ninhos brilhantes, ninhos celestiais, ninhos de cartão, ninhos no chão, ninhos fortes e ninhos quebrados.

Graças à origem geoquímica, a rica composição química e mineral dos penhascos íngremes e das cavernas submersas durante todo o ano são a base para o enriquecimento dos oligoelementos nos ninhos de andorinha, criando um valor nutricional particularmente elevado e o sabor único dos ninhos de andorinha naturais da ilha de Khanh Hoa. Em particular, apenas algumas cavernas naturais nas ilhas de Khanh Hoa possuem ninhos de andorinha vermelhos e rosados com um teor nutricional muito alto. É a cristalização do mar, do céu e das montanhas que cria o sabor raro dos ninhos de andorinha naturais da ilha de Khanh Hoa.

Fonte: https://baovanhoa.vn/van-hoa/kham-pha-rung-tram-bien-yen-tai-trien-lam-thanh-tuu-dat-nuoc-80-nam-164507.html