Primeira Feira de Outono - 2025: Gastronomia "excepcional" - "A festa mais badalada" do momento

VHO - Se o outono tem um sabor, com certeza é o aroma irresistível de um churrasco, um copo de cerveja gelada sob luzes amarelas e o som da música eletrônica ecoando em um espaço repleto de alegria. Tudo isso converge na Primeira Feira de Outono - 2025, que está "causando furor" ao transformar o Centro de Exposições do Vietnã (VEC) em uma "cidade que nunca dorme", com um banquete gastronômico e de entretenimento para mais de 4.500 pessoas, onde o outono se torna mais brilhante e vibrante do que nunca.

Cheer Fest: Uma festa sem dormir – onde cerveja, fogo e música se unem para criar a vibe perfeita.

Organizada pelo Ministério da Indústria e Comércio , em coordenação com o Ministério da Cultura, Esportes e Turismo, o Comitê Popular de Hanói, a Vingroup Corporation, etc., a primeira Feira de Outono não é apenas um simples destino de compras, mas um super festival de experiências - um lugar onde tecnologia, cultura, gastronomia e arte se encontram.

Nessa “sinfonia multicolorida”, o Cheer Fest Beer and Grill Festival é o “ápice” – onde fumaça, fogo, música e cerveja criam um “banquete culinário”, deixando o público, especialmente os jovens, “louco” por experiências únicas e interessantes.

De 25 de outubro a 4 de novembro, mais de 30 estandes oferecem uma jornada gastronômica global, transformando o pátio sul em uma "cidade que nunca dorme" no coração de Hanói , com luzes vibrantes e música animada em um verdadeiro festival internacional de cerveja e churrasco.

Mais de 100 tipos de cerveja, desde cervejas artesanais selecionadas até marcas famosas e tradicionais do Vietnã, Alemanha, Bélgica... fazem com que qualquer pessoa que passe por ali queira parar. Cada copo de cerveja carrega uma história sobre cultura, terra e pessoas.

Para acompanhar, um banquete de churrasco sem fronteiras, com o aroma irresistível de muitos pratos grelhados famosos de todo o mundo: vitela assada inteira, perna de cordeiro grelhada com ervas aromáticas, lagosta de Nha Trang grelhada com alho aromático ou ostras japonesas grelhadas com queijo doce e cremoso que derretem na boca...

Além disso, todo um "universo de comida de rua" da Tailândia, China, Europa e América também participa, com pad thai, pombo assado no chá Longjing ou espaguete à bolonhesa... Todos criam uma "sinfonia" de fumaça, fogo e sabor, despertando todos os sentidos.

O que faz o Cheer Fest se destacar é a rara reunião do "dream team" mundial de superchefs, como o Chef Benoit Leloup (França), o Chef Don David (EUA) – Vice-Presidente da World BBQ Association – e as estrelas da culinária vietnamita, Chef Pham Tuan Hai e Chef Tran Thi Hien Minh. Os jovens ficam constantemente maravilhados com as "performances" de arte culinária de alto nível, extremamente agradáveis ​​aos olhos, criando um banquete de sabores com pratos que são ao mesmo tempo estranhos e familiares – uma verdadeira fusão asiática-europeia.

À medida que o sol se põe, o Cheer Fest muda para o "modo festival": DJs tocam House e EDM, misturados com apresentações de Flamenco, acústica relaxante e apresentações de circo e mágica atraentes.

A atmosfera fica ainda mais acirrada com uma série de minijogos "divertidos e malucos", como: concurso de velocidade bebendo cerveja (29 de outubro), comer linguiça com os olhos vendados (27 de outubro e 3 de novembro), dança da petrificação, festa à fantasia de Halloween (31 de outubro), estourar balões, pegar palavras... Qualquer um pode se tornar o "personagem principal" da noite. Tudo isso se mistura em uma noite de diversão sem fim, um verdadeiro "Festival de Cheerleading".

“Pensei que ia apenas comer e beber, mas inesperadamente me senti como se estivesse perdida em um festival europeu no coração de Hanói. A música, a fumaça da churrasqueira, as luzes – tudo me fez querer ficar até tarde da noite”, compartilhou Hoang Anh (bairro de Hoan Kiem, Hanói).

“O Cheer Fest é a maneira perfeita de ‘sentir’ o outono com todos os seus sentidos. Ouvir mixes de DJs, comer churrasco e tirar fotos de superchefs internacionais – é como viajar sem sair de Hanói”, disse Tuan Kiet (bairro de Ha Dong, Hanói), rindo.

Não é exagero dizer que o Cheer Fest é um lugar onde "comer é divertido e relaxar é legal", transformando Hanói no outono em uma verdadeira "cidade de festas".

Devore todo o Vietnã em apenas um dia!

Se o Cheer Fest é um "banquete internacional", então a área One Round Vietnam é uma viagem de volta às raízes, levando os comensais a explorar o mapa culinário de 34 províncias e cidades com valores tradicionais muito apreciados, onde cada prato é um fragmento da cultura e cada barraca conta uma história da terra natal.

A “jornada do sabor” começa em Nghe An com a famosa sopa de enguia, para no noroeste para provar Tuyen Quang thang co ou arroz glutinoso de canário preto Cao Bang, depois desce para as Terras Altas Centrais para saborear a salada de folhas Kon Tum, o pho de alcachofra Da Lat e o ensopado Phan Thiet, antes de parar no oeste para “festejar” com pratos rústicos como banh cong, bun mam, peixe cabeça de cobra grelhado…

O som das frigideiras crepitando, o cheiro de cebolas fritas, caldo, folhas de bananeira balançando ao vento... junto com as barracas decoradas de forma extremamente vintage, com telhados de palha, peneiras, potes de barro... fazem com que todos se sintam perdidos em um antigo mercado rural, nostálgico e interessante ao mesmo tempo.

Além disso, os visitantes podem observar artesãos preparando especialidades regionais, desde bolinhos de arroz verde, rolinhos primavera e nem chua até molhos de peixe, chá e café... Os artesãos demonstram os preparos ao vivo e contam histórias sobre os pratos com todo o seu orgulho, proporcionando aos visitantes a sensação de desfrutar, descobrir e aprender.

Em particular, no dia 31 de outubro, o evento para estabelecer um recorde vietnamita para a maior pintura de flor de arroz glutinoso do país foi presidido pela artista Tran Thi Hien Minh. Esta obra "supergigante" promete se tornar o ponto turístico mais badalado deste outono, demonstrando meticulosidade, criatividade e amor pela culinária tradicional vietnamita.

“É comovente que, em meio a um festival tão vibrante, ainda haja um espaço para honrar os valores tradicionais. Ver os artesãos trabalhando com tanto esmero me faz amar ainda mais o Vietnã”, expressou Phuong Thao (uma turista de Da Nang).

Cada barraca é uma peça com seu próprio sabor - do sabor gorduroso do banh cong de Can Tho, o banh vat supergrande, ao banh khot de camarão dourado crocante ou biscoitos de coco aromáticos... Pratos populares cozidos no vapor, como banh bo, banh chuoi, banh la gai... também são vendidos a preços super atraentes, tornando fácil para os turistas "comerem por aí" e ainda ter dinheiro suficiente, enquanto aproveitam e tiram fotos virtuais.

Da explosiva festa Cheer Fest à viagem "Uma Volta ao Vietnã com o Sabor Aconchegante da Terra Natal", a Feira de Outono de 2025 está realmente dominando todas as atrações. Não é exagero dizer que este evento é o que torna Hanói a cidade mais vibrante e encantadora desta temporada - quem não foi está perdendo metade do outono!

Fonte: https://baovanhoa.vn/du-lich/hoi-cho-mua-thu-lan-thu-nhat-2025-cuc-pham-am-thuc-dai-tiec-an-choi-hot-nhat-thoi-diem-nay-177679.html