Começar um negócio com erva-de-centavo: a jornada da produção agrícola de alta tecnologia dos jovens de Ha Nam

Do engenheiro ao agricultor na era 4.0

O Sr. Cao Thanh Cong (nascido em 1995) estudou engenharia de refrigeração e tinha um emprego estável em Hanói. No entanto, um problema de saúde o fez decidir retornar à sua cidade natal e começar do zero em uma área completamente nova: a agricultura .

Por acaso, ele descobriu o modelo hidropônico por meio de um programa de extensão agrícola. O Sr. Cong começou a fazer experimentos com as plantas mais simples. Ele escolheu a centaura — uma planta aparentemente comum e rústica — como "objeto" para testes, na esperança de criar um modelo de produção agrícola limpo, estável e facilmente replicável.

Modelo hidropônico de centáurea em estufa de alta tecnologia do Sr. Cao Thanh Cong.

A característica especial do modelo não é a escala, mas a organização. Em 2023, a família do Sr. Cong decidiu investir cerca de 500 milhões de VND na construção de um sistema de estufa de alta tecnologia com uma área total de mais de 300 m², instalando mais de 10.000 cestos de plástico em 6 prateleiras em formato de A e 1 prateleira em formato de semi-A. O modelo é metodicamente projetado, com todas as plantas de centeio cultivadas na estufa em hidroponia recirculante, utilizando fertilizantes orgânicos em vez de solo.

Com os métodos agrícolas tradicionais, os agricultores frequentemente enfrentam diversos fatores além do seu controle, como condições climáticas adversas, qualidade do solo e risco de pragas e doenças. O modelo hidropônico de centeio de Cao Thanh Cong superou esses problemas graças à aplicação de tecnologia moderna.

O Sr. Cao Thanh Cong colhe centáurea hidropônica.

O modelo é construído com um sistema que controla automaticamente a temperatura, a umidade, a luz e a água por meio de sensores, garantindo condições estáveis de cultivo para a centenária. Os níveis de pH e PPM são verificados periodicamente para garantir que a centenária cresça de forma saudável e seja de alta qualidade. Em particular, o modelo não utiliza pesticidas ou fertilizantes químicos, atendendo aos padrões de produtos limpos.

"O modelo hidropônico me ajuda a reduzir minha dependência do solo e do clima. Pode ser cultivado o ano todo e é fácil de expandir", compartilhou o Sr. Cong.

No entanto, segundo o Sr. Cong, uma das maiores dificuldades não reside na técnica ou nos custos iniciais de investimento, mas em manter uma fonte de água e um ambiente nutricional estáveis para as plantas. A centelha asiática é uma planta rasteira, suscetível à infecção bacteriana se a fonte de água não for garantida ou se os índices de pH e PPM oscilarem de forma irregular.

"Sempre que o clima muda erraticamente, preciso ajustar todo o sistema nutricional para que as plantas não fiquem com folhas amarelas ou raízes mortas. Se eu não monitorar de perto, posso perder todo o lote de vegetais em pouco tempo", confidenciou o Sr. Cong.

Ciclo de crescimento curto, rendimento estável e alta renda. Esses são fatores que ajudam a agricultura de alta tecnologia a comprovar gradualmente suas vantagens em relação aos métodos tradicionais.

Gotu kola - da planta selvagem ao produto agrícola comercial

Sem parar na fase de cultivo, o Sr. Cong também construiu uma cadeia de consumo fechada. Ele começou a levar produtos limpos de centeio aos consumidores por meio de uma loja de sucos localizada na Rua Dinh Tien Hoang, na cidade de Phu Ly.

Este não é apenas um ponto de venda, mas também o primeiro elo na cadeia de consumo de produtos agrícolas, de forma direta, transparente e relacionada ao produto. Com sinais positivos do mercado, ele recentemente deu continuidade à inauguração de uma nova unidade bem no centro da cidade de Tan Thanh (Thanh Liem), expandindo a escala de serviços e, ao mesmo tempo, construindo gradualmente uma marca de suco de centeio associada à agricultura limpa e ao processamento no local. Cada copo de suco é o resultado de agricultura limpa, processamento fresco e sem aromatizantes.

Atualmente, no mercado, a centelha é vendida a preços que variam de 25.000 a 30.000 VND/kg, dependendo da espécie. Para o suco de centelha comum, o preço por copo varia de 15.000 a 20.000 VND.

No entanto, os produtos do modelo hidropônico de centeio do Sr. Cao Thanh Cong têm um valor muito maior porque são cultivados de forma totalmente limpa, com rigoroso controle nutricional, sem produtos químicos ou pesticidas. Cada maço de centeio não é apenas um simples produto agrícola, mas sim um produto agrícola de alta tecnologia, que garante rastreabilidade e é processado no local para preservar todos os nutrientes. Graças a isso, o valor agregado dos produtos processados aumenta significativamente, criando grandes oportunidades para expandir o mercado e construir uma marca própria.

Além disso, o processamento direto na fonte ajuda o produto a reter seu valor nutricional, ao mesmo tempo em que resolve o problema de produção enfrentado por muitos pequenos produtores. Cada maço de centeio se torna a matéria-prima para produtos com valor agregado: suco, smoothie, geleia de centeio, pó de centeio, etc.

Atualmente, o casal está ativamente construindo canais de vendas por meio das redes sociais, levando seus produtos a uma ampla gama de consumidores, especialmente aqueles interessados em alimentação saudável e saudável. Graças a isso, o modelo não só aumenta a renda familiar, como também cria empregos para trabalhadores locais com renda estável.

Embora tenha pouco tempo de existência, o modelo do Sr. Cong atraiu a atenção de muitos jovens e famílias da região. Embora muitas pessoas ainda hesitem em mencionar "agricultura de alta tecnologia", este modelo é uma demonstração clara de que a tecnologia não precisa necessariamente ser grande, basta ser eficaz, adequada e gerar valor sustentável.

No contexto em que a província de Ha Nam está se orientando para a expansão de áreas de produção agrícola de alta tecnologia, o modelo do Sr. Cong demonstra forte potencial de expansão. Não é necessária uma grande área, basta uma maneira criativa e prática de criar um meio de vida estável e sustentável. As autoridades locais também reconheceram inicialmente este modelo como um ponto positivo no movimento de startups para jovens.

Da planta gotu kola, uma nova visão se abre

A história do Sr. Cao Thanh Cong não se limita à centaura, mas também é um claro "pedaço" de uma tendência: quando os jovens sabem como encontrar seu caminho, o campo não é mais um lugar para "refugiar-se", mas um ponto de partida para modelos de vida, trabalho e produção com total autonomia.

De um jovem técnico a um agricultor e proprietário de uma unidade de processamento, o Sr. Cong está redefinindo o conceito de "agricultura" à maneira da nova geração: combinando conhecimento, tecnologia e mercado.

Em declarações à nossa equipe, o Sr. Cao Thanh Cong afirmou que o objetivo imediato é manter a produção estável, melhorar a qualidade da centelha hidropônica e aperfeiçoar o processo de processamento do produto para atender aos padrões de higiene e segurança alimentar. A longo prazo, ele planeja expandir a área de plantio, investir em mais máquinas e equipamentos para o pré-processamento e beneficiamento, e, ao mesmo tempo, desenvolver sua própria marca de suco de centelha e se registrar para participar do programa local OCOP.

A centelha asiática é uma matéria-prima em potencial. Se soubermos como processá-la, ela pode se desenvolver completamente em uma cadeia de valor sustentável.

"Quero construir uma área especializada para o cultivo de centeio limpo. Se eu tiver tempo, construirei um modelo associado ao turismo experiencial e à formação profissional gratuita, levando os produtos agrícolas da minha cidade natal a um mercado maior", compartilhou o Sr. Cong.

No meio da tranquila zona rural de Ha Nam, o modelo hidropônico da centáurea não é barulhento nem turbulento. Mas afirma discretamente uma coisa: a agricultura, se praticada com novas ideias e novas tecnologias, pode se tornar um setor econômico de ponta, trazendo jovens de suas terras natais.

Quando os jovens são proativos, dispostos a aprender, conscientes das necessidades do mercado e agem de forma responsável em relação ao meio ambiente, a agricultura não se resume apenas a "diligência", mas também a "conhecimento". A história da centaura de Cao Thanh Cong não é apenas um modelo, mas também um testemunho de uma tendência em mudança: uma agricultura decente nas mãos dos jovens.

Le Van

Fonte: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/khoi-nghiep-tu-cay-rau-ma-hanh-trinh-san-xuat-nong-nghiep-cong-nghe-cao-cua-thanh-nien-ha-nam-160626.html