Fazendo fortuna com a criação de cervos para a obtenção de chifres.

O modelo de criação de veados para obtenção de chifres e venda de animais reprodutores, implementado pelo Sr. Thai Van Thao e pela Sra. Cao Thi Leo, residentes no povoado de My Phuoc, comuna de Nhon My, tem apresentado resultados econômicos bastante estáveis, abrindo uma nova direção de subsistência para os agricultores locais.

A Sra. Cao Thi Leo está alimentando os cervos. Foto: CHAU AN

Anteriormente, a família do Sr. Thao dedicava-se principalmente à criação de gado e ao cultivo de arroz, mas sua renda era instável. Após pesquisar em jornais, rádio, internet e visitar locais de campo, ele percebeu que os cervos eram fáceis de cuidar, menos suscetíveis a doenças e podiam utilizar os recursos alimentares locais disponíveis, então ele ousadamente mudou para a criação de cervos. “Em 2022, comprei 15 cervos por cerca de 35 milhões de VND cada, reaproveitando antigos currais para criar recintos separados e economizar custos. O rebanho de cervos se reproduziu naturalmente muito bem e agora cresceu para cerca de 50 cervos, dos quais 20 estão produzindo chifres”, compartilhou o Sr. Thao.

Segundo o Sr. Thao, os cervos são fáceis de criar. São animais selvagens domesticados, com boa resistência a doenças e raramente sofrem com surtos. Suas principais fontes de alimento são capim-elefante, bananeiras, talos de milho, diversas frutas e subprodutos agrícolas . Diariamente, o rebanho de cervos consome mais de 300 kg de capim, sendo que cada cervo ingere, em média, de 7 a 10 kg de forragem verde. Ao utilizar o alimento de 15 acres de terra arrendada e de suas próprias terras, o custo de criação é significativamente reduzido. Os cervos começam a produzir chifres após cerca de dois anos e podem ser colhidos por um longo período, aproximadamente 25 anos. Em média, a colheita é feita duas vezes por ano, e o preço atual de venda dos chifres frescos gira em torno de 25 milhões de VND/kg, proporcionando uma renda bastante estável.

Em comparação com a criação de gado bovino ou suíno, a criação de cervos oferece muitas vantagens. Enquanto a pecuária bovina depende fortemente dos preços de mercado e requer grandes áreas, e a suinocultura frequentemente enfrenta um alto risco de doenças, os cervos são menos suscetíveis a doenças, têm um período de abate mais longo e geram maior valor econômico a partir de seus chifres na mesma área de criação. O Sr. Huynh Ngoc Cuong, Vice-Chefe do Departamento de Economia da comuna de Nhon My, avaliou: "Este é um modelo com valor econômico relativamente alto e adequado às condições locais. No futuro, a localidade continuará a apoiar as técnicas de criação e a se conectar com os mercados para expandir o modelo."

Este modelo também reduz a mão de obra em comparação com muitos métodos tradicionais de criação de animais. Os recintos têm menos odor e não exigem limpeza frequente, liberando tempo para os criadores se dedicarem a outras atividades. "Eu só dou café da manhã, jantar e água aos cervos ao meio-dia. Eles se alimentam principalmente de capim, e eu complemento a dieta deles com batatas ou milho apenas de vez em quando para ajudar no crescimento dos chifres", compartilhou a Sra. Leo enquanto alimentava os cervos.

Com base em resultados práticos, o modelo de criação de cervos foi reorganizado em um sistema de produção integrada por meio da Cooperativa Agrícola My Phuoc. Além da venda de animais reprodutores, a cooperativa também desenvolve diversos produtos processados ​​a partir de chifres de cervo, como chifres secos, chifres em conserva de mel e chifres em conserva de álcool combinados com ginseng, goji berries e jujuba, para atender às necessidades de saúde. Todos os produtos possuem certificação de segurança e higiene e são comercializados em diversas localidades.

O Sr. Thao também construiu uma cadeia de suprimentos, garantindo a compra de animais reprodutores e produtos de chifre de veado para as famílias participantes do modelo. Filhotes de veado com 5 a 6 meses de idade são comprados pela cooperativa a um preço estável de 10 a 13 milhões de VND por filhote; os chifres de veado também têm um preço de mercado garantido de 10 a 13 milhões de VND por quilo, ajudando os criadores a expandir seus rebanhos com confiança.

Apontando para um par de chifres recém-colhidos, o Sr. Nguyen Tan Loc, membro da Cooperativa Agrícola My Phuoc, disse: “Muitos pares de chifres já foram encomendados por clientes antes mesmo de serem cortados. Alguns pares pesam quase 900g e custam mais de 20 milhões de VND. Os cervos precisam ser criados por cerca de 5 a 6 anos para produzir chifres tão bonitos.”

Além dos chifres de veado frescos, os produtos processados ​​também são populares no mercado. Segundo o Sr. Loc, uma garrafa de vinho de chifre de veado com cordyceps e jujuba custa cerca de 1,8 milhão de VND; chifres de veado secos em potes custam cerca de 1 milhão de VND por 5g.

O Sr. Huynh Ngoc Cuong afirmou que a comuna está apoiando a Cooperativa Agrícola My Phuoc no aperfeiçoamento de seus produtos de acordo com os padrões da OCOP, além de fortalecer as conexões com o mercado, promover e replicar o modelo.

O processamento profundo não só aumenta o valor do produto muitas vezes em comparação com a venda de chifres frescos, como também prolonga a vida útil, facilita o transporte e expande o mercado consumidor. Esta é também uma via que ajuda os agricultores a participarem gradualmente de forma mais profunda na cadeia de valor, em vez de apenas venderem matéria-prima.

“Os produtos de veludo de chifre de veado têm sido muito bem recebidos pelos clientes. Espero que as autoridades locais continuem a apoiar o produto para que ele possa obter a certificação OCOP, criando condições para uma ampla promoção em feiras comerciais e redes de supermercados”, expressou o Sr. Thai Van Thao.

CHAU AN

Fonte: https://baoangiang.com.vn/lam-giau-tu-nuoi-huou-lay-nhung-a487395.html