Elaboração de dossiê para tornar Pho um patrimônio cultural mundial

z5203861081671 17f74cc31ec0eb8ecc47066692037f3c 1.jpg — Membros do Comitê Organizador na coletiva de imprensa

Coletiva de imprensa para anunciar informações sobre o novo Pho Festival 2024, que acontecerá em Hanói . O evento visa homenagear a profissão tradicional de pho e, ao mesmo tempo, é uma oportunidade para visitantes e moradores locais aprenderem e apreciarem o sabor do pho, associado à cultura regional.

De acordo com a Sra. Le Thi Thiet, presidente da Associação de Cultura Culinária de Nam Dinh , o Pho Festival 2024 acontecerá oficialmente durante 3 dias, de 15 a 17 de março, na cidade de Nam Dinh (província de Nam Dinh).

A série de atividades do festival visa elevar a culinária vietnamita, tornando o Pho uma marca nacional, associada ao desenvolvimento do turismo nacional e internacional. Em particular, por meio do festival, o Comitê Organizador espera avançar na preparação de um dossiê a ser submetido à UNESCO para tornar o Pho vietnamita um patrimônio cultural mundial .

O Sr. Do Quang Trung, vice-diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Nam Dinh, disse que em 2023, o Departamento, juntamente com as unidades relevantes, coordenou com diversas províncias e cidades para elaborar um dossiê para o Ministério da Cultura, Esportes e Turismo reconhecer o pho como patrimônio cultural imaterial nacional, caminhando para tornar o pho do Vietnã um patrimônio cultural mundial.

O vice-diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Nam Dinh acrescentou que, além de apresentar diretamente o sabor do pho vietnamita, o Festival Pho também organiza muitas atividades, como: Coleta de imagens "Homenageando o Pho vietnamita", roadshow Pho Festival 2024; Estrada do Pho vietnamita; atividades para estabelecer um recorde para o pote gigante de pho; discussão sobre o desenvolvimento da profissão de pho do passado para o futuro; espaço para exibir a cultura pho... trazendo assim o pho vietnamita para o mundo, homenageando a profissão de fazer pho, em direção ao patrimônio cultural imaterial do mundo.

z5203861023655 96899da61e7b18374c1eb316f5657b06.jpg — Artista Le Thiet Cuong

Na coletiva de imprensa, o artista Le Thiet Cuong sugeriu que o Comitê Organizador considerasse estabelecer um recorde para um pote de pho gigante. Ele disse ser "muito alérgico a grandes recordes".

"A melhor natureza do povo vietnamita, desde as estatuetas de barro, os cães de pedra, os pagodes e os templos, todos apreciam as pequenas coisas. A mentalidade do povo vietnamita, de Dong Son a Ly, Tran, Le, Mac... todos apreciam algo pequeno e bonito. Nem tudo o que é grande é bom. Temos que confiar na qualidade de uma tigela de pho, na sua beleza, no espírito nacional para fazer algo grandioso entre aspas, não literalmente grande", expressou o artista Le Thiet Cuong.

TH (de acordo com Vietnamnet)

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