Uma fruta popular no Vietnã, considerada "doping limpo" pelos atletas.

(Dan Tri) - Uma fruta que antes era associada às memórias de quintal dos vietnamitas agora se tornou uma "barra energética natural" nas sacolas de atletas profissionais.

Não é por acaso que, em meio a partidas intensamente físicas, atletas profissionais optam por comer bananas. Esta fruta aparentemente simples possui nutrientes suficientes para competir com qualquer bebida energética ou barra energética moderna.

Federer escolhe bananas como fonte de carboidratos e potássio (Foto: Getty).

A bananeira é uma planta estranha, familiar e única. Ela cresce a partir de uma planta herbácea, aparentada com a grama, mas é tão alta quanto uma árvore.

Na verdade, a bananeira é a maior planta com flor do mundo . Em outras palavras, é uma grama gigante que pode florescer, dar frutos, e seus frutos são amados pelos humanos.

As bananas são um membro da família das frutas vermelhas, juntamente com uvas, framboesas e tomates. No entanto, comparadas às suas primas carnudas e suculentas, as bananas estão em uma escala completamente diferente. As bananas têm caules longos e polpa densa e gelatinosa, que é firme ao toque e doce e mastigável ao ser comida.

De seu berço nativo, a banana se espalhou pelo mundo através dos passos dos agricultores. Os primeiros destinos foram a Indochina e a Índia, depois continuaram pelo continente até a África e as Américas.

O Sudeste Asiático ainda é a "capital" com mais variedades de banana (Foto: Getty).

A rápida adaptação e o alto valor nutricional ajudaram as bananas a se tornarem uma fruta popular no mundo todo, aparecendo desde mesas de jantar familiares até plantações agrícolas em larga escala.

No entanto, em termos de biodiversidade, o Sudeste Asiático ainda é a "capital" com mais variedades de banana.

Barras energéticas naturais

Nos esportes , o desempenho não é determinado apenas pela técnica, mas também pela capacidade de manter energia de forma sustentada. As bananas têm um perfil nutricional ideal para esse propósito.

As bananas contêm três açúcares naturais: glicose, frutose e sacarose. Quando combinados com fibras, esses açúcares são absorvidos em uma taxa constante, fornecendo energia instantânea e mantendo a força física por muito tempo.

A combinação de glicose, frutose e sacarose presente nas bananas ajuda os atletas a manter um desempenho estável (Foto: Getty).

Em média, uma banana pesando cerca de 118 gramas contém 105 kcal, das quais 90% vêm de carboidratos - principalmente açúcares simples de fácil absorção.

Por essa característica, a banana costuma estar presente no cardápio de maratonistas, jogadores de futebol, fisiculturistas ou pessoas que praticam treinos de alta intensidade.

O jogador naturalizado Nguyen Xuan Son, de origem brasileira, certa vez compartilhou que bananas são o alimento que ele prioriza durante os treinos com a seleção vietnamita.

Um estudo publicado na revista PLOS One (2012) testou a eficácia de bananas em comparação com bebidas energéticas em 14 ciclistas de resistência. Esses atletas foram divididos em dois grupos: aqueles que consumiram bananas e aqueles que consumiram bebidas esportivas durante uma corrida de 75 km.

Os resultados mostraram que as bananas não apenas aumentaram a energia, mas também melhoraram o hemograma completo, as citocinas plasmáticas e reduziram o estresse oxidativo nos músculos durante o exercício. Todos esses resultados foram equivalentes ou superiores aos das bebidas esportivas.

Guardião do Músculo

As bananas não só fornecem energia rápida como também têm um efeito positivo no humor.

Esta fruta contém dopamina, um neurotransmissor associado a sentimentos de felicidade e excitação. Além de ajudar a criar uma sensação positiva após o exercício, a dopamina presente na banana também tem a capacidade de neutralizar os radicais livres produzidos quando o corpo está sob estresse físico, reduzindo assim a inflamação e promovendo o processo de recuperação após o exercício.

A dopamina presente nas bananas auxilia na recuperação do corpo, neutralizando os radicais livres e reduzindo a inflamação após o exercício (Foto: Getty).

Além disso, as bananas também contêm triptofano, um aminoácido que o corpo converte em serotonina. Este é um composto que ajuda a regular as emoções, reduzir o estresse e melhorar a concentração mental, sendo especialmente útil em esportes que exigem alto nível de atenção e resistência.

Outro ingrediente que faz da banana uma aliada na construção muscular é o potássio. Com cerca de 422 mg de potássio por banana, ela é um dos eletrólitos mais encontrados na natureza.

O potássio desempenha um papel na manutenção do equilíbrio de fluidos no corpo, estabilizando a atividade nervosa e ajudando os músculos a se contraírem e relaxarem adequadamente. Em particular, o potássio ajuda a prevenir cãibras, o que é especialmente importante para esportes de longa duração, como corrida de resistência, ciclismo e natação.

Observe ao combinar com outros alimentos

As bananas são consideradas uma "arma nutricional" confiável para atletas. No entanto, combiná-las com outros alimentos pode afetar a absorção de nutrientes, especialmente antioxidantes.

Um estudo publicado em 2023 na revista Food & Function mostrou que quando bananas são consumidas com alimentos ricos em flavan-3-óis, como uvas, maçãs, morangos, cacau, chá verde..., a enzima polifenol oxidase (PPO) presente nas bananas pode quebrar até 84% dos flavan-3-óis absorvidos pelo sangue.

Este é um grupo de compostos benéficos para o coração, o cérebro e a pele, frequentemente encontrados em alimentos ricos em antioxidantes.

A maioria dos benefícios dos Flavan-3-óis do morango desaparecem quando esse composto encontra um composto presente nas bananas e é convertido em outra coisa (Foto: Mesa de Degustação).

Essa interação resulta em uma redução significativa na eficácia nutricional de ambos os grupos de alimentos.

Então, se você estiver usando bananas para recuperação muscular ou para dar um impulso de energia pós-treino, evite combiná-las com chocolate amargo, chá verde ou outras frutas ricas em flavonóides.

As bananas têm muitos benefícios, mas, como todos os suplementos naturais, sua eficácia depende de como são usadas. Quando consumidas na hora certa e combinadas corretamente, as bananas desempenham plenamente seu papel como companheiras duradouras durante cada sessão de treino ou competição.

Frutas, vegetais e alimentos ricos em Flavan-3-óis	Frutas, vegetais e alimentos ricos em PPO
Morango Mirtilo Framboesa Uva Maçã Escavação Pera Cacau Chocolate Chá	Banana Maçã Escavação Pera Abacate Repolho verde Tomate Batata Sementes de girassol Castanha

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-qua-pho-bien-o-viet-nam-duoc-xem-la-doping-sach-cua-dan-the-thao-20251006195456746.htm