Uma fruta popular no Vietnã, considerada "doping limpo" por atletas.

(Dan Tri) - Uma fruta que antes era associada às memórias do quintal dos vietnamitas agora se tornou uma "barra de energia natural" nas bolsas de atletas profissionais.

Não é por acaso que, em meio a partidas de alto nível físico, atletas profissionais optam por comer bananas. Essa fruta aparentemente simples possui nutrientes suficientes para competir com qualquer bebida energética ou barra de energia industrializada moderna.

Federer escolhe bananas como fonte de carboidratos e potássio (Foto: Getty).

A bananeira é uma planta estranha, ao mesmo tempo familiar e única. Ela cresce a partir de uma planta herbácea, parente da grama, mas atinge a altura de uma árvore.

Na verdade, a bananeira é a maior planta com flor do mundo . Em outras palavras, é uma gramínea gigante que pode florescer, dar frutos e cujos frutos são apreciados pelos humanos.

As bananas pertencem à família das bagas, assim como as uvas, framboesas e tomates. No entanto, comparadas às suas primas mais rechonchudas e suculentas, as bananas são de uma categoria completamente diferente. Elas têm talos longos e polpa densa e gelatinosa, que é firme ao toque e doce e macia ao ser comida.

Originária de Israel, a banana se espalhou pelo mundo através dos passos dos agricultores. Os primeiros destinos foram a Indochina e a Índia, e de lá a disseminação continuou pelo continente africano, chegando à África e às Américas.

O Sudeste Asiático continua sendo a "capital" com o maior número de variedades de banana (Foto: Getty).

A rápida adaptação e o alto valor nutricional ajudaram a banana a se tornar uma fruta popular em todo o mundo, presente desde as mesas de jantar familiares até as grandes plantações agrícolas .

No entanto, em termos de biodiversidade, o Sudeste Asiático ainda é a "capital" com o maior número de variedades de banana.

Barras de energia natural

No esporte , o desempenho não é determinado apenas pela técnica, mas também pela capacidade de manter a energia de forma constante. As bananas possuem um perfil nutricional ideal para esse propósito.

As bananas contêm três açúcares naturais: glicose, frutose e sacarose. Quando combinados com fibras, esses açúcares são absorvidos de forma constante, fornecendo energia instantânea e mantendo a força física por um longo período.

A combinação de glicose, frutose e sacarose presentes nas bananas ajuda os atletas a manter um desempenho estável (Foto: Getty).

Em média, uma banana com cerca de 118 gramas contém 105 kcal, das quais 90% provêm de carboidratos - principalmente açúcares simples de fácil absorção.

Devido a essa característica, as bananas são frequentemente encontradas nos cardápios de corredores de maratona, jogadores de futebol, fisiculturistas ou pessoas que praticam treinamento de alta intensidade.

O jogador naturalizado Nguyen Xuan Son, de origem brasileira, certa vez compartilhou que bananas são o alimento que ele prioriza durante os treinos com a seleção vietnamita.

Um estudo publicado na revista PLOS One (2012) testou a eficácia de bananas versus bebidas energéticas em 14 ciclistas de resistência. Esses atletas foram divididos em dois grupos: aqueles que consumiram bananas e aqueles que consumiram bebidas esportivas durante uma corrida de 75 km.

Os resultados mostraram que as bananas não só aumentaram a energia, como também melhoraram o hemograma completo, os níveis de citocinas plasmáticas e reduziram o estresse oxidativo nos músculos durante o exercício. Todos esses resultados foram equivalentes ou superiores aos das bebidas esportivas.

Guardião dos Músculos

As bananas não só fornecem energia rápida, como também têm um efeito positivo no humor.

Esta fruta contém dopamina, um neurotransmissor associado a sentimentos de felicidade e excitação. Além de ajudar a criar uma sensação positiva após o exercício, a dopamina presente na banana também tem a capacidade de neutralizar os radicais livres produzidos quando o corpo está sob estresse físico, reduzindo assim a inflamação e promovendo o processo de recuperação pós-exercício.

A dopamina presente na banana auxilia na recuperação do corpo, neutralizando os radicais livres e reduzindo a inflamação após o exercício (Foto: Getty).

Além disso, as bananas também contêm triptofano, um aminoácido que o corpo converte em serotonina. Este composto ajuda a regular as emoções, reduzir o estresse e melhorar a concentração mental, sendo especialmente útil em esportes que exigem muita atenção e resistência.

Outro ingrediente que faz da banana uma aliada no desenvolvimento muscular é o potássio. Com cerca de 422 mg de potássio por banana, ela é um dos eletrólitos naturais mais abundantes.

O potássio desempenha um papel importante na manutenção do equilíbrio de fluidos no corpo, estabilizando a atividade nervosa e auxiliando na contração e relaxamento muscular adequados. Em particular, o potássio ajuda a prevenir cãibras, o que é especialmente importante para esportes de longa duração, como corrida de resistência, ciclismo e natação.

Atenção ao combinar com alguns outros alimentos.

As bananas são consideradas uma "arma nutricional" confiável para atletas. No entanto, combinar bananas com alguns outros alimentos pode afetar a absorção de nutrientes, especialmente antioxidantes.

Um estudo publicado em 2023 na revista Food & Function mostrou que, quando as bananas são consumidas com alimentos ricos em flavan-3-óis, como uvas, maçãs, morangos, cacau, chá verde, etc., a enzima polifenol oxidase (PPO) presente nas bananas pode decompor até 84% dos flavan-3-óis absorvidos pela corrente sanguínea.

Trata-se de um grupo de compostos benéficos para o coração, o cérebro e a pele, frequentemente encontrados em alimentos ricos em antioxidantes.

A maioria dos benefícios dos flavan-3-óis do morango desaparece quando esse composto encontra um composto presente na banana e é convertido em outra substância (Foto: Tasting Table).

Essa interação resulta em uma redução significativa na eficácia nutricional de ambos os grupos alimentares.

Portanto, se você estiver usando bananas para recuperação muscular ou para um aumento de energia pós-treino, evite combiná-las com chocolate amargo, chá verde ou outras frutas ricas em flavonóis.

As bananas oferecem muitos benefícios, mas, como todos os suplementos naturais, sua eficácia depende da forma como são utilizadas. Quando consumidas no momento certo e combinadas adequadamente, as bananas desempenham plenamente seu papel como uma aliada duradoura em cada treino ou competição.

Frutas, vegetais e alimentos ricos em flavan-3-óis	Frutas, vegetais e alimentos ricos em PPO
Morango Mirtilo Framboesa Uva Maçã Escavação Pera Cacau Chocolate Chá	Banana Maçã Escavação Pera Abacate repolho verde Tomate Batata Sementes de girassol Castanha

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-qua-pho-bien-o-viet-nam-duoc-xem-la-doping-sach-cua-dan-the-thao-20251006195456746.htm