O vegetal conhecido como "antibiótico natural" ajuda a prevenir o câncer de forma eficaz.

De acordo com as recomendações da OMS, cada pessoa deve comer pelo menos 5 porções de frutas e vegetais todos os dias, pois isso reduzirá o risco de câncer em até 20%.

Isso mostra que vegetais e frutas desempenham um papel importante na proteção do corpo contra agentes celulares malignos.

Usos de vegetais crucíferos

Em geral, vegetais e tubérculos são alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e a resistência do corpo. Talvez seja por isso que vegetais e tubérculos sejam a única fonte alimentar que podemos consumir em grandes quantidades sem nos preocuparmos com danos.

Em particular, vegetais crucíferos com extraordinárias propriedades anticancerígenas são bem baratos, custando apenas alguns milhares de dongs o maço, então tente incluir esse grupo de vegetais com mais frequência nas refeições da sua família.

1. Repolho

O consumo regular de repolho ajuda a proteger a saúde da pele e a melhorar a visão. O repolho contém muitas fibras, vitaminas e minerais, como vitamina K, potássio, fósforo...

Comer repolho regularmente ajuda a proteger a saúde da pele, melhorar a visão, fortalecer os ossos e combater o risco de câncer.

2. Agrião

O agrião contém muitos antioxidantes, como luteína, zeaxantina e betacaroteno. Essas substâncias ajudam a reduzir o risco de catarata, degeneração macular e problemas de visão. Ajudam a reduzir o colesterol ruim no corpo, prevenindo doenças cardiovasculares.

3. Brócolis

O brócolis contém muitas vitaminas B, C, K, fibras e antioxidantes que ajudam a reduzir a inflamação e controlar os níveis de açúcar no sangue, sendo especialmente benéfico para mulheres. Além disso, os ingredientes biológicos ativos presentes no brócolis também têm a capacidade de retardar o processo de envelhecimento do cérebro, prevenindo a perda de memória.

4. Couve

A couve é um dos alimentos saudáveis ​​que você deve adicionar às suas refeições, ajudando a melhorar a digestão, reduzir o colesterol ruim no sangue...

Este vegetal é rico em fibras, isento de gordura e baixo em calorias. Além disso, a couve também melhora a digestão, reduz o colesterol ruim no sangue, fortalece os ossos e promove uma boa noite de sono.

5. Bok choy

Este vegetal contém muita proteína e fibra, estimula a digestão, reduz o apetite e é benéfico para o controle de peso.

Este vegetal também contém bastante ácido fólico, potássio, vitaminas C, B6, E e betacaroteno, que ajudam a embelezar a pele e a prevenir doenças cardíacas e câncer.

6. Folhas de crisântemo

As folhas de crisântemo também contêm muita clorofila, o que ajuda a eliminar o excesso de colesterol.

As folhas de crisântemo contêm muita proteína, vitaminas A, B, C... que têm o efeito de prevenir queimaduras solares e prevenir a formação de manchas marrons, reduzir alergias, manter os tecidos conjuntivos saudáveis, apoiar a circulação sanguínea... Em particular, as folhas de crisântemo também contêm muita clorofila, que tem o efeito de eliminar o excesso de colesterol no sangue.

7. Repolho chinês

100 gramas de brócolis contêm 45 mg de vitamina C, o equivalente a 75% da necessidade diária de vitamina C do corpo. A vitamina C ajuda o corpo a combater os radicais livres, fortalecer o sistema imunológico, prevenir infecções, combater inflamações e ajudar o corpo a combater doenças.

Especialmente no inverno frio, a suplementação de vitamina C reduzirá significativamente o risco de infecções do trato respiratório superior.

Além disso, a vitamina B6 presente nos vegetais ajuda a manter um sistema imunológico forte e a regular os níveis de açúcar no sangue. O brócolis chinês também é um alimento sem colesterol. Isso é bom para pessoas com pressão alta – um grupo suscetível ao risco de doenças cardiovasculares.

O inimigo do câncer

Os vegetais crucíferos são sempre considerados uma rica fonte de fibras, além de muito ricos em nutrientes como: carotenoides (betacaroteno, luteína, zeaxantina), vitaminas C, E, K; folato e minerais.

Além disso, os vegetais crucíferos contêm glucosinolatos, compostos que contêm enxofre e que conferem aos vegetais crucíferos seu aroma pungente e sabor amargo.

Durante o processamento, mastigação e digestão dos alimentos, os glucosinolatos presentes nos vegetais crucíferos são decompostos para formar compostos bioativos, como indóis, nitrilas, tiocianatos e isotiocianatos.

Entre eles, o indol-3-carbinol (um indol) e o isotiocianato foram os mais extensivamente testados quanto aos seus efeitos anticancerígenos. Descobriu-se que indóis e isotiocianatos inibem o crescimento do câncer em vários órgãos em camundongos, incluindo bexiga, mama, intestino, fígado, pulmão e estômago.

Reduz o risco de 4 tipos comuns de câncer:

Câncer de próstata: Vários estudos sobre doenças descobriram que homens que comem mais vegetais crucíferos têm menor risco de câncer de próstata.

Câncer colorretal:   Um estudo de coorte holandês sobre dieta e câncer descobriu que mulheres que comiam mais vegetais crucíferos tinham um risco reduzido de câncer de intestino (excluindo o reto).

Câncer de pulmão: estudos de coorte na Europa, Holanda e Estados Unidos tiveram resultados mistos.

A maioria dos estudos relatou pouca associação, mas uma análise nos EUA descobriu que mulheres que comiam mais de cinco porções de vegetais crucíferos por semana tinham menor risco de câncer de pulmão.

Câncer de mama: Um estudo controlado descobriu que mulheres que comiam mais vegetais crucíferos tinham menor risco de câncer de mama.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-menh-danh-khang-sinh-tu-nhien-giup-ngua-ung-thu-hieu-qua-192240319165819241.htm