Os vegetais da primavera são excelentes para combater inflamações e prevenir doenças ósseas e articulares. Os vietnamitas devem consumi-los para prolongar a vida.

GĐXH - Acredita-se que o alho-poró seja melhor consumido na primavera para aquecer o estômago e prevenir infecções.

O alho-poró é um alimento para todas as quatro estações, mas é considerado mais apreciado na primavera. De acordo com a medicina tradicional, o alho-poró tem um sabor agridoce, propriedades aquecedoras e o efeito de aquecer o centro do corpo e nutrir as deficiências, regular os órgãos internos e nutrir os rins e o yang.

O alho-poró é bastante rico em nutrientes, incluindo açúcar, proteína, gordura, caroteno, vitaminas B e C, fibras, cálcio, fósforo, ferro, etc., e contém especialmente muitos ingredientes ativos com propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias.

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Pesquisas modernas mostram que a cebolinha é rica em fibras, que estimulam a digestão, promovem a motilidade intestinal e previnem a constipação e a cárie dentária. As fibras presentes nesse vegetal também têm a capacidade de equilibrar a flora intestinal, reduzir os efeitos de carcinógenos na mucosa intestinal e prevenir ativamente o câncer de cólon. Além disso, a cebolinha também auxilia no tratamento da hipertensão e de doenças cardiovasculares.

No inverno rigoroso, você pode usar cebolinha cozida como bebida em vez de chá durante o dia para ajudar a aquecer o estômago. Ao comer muita carne, você pode beber essa água para evitar o inchaço.

Benefícios da cebolinha para a saúde

Ajuda a combater a inflamação.

Em entrevista ao jornal SKĐS, o Dr. CKII Huynh Tan Vu afirmou que a cebolinha é especialmente benéfica para doenças respiratórias e intestinais em crianças. Pesquisas científicas revelaram que a cebolinha possui compostos como sulfeto, saponina e substâncias amargas. Em particular, a odorina presente na cebolinha é considerada um antibiótico específico para o tratamento das bactérias Staphylococcus aureus e Bacillus coli.

Além disso, as sementes de cebolinha também contêm alcaloides e saponinas. O suco fresco de cebolinha possui diversas propriedades antibióticas contra vários tipos de bactérias, incluindo um antibiótico multibacteriano para bactérias do trato digestivo em geral e, em particular, para doenças intestinais como Staphylococcus aureus, Salmonella typhi, Sh. flexneri e Subtilis, colipatogenes e E. coli bethesda. As propriedades antibióticas deste antibiótico são bastante estáveis.

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Ajuda a baixar a pressão arterial e o colesterol.

Assim como o alho, a cebolinha contém alicina. A alicina ajuda a baixar a pressão arterial e previne a produção de colesterol no organismo. Além disso, possui propriedades antibacterianas e antifúngicas, que auxiliam na eliminação de bactérias e fungos nos intestinos, garantindo o bom funcionamento do sistema digestivo.

Bom para a pele.

Graças às suas propriedades antibacterianas e antifúngicas, a cebolinha é benéfica para a pele e pode auxiliar no tratamento de infecções cutâneas. Ela pode ser usada como substituto de cremes tópicos para tratar crostas e cicatrizar feridas abertas. Devido a essas propriedades, a cebolinha pode eliminar bactérias e fungos, contribuindo para uma cicatrização mais rápida.

Além dos efeitos mencionados acima, a cebolinha também ajuda a prevenir problemas desconfortáveis ​​durante a gravidez, previne coágulos sanguíneos e previne eficazmente a acne.

Ajuda a fortalecer os ossos.

A cebolinha é rica em vitamina K, uma vitamina responsável pela saúde óssea. As mulheres são especialmente suscetíveis à osteoporose do que os homens, portanto, consumir cebolinha regularmente ajudará a aumentar a densidade óssea.

Qual a quantidade ideal de cebolinha para consumo?

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A cebolinha é um vegetal muito popular, podendo ser usada no preparo de diversos pratos, como consumida crua, em sopas, refogadas, ou ainda para decorar pratos e torná-los mais atraentes.

A cebolinha é um vegetal bastante inofensivo, porém, deve ser consumida com moderação, evitando o consumo excessivo. O ideal é consumi-la apenas ocasionalmente, caso contrário, pode causar indigestão. Pessoas com histórico de alergia a cebola e alho devem ter cuidado, pois é provável que também apresentem reação alérgica ao consumir cebolinha.

Além disso, pratos que contenham cebolinha devem ser consumidos imediatamente após o preparo, e jamais devem ser deixados de um dia para o outro, pois, caso contrário, é muito fácil sofrer uma intoxicação alimentar.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-giup-khang-viem-va-phong-benh-xuong-khop-cuc-tot-nguoi-viet-nen-an-de-tang-cuong-suc-khoe-172250208172839148.htm