Pratos deliciosos para dias frios: Como preparar pratos deliciosos com carne bovina, tão saborosos quanto os de restaurante, ao mesmo tempo que aquecem o corpo e são nutritivos.

GĐXH – A carne bovina é um alimento familiar, fácil de preparar e de alto valor nutricional. Abaixo, a dedicada mãe Hoa Huong compartilha uma receita deliciosa para um dia frio, que é ao mesmo tempo reconfortante e nutritiva, perfeita para variar o cardápio da família no fim de semana.

Em dias frios, um prato quente de carne com pimenta-do-reino , manteiga de alho aromática e um toque levemente apimentado certamente tornará a refeição em família mais atraente e aconchegante.

Ingredientes para molho de carne com pimenta-do-reino:

+ 300 gramas de carne bovina

+ 10 gramas de pimenta

+ 1 cabeça de alho

+ 1 pimentão

+ Coentro

+ Manteiga, óleo de cozinha, pó para molho demi-glace

+ Especiarias: Molho de ostra, molho de soja, tempero em pó

+ Bolinhos vegetarianos servidos com

Como preparar carne com pimenta-do-reino:

Etapa 1: Preparação

Retire os tendões da carne, lave-a e corte-a em fatias de aproximadamente 0,3 cm de espessura, na transversal. Bata a carne com um martelo até ficar macia e temperada, depois corte em pedaços pequenos.

Amasse o alho; asse o pimentão até ficar perfumado e amasse-o; lave o pimentão e corte-o em pedaços pequenos; lave o coentro e corte-o em pedaços. Misture o molho de pimenta-do-reino, incluindo: 2 colheres de sopa de molho de ostra, 2 colheres de sopa de molho de soja e 1 colher de chá de tempero em pó, mexendo bem até dissolver.

Ingredientes preparados

Etapa 2: marinar:

Marine a carne com 1 colher de chá de molho de ostra, 1 colher de chá de molho de soja, 1 colher de chá de óleo de cozinha, 1/2 colher de chá de amido de tapioca, 1/2 colher de chá de açúcar, 1/2 colher de chá de tempero em pó e suco de alho. Misture bem e deixe descansar por cerca de 15 minutos para absorver os temperos.

A carne deve ser marinada antes de ser refogada para absorver os temperos e ficar mais saborosa.

Passo 3 para preparar bolinhos fritos:

Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione os dumplings vegetarianos. Frite até dourarem por todos os lados, retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Passo 4:

Quando o óleo estiver quente, divida a carne em pequenas porções e refogue rapidamente. Quando a carne estiver cerca de 70% malpassada, retire-a imediatamente para preservar sua maciez e sabor adocicado natural. Adicione um pouco de manteiga à panela, derreta-a e refogue o alho e a pimenta. Adicione 1 xícara de água, mexa bem e, em seguida, despeje o molho preparado e mexa até engrossar ligeiramente. Por fim, adicione a carne e refogue uniformemente para que o molho envolva todos os lados.

Coloque em um prato, decore com coentro e sirva quente.

Carne com pimenta-do-reino é um prato delicioso para os dias frios, fácil de preparar e nutritivo.

O prato de carne com pimenta-do-reino fica com uma cor marrom brilhante, um molho leve e um aroma apimentado. A carne macia e saborosa combina perfeitamente com o molho levemente picante, salgado e adocicado. Este prato é delicioso servido com guiozas fritas crocantes ou arroz branco, sendo especialmente indicado para dias frios, pois é nutritivo e aquece o estômago.

Delicioso prato de carne com pimenta-do-reino

Dicas para preparar comida deliciosa como em um restaurante.

+ Escolha filé mignon ou músculo bovino para que a carne fique mais macia e adocicada.

Ao fritar carne bovina, não mexa por muito tempo ou a carne ficará dura.

Você pode adicionar cebola ou aspargos refogados para dar cor e nutrientes ao prato.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-cach-lam-mon-ngon-voi-thit-bo-ngon-thom-ngon-nhu-nha-hang-vua-am-bung-vua-bo-duong-172251101102030839.htm