Qual o caminho para o desenvolvimento sustentável da indústria do durião?: Abrindo caminho para a indústria do durião (Parte final)

Segundo o Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente, o durião está se tornando uma das indústrias de exportação de crescimento mais rápido no Vietnã. Apesar de ser a fruta "rei", as exportações vietnamitas de durião dependem quase que exclusivamente do mercado chinês. Essa dependência torna as atividades de exportação vulneráveis ​​às flutuações da demanda e das políticas chinesas. Portanto, o que o Estado, os agricultores e as empresas devem fazer para encontrar uma maneira de desenvolver a indústria do durião de forma sustentável?

Episódio final: Abrindo caminho para a indústria do durião

Reorganizar a produção, fortalecer a gestão e o controle de qualidade dos produtos de durião ao longo de toda a cadeia, desde a produção até o processamento preliminar, embalagem e exportação; diversificar os mercados de exportação; combater rigorosamente a fraude nos códigos de áreas de cultivo e nos códigos das instalações de embalagem;... são soluções fundamentais para ajudar a indústria do durião a se desenvolver de forma sustentável no futuro.

O Departamento de Agricultura e Meio Ambiente inspecionou o código de instalação de embalagens.

Construindo uma agricultura verde e sustentável.

Recentemente, as exportações de durião enfrentaram dificuldades porque os parceiros descobriram que alguns lotes de durião vietnamita estavam contaminados com cádmio. O cádmio é extremamente tóxico e, mesmo em baixas concentrações, pode bioacumular-se no organismo. Pessoas que ingerem pequenas quantidades de cádmio podem sofrer intoxicação imediata, causando vômitos, diarreia e, mais gravemente, danos ao fígado e aos rins. Este é um dos fatores que contribuem para o desenvolvimento de câncer.

Para controlar o cádmio no durião, o ex-diretor do Centro Provincial de Extensão Agrícola de Long An , Nguyen Thanh Tung, compartilhou: “Por meio de pesquisas, descobri que o cádmio é contaminado por fertilizantes, especialmente os fosfatados. Portanto, para controlar o cádmio, os órgãos competentes precisam gerenciar os fertilizantes importados. Além disso, devemos encontrar novas fontes de fosfato de maior qualidade, garantindo que o teor de cádmio não ultrapasse o limite, pois o fertilizante fosfatado é um fator essencial para que o durião floresça e frutifique. O ideal é que os agricultores mudem suas práticas de produção, substituindo os fertilizantes químicos por fertilizantes orgânicos para equilibrar o pH, dissolver os compostos de fósforo e ajudar as plantas a absorvê-los e alimentar os microrganismos benéficos.”

Atualmente, o mercado de fertilizantes e pesticidas químicos é diversificado em tipos e modelos, dificultando aos agricultores a distinção entre fertilizantes de baixa qualidade e fertilizantes com níveis de cádmio acima do limite permitido. O Sr. Tran Thanh Phong (comuna de Tan Thanh, distrito de Tan Thanh) disse: "Minha família cultiva 3 hectares de durião, dos quais 60% estão frutificando. Ao saber da notícia de que o durião contaminado com cádmio não pode ser exportado, fiquei extremamente preocupado, pois a renda da minha família depende exclusivamente da produção de durião."

Espero que as autoridades competentes controlem rigorosamente e punam severamente as empresas que comercializam fertilizantes e pesticidas de baixa qualidade. Em particular, no caso dos fertilizantes orgânicos, todos os níveis e setores devem ser fiscalizados, pois, na realidade, muitas empresas utilizam lodo na produção de fertilizantes, e esse lodo pode conter altos níveis de cádmio.

O professor associado, Dr. Nguyen Quoc Khuong, da Universidade de Can Tho , afirmou: "Para árvores frutíferas como o durião e a jaca, o uso de fertilizantes químicos e pesticidas no início pode contribuir para um bom crescimento e uma frutificação rápida. No entanto, a longo prazo, diversas doenças surgirão no pomar, dificultando o controle e levando ao enfraquecimento das árvores, perda de vigor e redução da produtividade e da qualidade dos frutos. Isso ocorre porque o uso excessivo de fertilizantes químicos e pesticidas prejudica a saúde do solo. Em particular, muitos compostos como ferro e zinco permanecem no solo sem serem dissolvidos, os microrganismos benéficos morrem gradualmente, o solo perde a porosidade e os nutrientes se perdem."

Para proteger os pomares e melhorar a saúde do solo, os agricultores precisam substituir os fertilizantes químicos e os pesticidas por fertilizantes orgânicos e microbianos, pois os fertilizantes orgânicos contêm muitos compostos que ajudam a dissolver os compostos químicos, contribuindo para o equilíbrio da nutrição do solo e para a proteção da saúde humana.

Em conjunto com a responsabilidade comunitária

Em média, a Huu Thang Trading and Service Company Limited (Distrito de Chau Thanh) exporta mensalmente cerca de 200 caminhões-contêineres carregados com frutas como pitaya, jaca, manga e durião. Desde o início de 2025, oito caminhões-contêineres da empresa, carregados com durião, tiveram que retornar devido a novas regulamentações impostas pela China.

O Sr. Lai Tuan Kiet (representante da Huu Thang Trading and Service Company Limited) afirmou: “Antes da colheita, coletamos amostras aleatórias de durião para análise de amarelo O e cádmio, e não encontramos nenhum sinal. Normalmente, em maio, principal mês da safra de frutas, a China começa a impor políticas diferentes, dificultando a exportação de frutas vietnamitas para esse mercado. Nos próximos meses, a empresa buscará novos mercados, contribuindo para garantir a produção estável de frutas vietnamitas.”

Assim que a alfândega chinesa proibiu a importação de duriões contaminados com o corante amarelo O, a Hoa Cuong Fruit Import-Export Company Limited (Distrito de Chau Thanh) substituiu todas as ferramentas, do processamento à embalagem. Além disso, a empresa enviou técnicos para visitar o pomar, verificar novamente o processo de produção e coletar amostras aleatórias para análise. A empresa espera que empresas, comércios e agricultores se unam para criar uma cadeia sustentável, da produção ao consumo, e não busquem apenas o lucro e a venda de suas marcas, o que prejudica a reputação do durião vietnamita. Se assim for, o durião vietnamita terá uma posição sustentável em qualquer mercado, não apenas na China.

Segundo a vice-diretora do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, Dinh Thi Phuong Khanh, nos últimos anos, graças ao seu alto valor econômico e à grande demanda do mercado, a área de cultivo de durião na província tem apresentado uma tendência de aumento. No entanto, o Departamento define claramente seu ponto de vista de não incentivar a expansão desenfreada da área, mas sim de se concentrar no planejamento de áreas de cultivo adequadas, com base nas condições do solo, na qualidade das fontes de água para irrigação, na capacidade de investimento e cuidado dos agricultores e na demanda real do mercado consumidor. Somente locais com condições verdadeiramente adequadas incentivarão o desenvolvimento do durião de forma sistemática e controlada.

Atualmente, o Departamento está coordenando com as localidades para revisar as áreas de cultivo de durião, selecionar áreas com escala suficiente e cultivo sincronizado para desenvolver códigos de áreas de cultivo. Paralelamente, a indústria organizará orientações e inspecionará periodicamente as instalações de processamento e embalagem para garantir a rastreabilidade, a segurança alimentar e a conformidade com os regulamentos de quarentena vegetal dos países importadores. Ao mesmo tempo, treinamentos sobre processos de produção seguros, boas práticas agrícolas (BPA), produção orgânica e biológica serão organizados regularmente e acompanhando de perto a realidade. Cada agricultor, grupo cooperativo e cooperativa é incentivado a aplicar processos de produção limpos, minimizar o uso de produtos químicos, melhorar a qualidade da fruta, construindo assim gradualmente a marca de durião de Long An associada a prestígio e confiabilidade no mercado.

“Uma das questões centrais para o desenvolvimento sustentável é o controle dos insumos, especialmente sementes, fertilizantes e pesticidas. O Departamento fortalecerá a inspeção, o controle e a orientação para que as pessoas utilizem sementes padronizadas e materiais agrícolas de origem comprovada, com as técnicas adequadas e no momento certo. Além disso, a aplicação da tecnologia da informação também será focada na gestão da produção e do consumo. O Departamento promoverá a implantação de softwares para o gerenciamento de áreas de cultivo, integrando rastreabilidade eletrônica, códigos QR, diários eletrônicos, etc., para auxiliar no acompanhamento rigoroso do processo de cultivo, garantir a transparência, servir efetivamente à gestão estatal e monitorar a qualidade do produto”, informou a Sra. Dinh Thi Phuong Khanh.

Le Ngoc - Bui Tung

Fonte: https://baolongan.vn/loi-di-nao-de-nganh-hang-sau-rieng-phat-trien-ben-vung-mo-loi-cho-nganh-hang-sau-rieng-ky-cuoi--a197613.html