Benefícios inesperados do alho para a saúde cardiovascular

Segundo o site de saúde Eating Well, o alho é considerado o tempero número 1 para quem quer proteger a saúde do coração.

O coração desempenha um papel fundamental no organismo. Ele trabalha incansavelmente para bombear o sangue e fornecer oxigênio e nutrientes, garantindo a vida. Portanto, precisamos ter uma alimentação equilibrada e praticar exercícios físicos para proteger a saúde do coração.

De acordo com Veronica Rouse, nutricionista e fundadora da The Heart Dietitian, o alho oferece inúmeros benefícios para a saúde do coração. (Canadá), explica: "O alho é rico em antioxidantes, especialmente alicina - um composto conhecido por ajudar a reduzir o colesterol e a pressão arterial." No entanto, a alicina só aparece quando o alho é cortado ou amassado. Portanto, ao preparar o alho para os pratos, você está aumentando a quantidade de alicina, que é benéfica para a saúde.

O alho é considerado o tempero número 1 para quem quer proteger a saúde do coração.

Além de sua função como antioxidante, o alho também possui efeitos anti-inflamatórios. A inflamação é um fator que pode aumentar o risco de doenças cardíacas, portanto, as propriedades anti-inflamatórias do alho podem ser de grande benefício.

Uma revisão de ensaios clínicos demonstrou que a ingestão de suplementos de alho pode, na verdade, reduzir os marcadores de inflamação no organismo.

As doenças cardíacas afetam não apenas o coração, mas também todo o sistema cardiovascular, incluindo a rede de vasos sanguíneos do corpo. As propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias do alho ajudam a proteger eficazmente a função dos vasos sanguíneos.

Segundo a nutricionista Laura M. Ali, existem algumas evidências de que o consumo de alho pode melhorar a flexibilidade das artérias, permitindo que o sangue flua com mais facilidade e reduzindo a pressão arterial. Além disso, o alho pode ajudar a limitar os danos oxidativos ao revestimento dos vasos sanguíneos e reduzir o acúmulo de placas, dois fatores que podem contribuir para o acidente vascular cerebral (AVC).

Além disso, o alho é uma rica fonte de antioxidantes, incluindo selênio, vitamina C e quercetina (um composto vegetal com efeitos anti-inflamatórios). O alho também contém pequenas quantidades de manganês, um mineral essencial para diversas enzimas antioxidantes no organismo.

Adicione alho à sua dieta diária.

O alho pode ser usado para realçar o sabor de molhos e pastas. Vegetais também podem ser combinados com alho. Além disso, o alho pode ser usado para realçar o sabor de proteínas magras. Essas proteínas têm baixo teor de gordura, por isso costumam ficar mais saborosas quando combinadas com outros temperos.

Você pode experimentar o peito de peru assado com ervas e alho ou o delicioso salmão grelhado com limão e alho.

Fonte: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-toi-doi-voi-suc-khoe-tim-mach-185241119223509634.htm