Bandeja especial de frutas atrai clientes no Festival Doan Ngo.

Além dos bolos, as bandejas do Festival Doan Ngo deste ano também combinam frutas típicas de ambas as regiões, por isso o preço de venda acima de meio milhão de VND ainda atrai clientes.

O Festival Doan Ngo, também conhecido como Festival de Extermínio de Insetos, geralmente ocorre no 5º dia do 5º mês lunar (22 de junho do calendário solar). Este ano, o festival acontece mais tarde por ser um ano bissexto. Além de pratos principais como arroz glutinoso, carne de pato e bolinhos de arroz glutinoso, as oferendas do Festival Doan Ngo agora são diversificadas e incluem muitas opções. Em particular, as iguarias que combinam frutas típicas de ambas as regiões são muito populares.

Após ter acabado de encomendar a bandeja de oferendas para o Festival Doan Ngo deste ano, a Sra. Thu, do Distrito 5 (Cidade de Ho Chi Minh), disse estar bastante satisfeita, apesar de ter gasto 700.000 VND na bandeja com 13 especialidades, incluindo bolos e frutas de ambas as regiões.

"Este ano, as lojas prepararam bandejas de frutas muito chamativas, com frutas especiais incluídas, então, mesmo que os preços sejam caros, ainda assim encomendei algumas para fazer uma oferenda, na esperança de um Tet próspero no meio do ano", disse a Sra. Thu.

O banquete custa quase 600.000 VND e inclui de 13 a 15 especialidades das duas regiões. Foto: Doan Hien — O banquete custa quase 600.000 VND e inclui de 13 a 15 especialidades das duas regiões. Foto: *Doan Hien*

Percebendo a crescente tendência de clientes encomendando bandejas de frutas, a Sra. Oanh, proprietária de um estabelecimento de arroz glutinoso e sopa doce no Distrito 3, disse que, além de vender banh tro e banh u como todos os anos, desta vez também preparou bandejas de frutas. Cada bandeja inclui pratos principais como arroz glutinoso, betel e banh u, acompanhados de especialidades como lichia, ameixa, mangostão, pêssego sem pelos e arroz verde, decorados com lótus e toranja.

"Em dois dias, recebi 100 encomendas de clientes com preços que variam de 199.000 a 700.000 VND", disse a Sra. Oanh.

A Sra. Doan Thi Hien, proprietária de um estabelecimento que oferece pacotes completos em Dong Da ( Hanói ), disse que, em comparação com anos anteriores, os preços das frutas típicas deste ano estão mais baixos, mas os bolos e o arroz glutinoso aumentaram de 10 a 15%. Portanto, os preços das ofertas para o Festival Doan Ngo deste ano estão de 5 a 10% mais caros.

Atualmente, os produtos oferecidos na loja da Sra. Hien custam cerca de 599.000 VND, incluindo 15 especialidades, como bolos, frutas e arroz glutinoso. "Atualmente, 50 clientes encomendaram produtos para o quinto dia do quinto mês lunar. Esperamos que, até o final de amanhã, o número de encomendas aumente", disse a Sra. Hien.

Este ano, além das bandejas de aperitivos já preparadas, frutas e bolos para levar também estão fazendo sucesso entre os clientes. Nos últimos dois dias, a Sra. Hien disse que vendeu 3.000 bolos tro, uma especialidade de Bac Kan . Vinho de arroz e arroz glutinoso com sementes de lótus também são pedidos com frequência.

Nos mercados tradicionais, as lojas que vendem banh u (bolos de arroz), arroz glutinoso e frutas relataram que o mercado estava bastante movimentado. No entanto, a maioria dos clientes fez pedidos online e não compareceu em massa às lojas como acontece todos os anos.

"Este ano, o número de clientes que encomendam online representa 50%. Portanto, nos últimos dias, tive que mobilizar mais membros da família para confeccionar mercadorias para enviar aos clientes", disse a Sra. Hanh, comerciante no mercado de Ba Chieu (Binh Thanh).

Segundo outros varejistas, os preços de frutas e flores caíram acentuadamente desta vez e não aumentaram drasticamente como nos anos anteriores. Em particular, muitas frutas tiveram uma redução de preço de 10 a 30% em comparação com o mesmo período do ano passado. O motivo é que a oferta é abundante, enquanto a demanda do consumidor aumentou apenas ligeiramente, sem um crescimento expressivo. Além dos grupos de produtos mencionados, o mercado de papel votivo está atualmente mais desanimador do que nos anos anteriores.

Hong Chau

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