Ampliação do replantio com a variedade de café THA1 em Son La

A variedade de café SON LA THA1 tem um rendimento cerca de 20% maior do que a antiga variedade Arábica, frutos longos e uniformes, e a qualidade atende aos padrões para o processamento de cafés especiais.

A Cooperativa de Café Bich Thao (vila de Hoang Van Thu, distrito de Chieng Coi) é pioneira no replantio e desenvolvimento de cafés especiais em Son La . Implementando a política de substituição de antigas áreas de cultivo de café Arábica, a Cooperativa plantou e converteu mais de 2 hectares para a variedade THA1. Esta é uma variedade de café Arábica que se adapta bem a climas frios, possui alta produtividade e qualidade excepcional.

Viveiro de mudas de café THA1 da Cooperativa de Café Bich Thao. Foto: Duc Binh.

“No primeiro ano de colheita, a produção atingiu 20 toneladas de frutos por hectare. Nos anos seguintes, a produção aumentou cerca de 20 a 30% em comparação com as variedades tradicionais. O preço de venda atual chegou a 28.000-30.000 VND/kg, graças aos frutos grandes e uniformes, que servem exclusivamente para produtos especiais”, disse o Sr. Nguyen Xuan Thao, Diretor da Cooperativa de Café Bich Thao.

O replantio começou em 2019 com o apoio técnico do Centro de Pesquisa e Transferência de Tecnologia de Café Eakmat (Instituto de Ciências Agrícolas e Florestais Tay Nguyen). Após alcançar bons resultados, de 2021 a 2022, a Cooperativa mobilizou mais agricultores nos bairros da cidade de Son La (parte antiga) para o cultivo da variedade THA1. A Cooperativa vendeu mudas e apoiou o consumo do produto. Muitos vinhedos com condições favoráveis ​​receberam apoio para investir em sistemas de irrigação por gotejamento, fertilizantes orgânicos microbianos e para a implementação de diários eletrônicos para monitorar o processo de produção.

O Sr. Thao fala sobre o potencial de expansão do replantio de café THA1. Foto: Nguyen Nga.

Segundo o Sr. Nguyen Xuan Thao, o cafeeiro THA1 possui mais brotos do que a variedade antiga, exigindo podas e modelagem da copa mais frequentes. A antiga variedade Arábica necessita de poda apenas cerca de 3 vezes por ano, enquanto a THA1 pode precisar de até 5 podas anuais. Graças à sua capacidade de suportar o frio e à boa resistência a pragas e doenças, especialmente a ferrugem, essa variedade tem sido escolhida pelos moradores locais para novos plantios ou replantios.

Segundo o Instituto de Ciências Agrícolas e Florestais das Terras Altas Centrais, a THA1 é uma variedade promissora, com rendimento de 2,5 a 3,5 toneladas de grãos por hectare, e taxa de grãos retidos na peneira 16 de quase 85%, superando a variedade Catimor em cerca de 10%. A pontuação de degustação é de 80 a 84, de acordo com os padrões da SCA (Sociedade de Cafés Especiais), equivalente à Bourbon e à Typica (variedades de café famosas no segmento de cafés especiais). A boa resistência a doenças ajuda a reduzir a quantidade de pesticidas, sendo adequada para a produção orgânica e para a resposta às mudanças climáticas. A THA1 pode ser plantada em alta densidade, com 5.000 árvores por hectare, sendo adequada para a região Noroeste, com altitude superior a 1.000 metros.

Com base na nova variedade, a Cooperativa de Café Bich Thao promoveu o processamento profundo com tecnologia moderna. A cooperativa produziu com sucesso café instantâneo a partir de frutos THA1 totalmente maduros, fermentados naturalmente e secos em estufa. Essa tecnologia ajuda a reter de 97 a 98% do sabor original, da bela cor e a garantir longa conservação sem aditivos. Na última safra, a cooperativa exportou centenas de toneladas de café verde e mais de 10 toneladas de café moído para a Alemanha, França, Estados Unidos e alguns países asiáticos.

Os frutos frescos da variedade THA1 são longos e uniformes, com uma produção superior à da variedade antiga. Foto: Duc Binh.

A Sra. Pham Thi Lan, Vice-Chefe do Departamento de Cultivo e Proteção de Plantas de Son La, afirmou que a província pretende expandir a área de cultivo de café para 25.000 hectares até 2030, incluindo 5.950 hectares de cafés especiais e 18.000 hectares que atendam aos padrões de sustentabilidade.

O modelo de produção da Cooperativa de Café Bich Thao é altamente apreciado por sua combinação eficaz de desenvolvimento de novas variedades, aplicação de métodos de processamento profundo que atendem a altos padrões, processos orgânicos e estratégias de desenvolvimento de mercado. Este é também um modelo que o setor agrícola incentiva a replicar no contexto da implementação, em Son La, de um plano para replantar 8.500 hectares de café no período de 2021 a 2025, priorizando as variedades THA1, TN1 e TN2.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-rong-tai-canh-bang-giong-ca-phe-tha1-tai-son-la-d785821.html