Que alimentos os vegetarianos devem consumir para reduzir o colesterol?

O colesterol alto é um fator de risco significativo para problemas cardiovasculares. Escolher os alimentos vegetarianos certos ajudará a controlar e reduzir os níveis de colesterol no sangue de forma eficaz.

Níveis elevados de colesterol no sangue, especialmente o colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade), aumentam o risco de formação de placas, que podem obstruir os vasos sanguíneos e aumentar o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral, de acordo com o site de saúde americano Healthline .

Plantas ricas em fibras solúveis podem ajudar a controlar os níveis de colesterol no sangue.

FOTO ILUSTRATIVA: IA

Para reduzir eficazmente o colesterol no sangue, as pessoas devem priorizar os seguintes pratos vegetarianos:

Feijões

Leguminosas como feijão mungo, lentilhas e grão-de-bico são ricas em fibras solúveis, que ajudam a reduzir a absorção de colesterol pela corrente sanguínea. O consumo regular dessas leguminosas diminui os níveis de colesterol LDL ("colesterol ruim"). Além disso, outros nutrientes essenciais presentes nas leguminosas também contribuem para a melhoria da saúde cardiovascular.

Aveia

A aveia é um cereal integral que contém beta-glucano, um tipo de fibra solúvel eficaz na redução do colesterol. Consumir de 1 a 1,5 xícaras de aveia cozida por dia pode ajudar a reduzir o colesterol sanguíneo em 5 a 8%.

Nozes

Amêndoas e nozes são oleaginosas ricas em gorduras insaturadas, fibras e esteróis vegetais. Todos esses nutrientes ajudam a reduzir o colesterol LDL ("colesterol ruim"). Algumas pesquisas sugerem que o consumo de cerca de 50 gramas dessas oleaginosas por dia pode melhorar significativamente os níveis de lipídios no organismo e contribuir para a saúde cardiovascular.

Se você sentir esses sinais de dor, pare de se exercitar imediatamente.

Frutas e vegetais são ricos em fibras solúveis.

Frutas como maçãs, morangos e ameixas, assim como vegetais como quiabo e berinjela, são ricas em fibras solúveis. No intestino, esse tipo de fibra se liga ao colesterol, reduzindo sua absorção. Com o tempo, isso leva à diminuição dos níveis de colesterol no sangue.

Pratos feitos com soja

A soja e seus derivados, como tofu, queijo de soja em folhas e leite de soja, são excelentes fontes de proteína. Além disso, a soja contém compostos que ajudam a reduzir o colesterol. Esses compostos incluem isoflavonas, fibras solúveis e gorduras insaturadas. Pesquisas mostram que, para reduzir o colesterol LDL ("colesterol ruim"), é necessário consumir pelo menos 50 gramas de proteína proveniente da soja diariamente.

Para otimizar a eficácia da redução do colesterol sanguíneo, especialistas recomendam combinar uma dieta saudável com exercícios físicos regulares e evitar o consumo de álcool, de acordo com o Healthline.