Festival do Caranguejo Ca Mau 2025, fortalecendo a marca e desenvolvendo o turismo sustentável

A posição do caranguejo em Ca Mau fica atrás apenas do camarão.

Na tarde de 21 de outubro, o vice-presidente do Comitê Popular da província de Ca Mau, Le Van Su, disse que o "Festival do Caranguejo de Ca Mau - 2ª vez em 2025" com o tema "Caranguejo de Ca Mau: aroma da floresta - sabor do mar" acontecerá oficialmente de 16 a 22 de novembro.

O símbolo solene do Caranguejo Ca Mau na Área Turística do Cabo Ca Mau, comuna de Dat Mui, província de Ca Mau.

Espera-se que o evento não apenas contribua para promover e aprimorar a marca Ca Mau Crab, mas também para apresentar os valores culturais culinários únicos e os produtos OCOP da província.

A série de atividades dentro da estrutura do festival é diversificada e atraente, incluindo espaço para exposições, feiras comerciais, fóruns, seminários especializados e muitas atividades culturais, esportivas e turísticas exclusivas.

O caranguejo Ca Mau tem um selo de origem, não devendo ser confundido com caranguejos de outras regiões do país.

De acordo com o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Ca Mau, os preparativos estão sendo concluídos com urgência, incluindo: Plano para organizar o Festival de Música Amadora do Sul; Espaço culinário para apresentar pratos de caranguejo, passeios turísticos e a Maratona de Ca Mau 2025.

Em particular, o evento de lançamento “Hello Ca Mau”, realizado na Cidade de Ho Chi Minh de 13 a 15 de novembro, aumentará a atração do festival.

Segundo o Sr. Le Van Su, o festival não é apenas uma ocasião para homenagear produtos típicos, mas também demonstra a visão local de desenvolvimento sustentável e integração internacional. Com o evento, a Ca Mau deseja afirmar sua marca, divulgar o valor e fortalecer a posição do caranguejo, que é o orgulho da terra mais ao sul da Pátria.

Os caranguejos das florestas de mangue de Ca Mau têm carne firme, cheia de ovas, e podem ser usados para fazer muitos pratos nutritivos, deliciosos... irresistíveis.

Em Ca Mau, o caranguejo fica atrás apenas do camarão, um dos dois principais produtos aquáticos da província, e recebeu um certificado de indicação geográfica, uma importante ferramenta legal para gerenciar e promover a marca nos mercados interno e externo.

Com solo e recursos hídricos adequados, até 2024, a área de criação de caranguejos da província atingirá 252.000 hectares, com uma produção de mais de 25.200 toneladas. Ca Mau pretende se tornar o maior centro de criação de caranguejos do país, com o objetivo de atingir uma produção total de cerca de 40.000 toneladas até 2030.

Os caranguejos são criados naturalmente sob a copa das florestas de mangue de Ca Mau.

Para atingir esse objetivo, encontrar uma produção estável é o fator-chave. Recentemente, quase 20 cooperativas assinaram um acordo de cooperação para a compra do "Caranguejo Ca Mau" com a Thanh Nien Global Trading Joint Stock Company, um passo estratégico para atender às necessidades de grandes mercados de exportação, como China e Cingapura, contribuindo para a conclusão gradual da cadeia de produção da indústria do caranguejo.

Além do valor econômico, o Festival do Caranguejo de Ca Mau também é uma base para posicionar a marca turística nas terras mais ao norte do país, em uma direção pacífica e em harmonia com a natureza.

Com seu potencial e vantagens inerentes, a Ca Mau se esforça para atingir uma produção total de cerca de 40.000 toneladas até 2030.

Ca Mau possui um ecossistema diversificado, com quase 150.000 hectares de floresta reconhecida pela UNESCO como Reserva Mundial da Biosfera, além de destinos atraentes como a Área Turística Nacional do Cabo de Ca Mau e o Parque Nacional U Minh Ha. Esta é uma base sólida para o desenvolvimento de produtos turísticos únicos, não duplicados e com forte apelo turístico.

HUU TUNG

Fonte: https://nhandan.vn/ngay-hoi-cua-ca-mau-2025-nang-tam-thuong-hieu-phat-trien-du-lich-ben-vung-post916873.html