Modelos eficazes
Nos últimos anos, juntamente com programas de treinamento e transferência de tecnologia do setor agrícola , a conscientização dos pecuaristas de Nghe An sobre biossegurança mudou significativamente. Da criação espontânea e em pequena escala, muitas famílias agora aplicam proativamente um modelo fechado, utilizando subprodutos e microrganismos para tratar resíduos, criando fontes naturais de alimento.
Na comuna de Dong Hieu, o Sr. Nguyen Sy Khuong, agricultor membro da aldeia de Xuan Hai, é um dos pioneiros na criação de minhocas para tratar os dejetos do gado. Aproveitando esterco de porco e galinha e sobras de comida, ele construiu um viveiro de minhocas bem ao lado do celeiro, tanto para eliminar odores quanto para produzir alimentos ricos em proteínas para o gado.
“Todos os meses, economizo cerca de 500.000 VND em ração industrial, galinhas e porcos estão mais saudáveis e sua carne é muito mais saborosa”, compartilhou o Sr. Khuong. As minhocas não só ajudam a limpar o meio ambiente, como também geram mais produção, contribuindo para um sistema de criação de animais em circuito fechado e sem desperdício.
Na comuna de Kim Lien, o Sr. Tran Hoai Nam combina dois modelos de criação de minhocas e minhocas de cálcio. Com 10 porcos e 200 galinhas, ele aplica o processo de tratamento de esterco e resíduos orgânicos com esses dois "trabalhadores biológicos".
“As minhocas de cálcio contêm mais de 40% de proteína e 5% de cálcio e são uma fonte nutritiva de alimento para galinhas e porcos. Os estábulos são quase inodoros, reduzindo significativamente o trabalho de limpeza, e o esterco de minhoca também é muito bom para fertilizar vegetais”, disse o Sr. Nam. Graças a isso, o gado está saudável, ganha peso rapidamente, os custos com ração são reduzidos e os lucros são cerca de 20% maiores do que antes.
Além de aproveitar os subprodutos, muitas famílias também se preocupam com o meio ambiente do galinheiro. O modelo de cama biológica do Sr. Nguyen Van Minh, da comuna de Van An, ajuda a manter o galinheiro seco e sem odores, reduzindo o trabalho de limpeza. Após cada lote, a cama é recuperada como fertilizante orgânico para arroz e vegetais, economizando significativamente os custos com fertilizantes químicos.
Enquanto isso, no bairro de Tay Hieu, o Sr. Nguyen Trong Hung obteve sucesso com o modelo de fermentação de subprodutos de colheitas como ração para cabras. Usando capim, folhas de cana-de-açúcar, milho e instruções da Associação de Agricultores, ele fermentou os subprodutos, ajudando seu rebanho de 100 cabras a se manter saudável, reduzindo doenças intestinais e economizando de 30 a 35% nos custos de ração. Atualmente, 105 famílias no vilarejo de Phu Tan aprenderam e replicaram o modelo.
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Sem se limitar à engenharia biológica, Nghe An também é pioneira na aplicação da tecnologia Blockchain à pecuária segura. O Centro Provincial de Extensão Agrícola cooperou com diversas empresas para testar o modelo na comuna de Do Luong, aplicado à cadeia de criação de frangos. Os frangos comerciais recebem um código QR exclusivo, contendo informações completas sobre a raça, alimentação, cuidados, vacinação, horário de venda, etc. Todos os dados são atualizados automaticamente no sistema eletrônico, ajudando os consumidores a rastrear facilmente a origem com apenas uma leitura do código.
De acordo com o Sr. Nguyen Dinh Hoa, funcionário do Centro de Extensão Agrícola de Nghe An: "A aplicação do blockchain ajuda a garantir transparência absoluta, os dados não podem ser editados, cria confiança para os consumidores e facilita a construção da marca de produtos agrícolas limpos de Nghe An".
Inicialmente, os produtos das famílias participantes do modelo foram consumidos mais rapidamente, com preços 10 a 15% mais altos do que os produtos sem códigos de rastreabilidade. A partir desse sucesso, o modelo está sendo replicado em outras localidades, com o objetivo de formar uma rede digital de pecuária e rastreabilidade em toda a província.
Tendência inevitável durante o período epidêmico
De fato, a peste suína africana, a gripe aviária, a febre aftosa, etc., causaram grandes prejuízos à pecuária de Nghe An nos últimos anos. O principal motivo é que a maioria das famílias ainda cria gado em pequena escala e não cumpre os procedimentos de biossegurança. Patógenos podem facilmente entrar por meio de estábulos insalubres, falta de fossas de desinfecção, áreas de cultivo não separadas e falta de ferramentas e proteção separadas.
Segundo o Sr. Hoang Dinh Thuan, presidente da Associação de Agricultores da Comuna de Van Hien: "Somente quando as pessoas estiverem cientes da importância da biossegurança e mudarem proativamente suas práticas agrícolas, poderão controlar doenças e melhorar a qualidade dos produtos." Após a implementação do projeto "Agricultura Ecologicamente Correta", mais de 50% das famílias criadoras de galinhas na Comuna de Van Hien passaram a usar cama biológica, compostagem de fertilizantes orgânicos e fermentação de subprodutos. Graças a isso, os celeiros estão limpos, o mau cheiro praticamente desapareceu e a eficiência econômica aumentou de 15% a 20%.
Segundo especialistas, aplicar a biossegurança não é difícil, basta seguir os "4 sim": ter cercas e redes para cobrir a área de cultivo; ter ferramentas separadas; ter proteção para os trabalhadores; e ter uma fossa de desinfecção. Quando essas regras são rigorosamente implementadas, as doenças são controladas, a produtividade é estável e os produtos atendem aos padrões de segurança.
Em particular, ao combinar biossegurança com tecnologia digital – desde registro eletrônico, controle de entrada e saída até rastreabilidade por blockchain – os pecuaristas não apenas previnem melhor as epidemias, mas também criam confiança no mercado, caminhando para a construção de uma marca de produtos agrícolas limpos. O Sr. Vuong Hong Thai, presidente do Comitê Popular da Comuna de Van An, afirmou: "Esta é uma direção inevitável. A pecuária hoje não precisa apenas de produtividade, mas também de segurança, rastreabilidade e respeito ao meio ambiente."
De fato, os modelos acima estão abrindo grandes perspectivas para a indústria pecuária de Nghe An. No entanto, para replicar, é necessário um apoio sincronizado em termos de capital, tecnologia e infraestrutura de estábulos, especialmente para pequenas famílias. Associações de agricultores em todos os níveis, Centros de Extensão Agrícola e autoridades locais precisam continuar a promover treinamento, transferência de tecnologia e orientar as pessoas na construção de uma cadeia pecuária fechada, aplicando Blockchain e diários eletrônicos para controlar epidemias.
A agricultura de biossegurança não é apenas uma solução urgente para a prevenção e o controle de doenças, mas também uma "chave verde" para abrir as portas para uma agricultura limpa, moderna e sustentável. Quando os agricultores souberem como "criar com inteligência", tratar os resíduos com minhocas, vermes e probióticos; fermentar os alimentos; usar cama biológica; manter diários eletrônicos e gerenciar com tecnologia, cada fazenda e cada família se tornará uma célula verde, contribuindo para a criação de uma economia agrícola circular, eficiente e sustentável.
Fonte: https://baonghean.vn/nghe-an-huong-toi-nen-chan-nuoi-an-toan-va-so-hoa-10308431.html
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