Nova pesquisa: Beber café reduz o risco de certos tipos de câncer.

Segundo a revista Earth, novas pesquisas mostram que o hábito de beber café diariamente não só ajuda a manter o estado de alerta, como também pode proteger contra o câncer de cabeça e pescoço.

Beber café não só ajuda a manter-se acordado, como também pode oferecer muitos benefícios para a saúde - Foto: Farknot Architect/Adobe Stock

Uma análise abrangente realizada por cientistas do Huntsman Cancer Institute, em Utah, lançou luz sobre os potenciais benefícios do café e do chá na redução do risco de câncer.

Café e o risco de câncer

O câncer de cabeça e pescoço é o sétimo tipo de câncer mais comum no mundo , com casos crescentes em países de baixa e média renda. Somente nos EUA, o Instituto Nacional do Câncer estima que aproximadamente 71.100 pessoas serão diagnosticadas com câncer de boca, garganta ou laringe até 2024.

O tabaco e o álcool continuam sendo os principais fatores de risco, mas os especialistas agora estão explorando fatores alimentares, incluindo café e chá.

Os pesquisadores avaliaram dados de 14 estudos anteriores, incluindo um total de 25.331 participantes, sendo 9.548 pacientes com câncer e 15.783 pacientes sem câncer. O objetivo era compreender a relação entre hábitos alimentares e o risco de câncer de cabeça e pescoço.

"Embora já tenham sido realizados estudos anteriores sobre a redução do risco de câncer pelo consumo de café e chá, este estudo destaca o impacto dessas bebidas nos cânceres de cabeça e pescoço, incluindo a observação de que até mesmo o café descafeinado oferece alguns efeitos positivos", explicou a Dra. Yuan-Chin Amy Lee, autora principal do estudo.

Os potenciais efeitos protetores do café contra o câncer.

Pesquisas demonstraram fortes evidências de que o consumo de café está associado a um risco reduzido de câncer de cabeça e pescoço. Pessoas que bebem quatro ou mais xícaras de café por dia têm um risco 17% menor de desenvolver câncer de cabeça e pescoço em comparação com aquelas que não bebem café, incluindo cânceres de boca, garganta e laringe.

Os efeitos protetores do café são particularmente pronunciados contra certos tipos de câncer. Quem bebe café tem um risco 30% menor de câncer bucal e 22% menor de câncer de garganta. Beber de 3 a 4 xícaras de café por dia reduz o risco de câncer na parte inferior da garganta em 41%.

Mesmo sem cafeína, o café ainda apresenta efeitos protetores significativos. Pessoas que consomem café descafeinado têm um risco 25% menor de desenvolver câncer bucal, o que sugere que outros compostos presentes no café também podem contribuir para suas propriedades anticancerígenas.

O consumo de chá também demonstrou efeitos protetores em alguns casos. Beber chá foi associado a uma redução de 29% no risco de câncer de hipofaringe.

No entanto, o consumo de mais de uma xícara de chá por dia foi associado a um aumento de 38% no risco de câncer de laringe. Isso sugere que outros fatores, como a temperatura da bebida, podem influenciar os resultados.

O café contém mais de 2.000 compostos, incluindo substâncias anti-inflamatórias e antioxidantes como o ácido clorogênico. Esses compostos estão associados à redução do risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e condições relacionadas à inflamação.

O ácido clorogênico, em particular, demonstra potencial no tratamento da ansiedade e do transtorno de estresse pós-traumático (TEPT).

Embora os resultados sejam promissores, o estudo reconhece a complexidade dos hábitos de consumo de café e chá. Diferenças nos métodos de preparo, níveis de consumo e outros fatores de estilo de vida podem influenciar os resultados.

A incidência de câncer de cabeça e pescoço está diminuindo em países ricos graças à melhoria dos sistemas de saúde, mas continua sendo um problema significativo em regiões com recursos limitados.

"Os hábitos de consumo de café e chá são bastante complexos, e essas descobertas reforçam a necessidade de mais dados e estudos adicionais sobre o impacto do café e do chá na redução do risco de câncer", disse o Dr. Lee.

Além dos hábitos alimentares, as iniciativas de saúde pública devem continuar a abordar o consumo de tabaco e álcool, dois fatores que aumentam significativamente o risco de câncer.

O estudo foi publicado na revista Cancer .

Fonte: https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-uong-ca-phe-giam-nguy-co-mac-mot-so-loai-ung-thu-20241229121003697.htm