Homem precisa de diálise para o resto da vida apenas por comer vegetais como este.

O Sr. Ly já tinha um histórico de doença renal crônica há muitos anos. Inesperadamente, apenas por causa de um prato de espinafre, ele sofreu danos renais agudos e teve que se submeter à diálise pelo resto da vida.

Um homem que vive em Ningbo, Zhejiang, na China, corre o risco de precisar de diálise renal pelo resto da vida apenas por causa de um prato de espinafre. Este incidente serve mais uma vez de alerta para a importância de uma alimentação adequada, especialmente para pessoas com doenças preexistentes.

Segundo a mídia local, o Sr. Li (61 anos) após comer um prato de espinafre em 11 de dezembro, repentinamente sentiu-se cansado, com náuseas e vomitou. Ele foi imediatamente levado ao hospital e diagnosticado com lesão renal aguda.

O médico responsável pelo tratamento afirmou que o Sr. Ly tinha um histórico de doença renal crônica há muitos anos. A principal causa de sua lesão renal aguda desta vez foi o oxalato (ácido oxálico) presente no espinafre. O oxalato é um composto natural encontrado em muitas plantas e, quando absorvido em excesso, promove a formação de cálculos de oxalato de cálcio, causando obstrução e danos aos rins.

O Sr. Ly não esperava ter que se submeter à diálise, mesmo tendo uma alimentação frugal.

"Infelizmente, o estado de saúde do Sr. Ly é bastante grave; ele pode ter que fazer diálise pelo resto da vida", disse o médico.

Após recuperar a consciência, o Sr. Ly contou que, por saber que tinha uma doença crônica, sempre se preocupava em comer com moderação e evitar alimentos gordurosos. Ele ficou extremamente surpreso por ter passado mal com apenas um prato de espinafre.

Nem todas as pessoas que comem espinafre ficarão doentes, acrescentou o médico. No entanto, pessoas com doenças renais preexistentes devem ter cuidado redobrado. A melhor maneira de reduzir a quantidade de oxalato nos vegetais é fervê-los por 60 segundos antes de cozinhar.

Além de ferver os vegetais, os médicos também dão outras dicas para reduzir o risco de doenças relacionadas ao oxalato, especificamente as seguintes:

Escolha folhas jovens: o espinafre jovem geralmente tem menos oxalatos do que as folhas mais velhas.

Combine uma variedade de alimentos: Ao consumir espinafre, combine-o com outros vegetais, como acelga chinesa, cogumelos, algas marinhas, berinjela... para ajudar na eliminação rápida do oxalato e reduzir o risco de formação de cálculos.

Beba água suficiente : Beber água suficiente também ajuda os rins a funcionarem melhor e a eliminar substâncias nocivas do corpo.

O caso do Sr. Ly serve de alerta para todos sobre a importância de uma alimentação consciente e criteriosa. Nem todos os alimentos saudáveis ​​podem ser consumidos indiscriminadamente. Devemos nos informar cuidadosamente sobre os alimentos que consumimos, especialmente aqueles que podem estar associados a doenças. Além disso, exames médicos regulares são essenciais para a detecção e o tratamento precoce de doenças.

Fonte: https://khoahocdoisong.vn/nguoi-dan-ong-chay-than-ca-doi-chi-vi-an-rau-kieu-nay-post256797.html