Homem em diálise para o resto da vida só por comer vegetais como este

O Sr. Ly já tinha um histórico de doença renal crônica há muitos anos. Inesperadamente, por causa de um prato de espinafre, ele sofreu danos renais agudos e teve que se submeter a diálise pelo resto da vida.

Um homem que mora em Ningbo, Zhejiang, China, corre o risco de precisar fazer diálise renal por toda a vida só por causa de um prato de espinafre. Este incidente mais uma vez soa o alarme sobre a alimentação adequada, especialmente para pessoas com doenças subjacentes.

Segundo a mídia local, o Sr. Li (61 anos) sentiu-se repentinamente cansado, com náuseas e vomitou após comer um prato de espinafre em 11 de dezembro. Ele foi imediatamente levado ao hospital e diagnosticado com lesão renal aguda.

O médico responsável pelo tratamento informou que o Sr. Ly tinha histórico de doença renal crônica há muitos anos. A principal causa de sua lesão renal aguda, desta vez, foi o oxalato (ácido oxálico) encontrado no espinafre. O oxalato é um composto natural encontrado em muitas plantas e, quando absorvido em excesso, promove a formação de cálculos de oxalato de cálcio, causando obstrução e danos aos rins.

O Sr. Ly não esperava que tivesse que fazer diálise, mesmo comendo frugalmente.

"Infelizmente, o estado do Sr. Ly é muito sério. Ele pode ter que fazer diálise pelo resto da vida", disse o médico.

Após recuperar a consciência, o Sr. Ly compartilhou que, por saber que tinha uma doença crônica, sempre se concentrou em comer de forma frugal e evitar alimentos gordurosos. Ele ficou extremamente surpreso ao passar mal com apenas um prato de espinafre.

Nem todos que comem espinafre ficarão doentes, acrescentou o médico. No entanto, pessoas com doença renal subjacente devem ter um cuidado especial. A melhor maneira de reduzir a quantidade de oxalato em vegetais é fervê-los por 60 segundos antes de cozinhá-los.

Além de ferver vegetais, os médicos também dão alguns outros conselhos para reduzir o risco de doenças relacionadas ao oxalato, especificamente os seguintes:

Escolha folhas novas: o espinafre novo geralmente tem menos oxalatos do que as folhas mais velhas.

Combine uma variedade de alimentos: Ao comer espinafre, você deve combiná-lo com outros vegetais, como bok choy, cogumelos, algas marinhas, berinjela... para ajudar o oxalato a ser eliminado rapidamente e reduzir o risco de formação de pedras.

Beba bastante água : Beber bastante água também ajuda os rins a funcionarem melhor e a eliminar substâncias nocivas do corpo.

O caso do Sr. Ly é um alerta para todos sobre a importância de uma alimentação científica e cuidadosa. Nem todos os alimentos bons podem ser consumidos indiscriminadamente. Devemos aprender com cuidado sobre os alimentos que consumimos, especialmente aqueles com doenças subjacentes. Além disso, exames de saúde regulares também são muito necessários para detectar e tratar doenças precocemente.

Fonte: https://khoahocdoisong.vn/nguoi-dan-ong-chay-than-ca-doi-chi-vi-an-rau-kieu-nay-post256797.html