O homem que trouxe a aspiração do arroz vietnamita ao mundo

O Vietnã exportou oficialmente arroz em novembro de 1989. No entanto, as coisas poderiam ter sido diferentes se o Vietnã não tivesse controlado a epidemia da cigarrinha-marrom, não tivesse desenvolvido variedades de arroz de alto rendimento e se os agricultores não tivessem se entusiasmado com a ida ao campo... Esta também é uma das maiores marcas do Professor Vo Tong Xuan para o povo ocidental. Ele é conhecido como o "comandante" no combate à cigarrinha-marrom e na criação de novas variedades.

Em 1977, quando uma nova epidemia de cigarrinha-marrom surgiu no Delta do Mekong, devastou campos de arroz de alta produtividade. Centenas de milhares de agricultores ficaram sem dinheiro e tiveram que deixar suas casas e se mudar para outros países. O Professor Vo Tong Xuan então telegrafou ao Instituto Internacional de Pesquisa do Arroz (IRRI, nas Filipinas), onde ele havia sido pesquisador, pedindo ajuda. A partir de 5 gramas da variedade de arroz IR36 apoiada pelo IRRI, após apenas 7 meses, o Professor Xuan e seus colegas produziram com sucesso 2.000 kg de variedade de arroz resistente a cigarrinhas-marrons. Em 1978, juntamente com variedades de arroz resistentes a cigarrinhas-marrons, milhares de estudantes da Universidade Can Tho se juntaram aos agricultores nos campos. As cigarrinhas-marrons foram repelidas e a variedade resistente a cigarrinhas-marrons do Professor Xuan rapidamente se espalhou por todo o Ocidente. Em 1979, as cigarrinhas-marrons haviam desaparecido oficialmente, e o arroz produzia de 9 a 10 toneladas/ha.

O professor Vo Tong Xuan é uma das pessoas que promoveu o desenvolvimento econômico no Delta do Mekong com base em três pilares: arroz, aquicultura e vegetais.

O Professor Vo Tong Xuan também foi uma das primeiras pessoas a contribuir para abrir a porta para trazer o arroz vietnamita para o mundo . Antes de 1989, a fome ainda era uma preocupação assombrosa nas mentes de cada pessoa vietnamita. Como um especialista líder em plantas de arroz e um delegado da Assembleia Nacional, o Professor Xuan propôs que o Governo abrisse a porta para exportações de arroz sem ter que se preocupar com a segurança alimentar, porque o Vietnã foi completamente proativo. Em apenas 2 meses de abertura, o Vietnã exportou 1,4 milhão de toneladas de arroz. E como o Professor afirmou, de 1989 até agora, a segurança alimentar nacional nunca foi um problema para o Vietnã. Houve algumas vezes em que os preços mundiais do arroz dispararam repentinamente, as pessoas correram para comprar arroz para reservas, o Governo teve que suspender temporariamente as exportações como em 2008, então o Professor Xuan e muitos especialistas do setor prontamente se manifestaram para tranquilizar. "Enquanto outros países precisam armazenar arroz em armazéns, o Vietnã tem reservas naturais nos campos, pois há colheita de arroz no Delta do Mekong durante quase todo o ano. Não apenas 3 safras, mas o Vietnã pode até aumentar para 4 safras de arroz por ano, se necessário", explicou o professor Xuan.

Depois de garantir a segurança alimentar e de ser o maior exportador mundial de arroz, o Professor Vo Tong Xuan ainda não estava satisfeito. Ele se preocupava dia e noite em como tornar o arroz vietnamita não apenas abundante em quantidade, mas também de boa qualidade, preço alto e renda decente para os produtores de arroz. Como fazer com que o arroz vietnamita preservasse a identidade vietnamita e ainda atendesse às necessidades e aos gostos do mercado. "Eu queria encontrar, entre centenas de variedades tradicionais de arroz do Delta do Mekong, a variedade de arroz mais saborosa para popularizar amplamente entre os agricultores", confidenciou o Professor Xuan.

Produção de sementes de arroz se torna ponto forte do Vietnã

Para concretizar esse objetivo, o professor passou "tarefas de casa" aos seus alunos. Cada aluno que retornava para casa para o Tet tinha que coletar cinco variedades locais de arroz e entregá-las ao departamento. Além das variedades de arroz coletadas anteriormente, a Universidade de Can Tho coletou cerca de 1.000 variedades sazonais de arroz. Entre elas, muitas variedades apresentam boa qualidade, arroz delicioso, arroz aromático, valor para exportação, ótima resistência e adaptabilidade...; mas essas variedades apresentam baixa resistência a cigarrinhas.

Para encurtar o tempo de pesquisa, o Professor Xuan defendeu a solicitação de variedades híbridas de arroz de 4ª e 5ª geração do IRRI. A partir daí, variedades nativas de arroz selecionadas, como Tau Huong, Nang Thom, Chau Hang Vo, Nanh Chon, Huyet Rong... foram cruzadas com genes valiosos, mas de curto prazo, de resistência à cigarrinha marrom do IRRI para criar novas variedades. O trabalho de hibridização começou em 1980 no Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Arroz do Delta do Mekong da Universidade de Can Tho. Duas variedades saborosas e de curto prazo, MTL233 e MTL250, nasceram, impulsionando a busca por variedades saborosas de arroz por muitas instituições de pesquisa. Essa também foi a premissa para muitas variedades de arroz que seriam desenvolvidas posteriormente.

A história da indústria de arroz do Vietnã não estaria completa sem um marco particularmente importante em 12 de novembro de 2019. Foi nessa época que a variedade de arroz ST25 do Vietnã, cultivada pelo Sr. Ho Quang Cua, foi homenageada como "Melhor Arroz do Mundo" em Manila (Filipinas).

O Professor Vo Tong Xuan também foi a pessoa que trabalhou em estreita colaboração com o pai do arroz ST25, o Herói Trabalhista Ho Quang Cua, e foi o primeiro a levar as boas novas das Filipinas à mídia em sua terra natal. O Professor Xuan também apresentou diretamente as características superiores da variedade ST25, bem como muitas variedades de arroz aromático especial vietnamita, às empresas do mundo todo (DN), curiosas para saber mais sobre a "nova estrela" do mercado de arroz da época.

"O arroz aromático da Tailândia e da Índia é muito especial, de altíssima qualidade, mas a limitação é que só pode ser produzido uma vez por ano e o rendimento não é alto, portanto, o preço é muito alto. Já o ST25 e outras variedades de arroz aromático vietnamita são o oposto, com um curto período de crescimento, alto rendimento e qualidade não inferior", disse o Professor Xuan. A história "milagrosa" do arroz aromático vietnamita atraiu a atenção de comerciantes internacionais. A partir de então, o arroz vietnamita entrou em uma nova página, a página dos países com arroz de alta qualidade e alto preço.

O professor Vo Tong Xuan e o engenheiro Ho Quang Cua participaram do curso de experiência em marketing de marca de arroz na Feira ThaiFex, em Bangkok, Tailândia

DOCUMENTOS DO PROFESSOR VO TONG XUAN

Mas não para por aí: a posição do arroz vietnamita foi elevada a um novo patamar: a posição de potência do arroz com segurança alimentar global. Lembre-se de 2023, quando o mundo entrou em crise de abastecimento de arroz devido ao clima excepcionalmente seco. Para garantir a segurança alimentar doméstica, a Índia, a maior exportadora de arroz do mundo, proibiu as exportações de arroz branco. Alguns países também restringiram as vendas por meio de barreiras tarifárias e uma série de países aumentaram as importações para reservas. Com a responsabilidade de potência do arroz, o Vietnã impulsionou as exportações, atingindo pela primeira vez a produção recorde de 8,1 milhões de toneladas. Nos primeiros 7 meses de 2024, a produção de exportação de arroz do Vietnã ultrapassou 5 milhões de toneladas e a previsão é de que as exportações deste ano continuem a exceder 8 milhões de toneladas. Notavelmente, nos últimos anos, a participação de mercado do Vietnã em arroz aromático e de alta qualidade sempre representou cerca de 40% da estrutura total de exportação de arroz. As variedades de arroz aromático do Vietnã penetraram nos mercados mais exigentes do mundo, como Japão, UE ou EUA...

Boa qualidade significa preços mais altos. Mesmo no popular segmento de arroz quebrado de 5%, o arroz vietnamita tem o preço mais alto do mundo; em alguns pontos, chega a ser de 50 a 100 dólares/tonelada mais caro do que o arroz tailandês de mesma qualidade. Atualmente, o preço do arroz quebrado de 5% do Vietnã é de 578 dólares/tonelada, enquanto o da Tailândia é de 563 dólares/tonelada e o do Paquistão é de 542 dólares/tonelada.

Mesmo devido ao forte desenvolvimento do arroz aromático vietnamita no mercado internacional e suas excelentes vantagens nos campos, há cerca de 2 anos, os agricultores tailandeses têm gradualmente mudado para o cultivo de variedades de arroz aromático vietnamita em vez de variedades nativas.

O "dever de casa" dos alunos durante o feriado do Tet agora é o banco de sementes de arroz da Universidade de Can Tho, com mais de 3.000 variedades, divididas em três coleções principais: arroz sazonal, arroz de terras altas e arroz de alto rendimento. Dentre elas, mais de 1.988 amostras de sementes de arroz sazonal, 700 amostras de sementes de arroz de terras altas e cerca de 200 amostras de sementes importadas.

Do arroz da nossa aldeia, o arroz vietnamita se espalhou pelo mundo, tornando-se uma potência global na exportação de arroz.

Mas a maior preocupação do Professor Vo Tong Xuan é como ajudar os agricultores não apenas a escapar da pobreza, mas também a enriquecer com suas próprias hortas e campos. "Ele disse que a falta de dinheiro é mais importante do que a falta de arroz. E combinar arroz e camarão trará dinheiro e arroz", lembra o Herói Trabalhista Ho Quang Cua, que se lembra das palavras do Professor Xuan quando descobriu a maravilha do modelo arroz-camarão nas áreas costeiras do Ocidente, há 40 anos.

Em seus últimos anos, o Professor Vo Tong Xuan também foi um dos mais ativos defensores de modelos inteligentes de cultivo de arroz adequados a cada zona ecológica do Delta do Mekong, bem como do projeto de arroz de alta qualidade e baixa emissão de 1 milhão de hectares. Embora o país seja o segundo ou terceiro maior exportador de arroz do mundo, nas últimas décadas, os produtores de arroz não conseguiram enriquecer devido à produção fragmentada e em pequena escala. Por outro lado, o Delta do Mekong é um dos três maiores deltas do mundo mais afetados pelas mudanças climáticas e pela elevação do nível do mar.

O Professor Xuan e muitos especialistas dedicados a esta terra têm trabalhado arduamente para promover um modelo de produção "natural" adequado às sub-regiões ecológicas do Delta do Mekong. Consequentemente, o Delta do Mekong é dividido em três regiões, incluindo a área a montante do rio Mekong, incluindo as províncias de Dong Thap, An Giang e Kien Giang. Esta região possui água doce durante todo o ano e pode produzir três safras de arroz de forma confiável, o suficiente para garantir a segurança alimentar nacional e ter excedentes para exportação. A região central inclui Tien Giang, Vinh Long, Can Tho e parte de Hau Giang, Long An, que pode combinar arroz e árvores frutíferas. A parte restante é a área costeira, que pode cultivar arroz sazonalmente e criar camarão.

Segundo o Professor Xuan, a segurança alimentar não requer apenas arroz para saciar o estômago, mas também carne, peixe e vegetais para garantir a nutrição. Portanto, para ajudar os agricultores do Delta do Mekong a enriquecerem com a agricultura, é necessário resolver o problema econômico geral com base na demanda do mercado e nas características ecológicas naturais de cada sub-região. A posição de monopólio do arroz não deve ser mantida. Soluções em larga escala para prevenir a salinidade e armazenar água doce não devem ser aplicadas. Com base em pesquisas, o Professor destacou que, nas províncias costeiras, o arroz-camarão é um excelente modelo. Em particular, a variedade de arroz ST25 é muito adequada para esse modelo, trazendo grande eficiência econômica...

Na jornada do arroz vietnamita, nunca há um momento sem as pegadas do Mestre Vo Tong Xuan.

Em 2017, o Governo emitiu a Resolução 120 sobre o desenvolvimento sustentável do Delta do Mekong, adaptando-se às mudanças climáticas, que muitos chamaram de Resolução "seguindo a natureza". Como resultado, nos últimos anos, os produtores de arroz têm se destacado com as boas colheitas e os bons preços; os produtores de frutas como jaca, banana, manga, coco e, especialmente, durião, têm obtido altos lucros econômicos. Enquanto isso, a aquicultura, especialmente de camarão e pangasius, está se recuperando após um ano enfrentando a crise econômica mundial. A economia do Delta do Mekong está sendo construída sobre três pilares: arroz, aquicultura e hortaliças.

O Professor Vo Tong Xuan também é quem promove ativamente o modelo de produção inteligente e de baixa emissão por meio da aplicação de avanços científicos e tecnológicos para ajudar o arroz vietnamita a se tornar "mais verde", bem como para cumprir o compromisso do governo vietnamita com uma agricultura com emissões líquidas zero. Assim, o arroz e os produtos agrícolas vietnamitas avançarão ainda mais, atingindo mercados mais exigentes e em maiores quantidades. O Professor Xuan afirmou que essa é a nova posição que o arroz vietnamita precisa estabelecer.

Em 27 de novembro de 2023, o Projeto "Desenvolvimento sustentável de 1 milhão de hectares de cultivo de arroz de alta qualidade e baixa emissão associado ao crescimento verde no Delta do Mekong até 2030" foi aprovado pelo Governo. Este modelo está sendo implementado com força no Delta do Mekong, embora o Sr. Xuan tenha parado.

Pode-se dizer que a jornada das plantas e grãos de arroz vietnamita está intimamente ligada à trajetória de vida do Professor Vo Tong Xuan. Embora ele já tenha falecido, suas pegadas nos campos da região ocidental e sua marca no setor agrícola do país ainda estão presentes e perduram.

Professor Vo Tong Xuan e jornalista Hong Hanh, do Jornal Thanh Nien. Ele é um grande amigo do Jornal Thanh Nien, sempre dedicado ao jornal.

Embora o Professor Vo Tong Xuan tenha falecido, sua paixão e conquistas permanecerão para sempre na agricultura, bem como nas pessoas da região ocidental em particular e em todo o país em geral.

Thanhninen.vn

Fonte: https://thanhnien.vn/nguoi-mang-khat-vong-gao-viet-ra-the-gioi-185240824203442513.htm