A pessoa que trouxe a aspiração de levar o arroz vietnamita para o mundo.

O Vietnã iniciou oficialmente a exportação de arroz em novembro de 1989. No entanto, as coisas poderiam ter sido diferentes se o Vietnã não tivesse controlado a epidemia do percevejo-marrom, desenvolvido variedades de arroz de alto rendimento e se os agricultores não tivessem demonstrado tanto entusiasmo pelo trabalho no campo… Esta é também uma das maiores conquistas do Professor Vo Tong Xuan junto ao povo do Delta do Mekong. Ele era conhecido como o "comandante" na luta contra o percevejo-marrom e na criação de novas variedades de arroz.

Em 1977, quando uma nova cepa da cigarrinha-marrom surgiu no Delta do Mekong, devastando plantações de arroz de alta produtividade, centenas de milhares de agricultores ficaram sem dinheiro, forçados a abandonar suas casas e migrar para outros lugares. O professor Vo Tong Xuan então telegrafou para o Instituto Internacional de Pesquisa do Arroz (IRRI, nas Filipinas), onde havia sido aluno de pós-graduação, pedindo ajuda. A partir de 5 gramas de sementes de arroz IR36 fornecidas pelo IRRI, o professor Xuan e seus colegas produziram com sucesso 2.000 kg de sementes de arroz resistentes à cigarrinha em apenas 7 meses. Em 1978, juntamente com a variedade de arroz resistente à cigarrinha, milhares de estudantes da Universidade de Can Tho se juntaram aos agricultores nos campos. A cigarrinha-marrom foi repelida e a variedade resistente desenvolvida pelo professor Xuan se espalhou rapidamente por todo o Delta do Mekong. Em 1979, a cigarrinha-marrom havia desaparecido oficialmente e a produção de arroz atingiu 9-10 toneladas por hectare.

O professor Vo Tong Xuan foi uma das figuras-chave na promoção do desenvolvimento econômico do Delta do Mekong, baseado em três pilares: arroz, aquicultura e frutas e vegetais.

O Professor Vo Tong Xuan foi também um dos pioneiros na abertura das portas do arroz vietnamita para o mercado mundial . Antes de 1989, a fome ainda era um medo constante na mente de todos os vietnamitas. Como especialista renomado em cultivo de arroz e membro da Assembleia Nacional, o Professor Xuan propôs que o governo abrisse as portas para a exportação de arroz sem se preocupar com a segurança alimentar, pois o Vietnã era completamente autossuficiente. Em apenas dois meses após a abertura das portas, o Vietnã exportou 1,4 milhão de toneladas de arroz. E, como afirmou o Professor Xuan, de 1989 até o presente, a segurança alimentar nacional nunca foi um problema para o Vietnã. Houve algumas ocasiões em que os preços mundiais do arroz dispararam inesperadamente, levando as pessoas a correrem para comprar arroz para estocar, forçando o governo a suspender temporariamente as exportações, como em 2008, mas o Professor Xuan e muitos especialistas do setor prontamente se manifestaram para tranquilizar a população. "Enquanto outros países precisam armazenar arroz em armazéns, o Vietnã possui uma reserva natural nos campos, pois há colheita de arroz no Delta do Mekong praticamente o ano todo. Não apenas três colheitas, mas o Vietnã pode até aumentar para quatro colheitas de arroz por ano, se necessário", explicou o professor Xuan.

Mesmo depois de garantir a segurança alimentar e se tornar líder mundial na exportação de arroz, o Professor Vo Tong Xuan ainda não estava satisfeito. Ele refletia dia e noite sobre como garantir que o arroz vietnamita não só aumentasse em quantidade, mas também possuísse alta qualidade, alcançasse um preço elevado e proporcionasse uma renda digna aos produtores de arroz. Ele queria encontrar uma maneira de o arroz vietnamita manter sua identidade única, atendendo ao mesmo tempo às demandas e aos gostos do mercado. "Eu sonhava em encontrar, entre as centenas de variedades tradicionais de arroz do Delta do Mekong, a variedade mais saborosa para disseminar amplamente entre os agricultores", confidenciou o Professor Xuan.

A produção de sementes de arroz tornou-se um ponto forte do Vietnã.

Para concretizar essa aspiração, o professor atribuiu aos seus alunos uma "tarefa de casa". Cada aluno que retornasse para casa para o Tet (Ano Novo Lunar) deveria coletar cinco variedades locais de arroz e entregá-las ao departamento. Juntamente com as variedades de arroz já coletadas, a Universidade de Can Tho reuniu aproximadamente 1.000 variedades sazonais de arroz. Entre elas, muitas variedades possuem boa qualidade, são saborosas, aromáticas, têm valor para exportação e excelente resistência e adaptabilidade; no entanto, essas variedades apresentam baixa resistência à cigarrinha-do-arroz.

Para reduzir o tempo de pesquisa, o Professor Xuan defendeu a obtenção de variedades híbridas de arroz de 4ª e 5ª geração do IRRI. A partir daí, variedades nativas de arroz selecionadas, como Tau Huong, Nang Thom, Chau Hang Vo, Nanh Chon e Huyet Rong, foram hibridizadas com valiosos genes de resistência ao percevejo-marrom, provenientes do IRRI, para criar novas variedades. O trabalho de hibridização começou em 1980 no Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Arroz do Delta do Mekong, da Universidade de Can Tho. Duas variedades saborosas, aromáticas e de ciclo curto, MTL233 e MTL250, foram criadas, acelerando a busca por variedades de arroz de alta qualidade entre diversas instituições de pesquisa. Isso também serviu de base para muitas variedades de arroz desenvolvidas posteriormente.

A história da indústria arrozeira do Vietnã estaria incompleta sem o marco particularmente importante de 12 de novembro de 2019. Nesse momento, a variedade de arroz ST25, desenvolvida pelo Sr. Ho Quang Cua, foi homenageada como o "Melhor Arroz do Mundo" em Manila, Filipinas.

O professor Vo Tong Xuan também era um colaborador próximo do pai do arroz ST25, o herói trabalhista Ho Quang Cua, e foi o primeiro a transmitir as boas notícias das Filipinas para a mídia em seu país. O professor Xuan também apresentou diretamente as características superiores da variedade ST25, bem como de muitas outras variedades especiais de arroz aromático do Vietnã, a empresas internacionais interessadas nessa "nova estrela" do mercado de arroz na época.

“O arroz aromático da Tailândia ou da Índia é muito especial, de altíssima qualidade, mas a limitação é que só pode ser produzido uma vez por ano e a produtividade não é alta, por isso o preço é muito elevado. Enquanto isso, o ST25 e outras variedades de arroz aromático do Vietnã são o oposto: têm um ciclo de cultivo curto, alta produtividade e a qualidade não fica devendo nada”, disse o professor Xuan. A história “milagrosa” do arroz aromático vietnamita atraiu a atenção de comerciantes internacionais. A partir daí, o arroz vietnamita entrou em um novo capítulo, o capítulo dos países com arroz de alta qualidade e alto preço.

O professor Vo Tong Xuan e o engenheiro Ho Quang Cua participaram de um curso sobre marketing de marcas de arroz na feira ThaiFex, em Bangkok, Tailândia.

DOCUMENTOS DO PROFESSOR DR. VO TONG XUAN

Mas isso não é tudo; o status do arroz vietnamita foi elevado a um novo patamar, tornando-se uma potência na produção de arroz e contribuindo para a segurança alimentar global. Lembra-se de 2023, quando o mundo enfrentou uma crise no abastecimento de arroz devido a uma seca incomum? Para garantir a segurança alimentar interna, a Índia, maior exportadora de arroz do mundo, proibiu a exportação de arroz branco. Diversos países também restringiram as vendas por meio de tarifas, e muitos aumentaram as importações para formar estoques. Com a responsabilidade de uma potência na produção de arroz, o Vietnã impulsionou as exportações, atingindo um recorde de 8,1 milhões de toneladas pela primeira vez. Nos primeiros sete meses de 2024, as exportações de arroz do Vietnã ultrapassaram 5 milhões de toneladas, e a previsão para o ano todo é de que ultrapassem 8 milhões de toneladas. Notavelmente, nos últimos anos, a participação do arroz aromático de alta qualidade do Vietnã tem representado consistentemente cerca de 40% do total das exportações de arroz. As variedades de arroz aromático vietnamita conquistaram os mercados mais exigentes do mundo, como o Japão, a União Europeia e os Estados Unidos.

A boa qualidade resulta em preços mais altos, mesmo no segmento comum de arroz com 5% de quebras. O arroz vietnamita atinge o preço mais alto do mundo; em alguns casos, é de 50 a 100 dólares por tonelada mais caro do que o arroz tailandês comparável. Atualmente, o preço do arroz com 5% de quebras do Vietnã é de 578 dólares por tonelada, enquanto o da Tailândia é de 563 dólares por tonelada e o do Paquistão é de 542 dólares por tonelada.

Além disso, devido ao forte desenvolvimento do arroz aromático vietnamita no mercado internacional e às suas vantagens superiores no campo, os agricultores tailandeses têm gradualmente substituído as variedades locais pelo cultivo de arroz aromático vietnamita nos últimos dois anos.

O que antes era uma "tarefa de casa" para os alunos durante o feriado do Tet tornou-se o banco de sementes de arroz da Universidade de Can Tho, que possui mais de 3.000 variedades divididas em três coleções principais: arroz sazonal, arroz de terras altas e arroz de alto rendimento. Isso inclui mais de 1.988 variedades de arroz sazonal, 700 variedades de arroz de terras altas e aproximadamente 200 variedades importadas.

Dos grãos de arroz de nossas aldeias, o arroz vietnamita chegou ao mundo, tornando-se uma potência global na exportação de arroz.

Mas a maior preocupação do Professor Vo Tong Xuan era como ajudar os agricultores não só a escapar da pobreza, mas também a enriquecer em suas próprias terras. "Ele dizia que a falta de dólares era mais importante do que a falta de arroz. E a combinação do cultivo de arroz com o de camarão proporcionaria tanto dólares quanto arroz", recordou o Herói do Trabalho Ho Quang Cua, citando as palavras do Professor Xuan quando descobriu a genialidade do modelo de cultivo integrado de arroz e camarão nas áreas costeiras do Delta do Mekong, há 40 anos.

Em seus últimos anos, o Professor Vo Tong Xuan também foi um dos mais ativos defensores de modelos inteligentes de cultivo de arroz adequados a cada zona ecológica do Delta do Mekong, bem como do projeto de cultivo de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade e baixa emissão. Apesar de ser o segundo ou terceiro maior exportador de arroz do mundo, os produtores de arroz têm enfrentado dificuldades para prosperar por décadas devido à produção fragmentada e em pequena escala. Além disso, o Delta do Mekong é um dos três maiores deltas do mundo mais afetados pelas mudanças climáticas e pela elevação do nível do mar.

O professor Xuan e muitos especialistas dedicados a esta região têm defendido ativamente um modelo de produção "amigo da natureza" adequado às sub-regiões ecológicas do Delta do Mekong. Assim, o Delta do Mekong é dividido em três regiões: a região a montante do rio Mekong, que compreende as províncias de Dong Thap, An Giang e Kien Giang. Esta região possui água doce durante todo o ano e pode produzir de forma confiável três safras de arroz por ano, o suficiente para garantir a segurança alimentar nacional e até mesmo gerar excedente para exportação. A região central, incluindo Tien Giang, Vinh Long, Can Tho e partes de Hau Giang e Long An, pode combinar o cultivo de arroz com o cultivo de árvores frutíferas. A região costeira restante pode cultivar arroz sazonal combinado com a criação de camarão.

Segundo o Professor Xuan, a segurança alimentar requer não apenas arroz para saciar a fome, mas também carne, peixe e vegetais para garantir uma nutrição adequada. Portanto, para ajudar os agricultores do Delta do Mekong a prosperarem com a agricultura, é necessário implementar uma solução econômica abrangente, baseada na demanda do mercado e nas características ecológicas naturais de cada sub-região. Manter o cultivo exclusivo de arroz como principal atividade econômica não é aconselhável. Projetos de grande escala para prevenir a intrusão de água salgada e armazenar água doce também devem ser evitados. Com base em sua pesquisa, o professor destacou que, nas províncias costeiras, o modelo de cultivo integrado de arroz e camarão é excelente. Em particular, a variedade de arroz ST25 é muito adequada para esse modelo, proporcionando benefícios econômicos significativos.

Ao longo da trajetória do arroz vietnamita, os passos do professor Vo Tong Xuan nunca estiveram ausentes.

Em 2017, o Governo emitiu a Resolução 120 sobre o desenvolvimento sustentável do Delta do Mekong, adaptando-se às mudanças climáticas, que muitos chamam de resolução "harmoniosa com a natureza". Como resultado, nos últimos anos, os produtores de arroz têm se beneficiado com safras abundantes e bons preços; os fruticultores de jaca, banana, manga, coco e, principalmente, durião, obtiveram altos lucros. Enquanto isso, o setor pesqueiro, em especial o de camarão e bagre, está se recuperando após um ano enfrentando a crise econômica global. A economia do Delta do Mekong se baseia em três pilares: arroz, pesca e frutas e verduras.

O professor Vo Tong Xuan também é um defensor ativo de modelos de produção inteligentes e de baixa emissão, por meio da aplicação de avanços científicos e tecnológicos para tornar o arroz vietnamita mais "verde" e cumprir o compromisso do governo vietnamita com uma agricultura de emissões líquidas zero. Isso permitirá que o arroz e os produtos agrícolas vietnamitas alcancem mercados mais amplos, entrando em mercados mais exigentes em maiores quantidades. O professor Xuan acredita que essa é a nova posição que o arroz vietnamita precisa assumir.

Em 27 de novembro de 2023, o projeto "Desenvolvimento sustentável de 1 milhão de hectares de monocultura de arroz de alta qualidade e baixa emissão, associado ao crescimento verde no Delta do Mekong até 2030" foi aprovado pelo Governo. Atualmente, esse modelo está sendo implementado com vigor no Delta do Mekong, mesmo após a saída do Sr. Xuan.

Pode-se dizer que a trajetória do arroz vietnamita e de seus grãos está intrinsecamente ligada à trajetória de vida do Professor Vo Tong Xuan. Embora ele já tenha falecido, sua influência nos arrozais do Delta do Mekong, sua marca na agricultura do país, permanecerão para sempre presentes e continuarão a ser sentidas.

O professor Vo Tong Xuan e o jornalista Hong Hanh, do jornal Thanh Nien. Ele era um grande amigo do jornal Thanh Nien e sempre se dedicou a ele.

Embora o Professor Vo Tong Xuan tenha falecido, sua dedicação e suas conquistas permanecerão para sempre relevantes para a agricultura e para o povo do Delta do Mekong em particular, e para todo o país em geral.

Thanhninen.vn

Fonte: https://thanhnien.vn/nguoi-mang-khat-vong-gao-viet-ra-the-gioi-185240824203442513.htm