Risco de diabetes devido ao abuso de bebidas açucaradas

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O consumo excessivo de bebidas açucaradas pode aumentar o risco de doenças não transmissíveis, incluindo diabetes.

Bebidas adoçadas com açúcar, conforme definido pela Organização Mundial da Saúde (OMS), são todas as bebidas que contêm açúcares livres (açúcares adicionados), incluindo refrigerantes não alcoólicos, carbonatados ou não; sucos de frutas e vegetais; bebidas de frutas e vegetais em forma de bebida; concentrados líquidos e em pó, águas saborizadas, bebidas energéticas e bebidas esportivas; chás prontos para beber; cafés prontos para beber e bebidas lácteas saborizadas.

Segundo a OMS, em 2002, o vietnamita consumia, em média, 6,04 litros de bebidas açucaradas. Em 2021, esse número foi de 55,78 litros, um aumento de 10 vezes. O consumo excessivo de açúcar, especialmente bebidas açucaradas, é uma das principais causas de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.

A Dra. Ngo Thi Ha Phuong, do Instituto Nacional de Nutrição, afirmou que o açúcar nas bebidas altera o metabolismo do corpo, afetando a insulina, o colesterol e os metabólitos, causando pressão alta e inflamação. Essas alterações aumentam o risco de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, cáries, síndrome metabólica e doenças hepáticas.

"Há uma associação positiva entre o consumo de bebidas açucaradas e o aumento da resistência à insulina em crianças e adolescentes", disse o Dr. Phuong, acrescentando que o estudo mostrou que para cada 250 g (ou 250 ml) adicionais de bebidas açucaradas consumidas, um marcador de resistência à insulina (marcador HOMA-IR) em crianças e adolescentes aumentou em 5%.

Além disso, bebidas açucaradas aumentam a absorção rápida de açúcar e carboidratos, levando ao aumento dos níveis de açúcar no sangue. Isso, por sua vez, leva a fatores de risco para diabetes tipo 2, como inflamação, resistência à insulina e comprometimento da função das células beta – células do pâncreas que secretam o hormônio insulina para reduzir o açúcar no sangue.

Por outro lado, açúcares livres em bebidas açucaradas (frutose, sacarose...) podem causar esteatose hepática e aumento do açúcar no sangue após as refeições, levando ao aumento da inflamação, resistência à insulina, redução da função das células beta no pâncreas, levando ao diabetes tipo 2.

Os resultados da pesquisa mostram que o Vietnã tem cerca de 7 milhões de pessoas com diabetes. Destes, mais de 55% apresentam complicações cardiovasculares, oculares, nervosas e renais. Pacientes diabéticos com complicações não só aumentam os custos médicos, como também reduzem a qualidade de vida.

A OMS recomenda que cada pessoa consuma menos de 25 g de açúcar por dia (incluindo bebidas), metade da quantidade média que um vietnamita consome hoje. Adultos e crianças devem reduzir a quantidade de açúcar livre para menos de 10% da ingestão energética diária total. Se essa proporção for inferior a 5%, equivalente a 25 g ou 5 colheres de chá, será mais benéfico para a saúde.

Bebidas açucaradas aumentam o risco de diabetes. Foto: Freepik — Bebidas açucaradas aumentam o risco de diabetes. Foto: *Freepik*

Em termos de políticas, a OMS também recomenda que os países implementem uma combinação de três soluções: educação midiática, restrição da publicidade de bebidas açucaradas para crianças e imposição de impostos sobre bebidas açucaradas. Dentre elas, a imposição de impostos sobre bebidas açucaradas é considerada a política mais eficaz, atualmente aplicada em 115 países/territórios, ajudando a reduzir o consumo desse tipo de bebida e a prevenir doenças crônicas não transmissíveis relacionadas.

De acordo com o Dr. Phuong, impor um imposto sobre bebidas açucaradas pode ser uma estratégia vantajosa para todos, uma vitória para a saúde pública (contenção dos custos dos cuidados de saúde), uma vitória para a receita do governo e uma vitória para a equidade na saúde.

Compartilhando a mesma opinião, o Sr. Mark Goodchild, economista da OMS em Genebra, também recomendou a aplicação de um imposto especial sobre o consumo de bebidas açucaradas. Assim como no caso do tabaco e do álcool, aumentar os impostos sobre esses produtos prejudiciais à saúde é a medida mais eficaz para reduzir o consumo.

Segundo o Sr. Goodchild, a imposição de um imposto sobre bebidas açucaradas beneficiará tanto consumidores quanto empresas. Os consumidores migrarão para produtos mais saudáveis. Isso pode estimular a indústria de alimentos e bebidas, gerando mais empregos e crescimento semelhante ao de outros setores da economia.

O projeto de Lei do Imposto Especial sobre o Consumo deverá ser submetido à Assembleia Nacional para comentários na 7ª sessão (maio de 2024) e aprovado na 8ª sessão (outubro de 2024). Em particular, o Ministério das Finanças estudará a inclusão do imposto especial sobre o consumo de produtos nocivos à saúde e ao meio ambiente, incluindo bebidas açucaradas.

Le Nga

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