O risco de diabetes devido ao consumo excessivo de bebidas açucaradas.

O consumo excessivo de bebidas açucaradas pode aumentar o risco de doenças não transmissíveis, incluindo diabetes.

Bebidas açucaradas, segundo a definição da Organização Mundial da Saúde (OMS), são todas as bebidas que contêm açúcar livre (açúcar adicionado), incluindo refrigerantes não alcoólicos e carbonatados; sucos de frutas e vegetais; bebidas de frutas e vegetais; concentrados líquidos e em pó; bebidas aromatizadas; bebidas energéticas e isotônicas; chás prontos para beber; cafés prontos para beber; e bebidas lácteas aromatizadas.

Segundo a OMS, em 2002, o vietnamita consumia, em média, 6,04 litros de bebidas açucaradas. Em 2021, esse número subiu para 55,78 litros, um aumento de dez vezes. O consumo excessivo de açúcar, especialmente em bebidas açucaradas, é uma das principais causas de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.

Segundo a Dra. Ngo Thi Ha Phuong, do Instituto Nacional de Nutrição, o açúcar presente nas bebidas altera o metabolismo do corpo, afetando a insulina, o colesterol e os metabólitos que causam hipertensão e inflamação. Essas alterações aumentam o risco de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, cáries, síndrome metabólica e doenças hepáticas.

"Existe uma correlação positiva entre o consumo de bebidas açucaradas e o aumento da resistência à insulina em crianças e adolescentes", disse o Dr. Phuong, acrescentando que pesquisas mostram que para cada 250g (ou 250ml) adicionais de bebidas açucaradas consumidas, um marcador de resistência à insulina (HOMA-IR) em crianças e adolescentes aumenta em 5%.

Além disso, as bebidas açucaradas aumentam a ingestão de açúcares e carboidratos de rápida absorção, levando a um aumento nos níveis de açúcar no sangue. Isso, por sua vez, contribui para fatores de risco para diabetes tipo 2, como inflamação, resistência à insulina e disfunção das células beta — células pancreáticas responsáveis pela secreção de insulina, um hormônio que reduz o açúcar no sangue.

Por outro lado, os açúcares livres presentes em bebidas açucaradas (frutose, sacarose, etc.) podem causar esteatose hepática e hiperglicemia pós-prandial, levando ao aumento da inflamação, resistência à insulina, diminuição da função das células beta no pâncreas e, em última instância, diabetes tipo 2.

Os resultados da pesquisa mostram que o Vietnã tem aproximadamente 7 milhões de pessoas com diabetes. Destas, mais de 55% desenvolveram complicações cardiovasculares, oculares, neurológicas e renais. As complicações diabéticas não só aumentam os custos com saúde, como também reduzem a qualidade de vida.

A OMS recomenda que cada pessoa consuma menos de 25 g de açúcar por dia (incluindo bebidas), o que corresponde à metade da quantidade média consumida atualmente por um vietnamita. Adultos e crianças devem reduzir a ingestão de açúcares livres para menos de 10% da ingestão energética diária total. Uma percentagem inferior a 5%, equivalente a 25 g ou 5 colheres de chá, é considerada mais benéfica para a saúde.

Bebidas açucaradas aumentam o risco de desenvolver diabetes. (Imagem: Freepik) — Bebidas açucaradas aumentam o risco de desenvolver diabetes. Foto: *Freepik*

Em relação às políticas públicas, a OMS também recomenda que os países implementem uma combinação de três soluções: educação midiática, restrição da publicidade de bebidas açucaradas para crianças e tributação dessas bebidas. Destas, a tributação é considerada a política mais eficaz, atualmente aplicada em 115 países/territórios, contribuindo para a redução do consumo dessas bebidas e para a prevenção de doenças não transmissíveis relacionadas.

Segundo a Dra. Phuong, taxar bebidas açucaradas poderia ser uma estratégia vantajosa para todos, beneficiando a saúde pública (ao reduzir os custos com assistência médica), a receita do governo e a equidade em saúde.

Compartilhando dessa opinião, Mark Goodchild, economista da OMS em Genebra, também recomendou a aplicação de impostos sobre bebidas açucaradas. Assim como no caso do tabaco e do álcool, o aumento dos impostos sobre esses produtos prejudiciais à saúde é a maneira mais eficaz de reduzir o consumo.

Segundo o Sr. Goodchild, a tributação de bebidas açucaradas beneficia tanto os consumidores quanto as empresas. Os consumidores optam por produtos mais saudáveis. Isso poderia estimular a indústria de alimentos e bebidas, criando mais empregos e crescimento, assim como ocorre em outros setores da economia.

A proposta de lei sobre o Imposto Especial sobre o Consumo deverá ser submetida à Assembleia Nacional para consulta pública na 7ª sessão (maio de 2024) e aprovada na 8ª sessão (outubro de 2024). Em particular, o Ministério das Finanças estudará a possibilidade de instituir um imposto especial sobre o consumo de produtos prejudiciais à saúde e ao meio ambiente, incluindo bebidas açucaradas.

Comentário (0)