A nova variedade de arroz apresenta muitas perspectivas promissoras.

Para a safra de inverno-primavera de 2025-2026, o Instituto de Pesquisa de Arroz do Delta do Mekong organizará demonstrações de produção de 22 variedades de arroz, incluindo muitas variedades recém-introduzidas com alto rendimento, boa qualidade e resistência a condições de produção desfavoráveis. Essas variedades de arroz oferecem aos agricultores oportunidades e perspectivas para melhorar a eficiência da produção e aumentar a renda, especialmente a variedade OM 19.

Muitas novas variedades de arroz

Para apoiar a pesquisa e o desenvolvimento de variedades de arroz e facilitar o acesso dos agricultores à informação, o Instituto de Arroz do Delta do Mekong realiza regularmente demonstrações de variedades de arroz. Simultaneamente, organiza conferências e workshops de campo para criar oportunidades para que as partes interessadas se encontrem, troquem informações e permitam que os agricultores visitem os campos de demonstração onde as variedades de arroz estão sendo cultivadas.

Durante a safra de inverno-primavera de 2025-2026, o Instituto de Pesquisa de Arroz do Delta do Mekong organizará demonstrações de produção de 22 variedades de arroz nos campos do Instituto. As variedades de arroz demonstradas incluem aquelas já publicadas para circulação e aquelas que ainda estão em fase de testes. Especificamente, 11 das 22 variedades de arroz demonstradas foram aprovadas para circulação pelo Ministério da Agricultura e Meio Ambiente (MARD), incluindo OM 19, OM 29, OM 3, OM 74, OM 8, OM 18, OM 468, OM 5451, OM 429, OM 344 ​​e o arroz glutinoso OM 406. Seis variedades de arroz passaram por ensaios em larga e pequena escala e estão em processo de conclusão de seus dossiês para aprovação: OM 6, OM 17, OM 66, OM 15, OM 12 e OM 52. Cinco variedades de arroz estão atualmente passando por ensaios em larga e pequena escala: OM 36, OM 82, OM 68, OM 54 e OM 45. Essas variedades de arroz são classificadas em cinco grupos com base na qualidade do arroz. Especificamente, isso inclui variedades de arroz aromático de alta qualidade, como OM 19, OM 8, OM 66 e OM 68. Destas, OM 19 e OM 68 foram aprovadas para circulação desde janeiro de 2026, destacando-se por suas características de arroz branco e translúcido, aroma intenso e potencial de rendimento de 6 a 8 toneladas por hectare. O grupo de variedades de arroz de alta qualidade, incluindo OM 3, OM 74, OM 18, OM 15, OM 54, OM 12, OM 468, OM 5451, OM 429, OM 344 ​​e OM 45, concentra-se em arroz macio e pegajoso com alta porcentagem de grãos inteiros. Notavelmente, a variedade OM 3 também apresenta tolerância à salinidade de 4 a 5‰, tornando-a adequada para zonas ecológicas costeiras. Existem também variedades de arroz de alto rendimento, como OM 29, OM 6, OM 36 e OM 17, que podem produzir rendimentos muito elevados, até 9 toneladas/ha. Além disso, existem variedades de arroz glutinoso e japonês, incluindo OM 406 e OM 82. A variedade OM 52 pertence ao grupo de variedades de arroz ricas em nutrientes.

Por meio de visitas in loco a campos de demonstração de arroz e experiências de produção, espera-se que a variedade de arroz OM 19 contribua para melhorar a eficiência da produção, aumentar a renda dos agricultores e fortalecer a cadeia de valor do arroz no futuro. O Sr. Nguyen Cao Khai, Diretor da Cooperativa Tien Thuan, na comuna de Thanh Quoi, cidade de Can Tho, afirmou: “Para a safra de inverno-primavera de 2025-2026, os agricultores da cooperativa receberam apoio do Instituto de Arroz do Delta do Mekong e do Departamento de Agricultura da cidade de Can Tho, que forneceram sementes de arroz e orientação técnica para o cultivo da variedade OM 19 em uma área de 80 hectares, com a participação de 22 famílias, de acordo com o processo do Projeto de Arroz de Alta Qualidade e Baixa Emissão. Até o momento, o arroz entrou na fase de espigamento e maturação. A produção prática demonstra que essa variedade de arroz tem baixo custo devido à sua resistência a pragas e doenças, prometendo alta eficiência econômica . A OM 19 possui excelentes capacidades de perfilhamento, crescimento e floração, superiores a muitas outras variedades de arroz, com um período de crescimento inferior a 100 dias.” Segundo o Sr. Khai, o arroz OM 19 produz um arroz aromático e saboroso, e por isso algumas empresas se comprometeram a comprar o produto a um preço equivalente ao do arroz aromático ST 25. Com uma área total de cultivo de arroz superior a 510 hectares na cooperativa, a mesma está pronta para expandir a área de cultivo da variedade OM 19, caso haja um bom mercado para o produto e se empresas e comércios promoverem ativamente a sua compra.

Perspectivas para o desenvolvimento de produtos de arroz de alto valor agregado.

As variedades OM 19 e OM 3 são resultado do projeto "Seleção de variedades de arroz aromático de alta qualidade sob a marca Can Tho Rice", gerenciado pelo Departamento de Ciência e Tecnologia da cidade de Can Tho em cooperação com o Instituto de Pesquisa de Arroz do Delta do Mekong, com o objetivo de consolidar a marca "Can Tho Rice". Em particular, a variedade de arroz OM 19, com suas inúmeras características excepcionais em termos de produtividade e qualidade do produto, promete criar produtos de arroz de alto valor agregado.

Demonstração da produção de arroz OM 3 no Instituto de Pesquisa de Arroz do Delta do Mekong.

Segundo o Sr. Ngo Anh Tin, Diretor do Departamento de Ciência e Tecnologia da cidade de Can Tho, o Departamento recomendou às autoridades municipais o registro da marca "Arroz Can Tho". Simultaneamente, registrou os direitos de propriedade intelectual da marca e os transferiu para o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da cidade de Can Tho para gestão. A marca "Arroz Can Tho" é de uso universal e gratuito para as variedades de arroz aromático e saboroso da cidade. Entre elas, as variedades OM 19 e OM 3 são exemplos de arroz saboroso e para o qual o Departamento, em coordenação com o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da cidade de Can Tho, o Instituto de Pesquisa de Arroz do Delta do Mekong e outras entidades relevantes, tem apoiado os agricultores na expansão de suas áreas de produção. Além das variedades OM 19 e OM 3, outras variedades de arroz aromático e saboroso produzidas por organizações e indivíduos em Can Tho também utilizam a marca "Arroz Can Tho". Caso organizações e indivíduos tenham necessidade, o Departamento de Ciência e Tecnologia da cidade de Can Tho conectará e marcará os produtos para uso compartilhado e gratuito, visando melhorar a qualidade e o valor dos produtos, ao mesmo tempo que promove o desenvolvimento sustentável de matérias-primas.

Segundo a Dra. Mai Nguyet Lan, Vice-Chefe do Departamento de Agronomia do Instituto de Pesquisa de Arroz do Delta do Mekong, a variedade de arroz OM 19 possui panículas longas, um ciclo de crescimento de 95 a 100 dias, é adequada para cultivo durante todo o ano e adapta-se a diversas zonas ecológicas do Delta do Mekong, com rendimento de 6 a 8 toneladas por hectare. Em relação à qualidade do arroz, o OM 19 apresenta grãos de 7,88 a 7,94 mm de comprimento, baixo teor de amilose (cerca de 16,7 a 17%), grãos bonitos, brancos e translúcidos, com formato longo e fino; o arroz cozido é branco, perfumado e saboroso. Já o OM 3 tem um ciclo de crescimento de 98 a 102 dias, com grãos de 6,8 a 6,9 mm de comprimento, teor de amilose de 16,3 a 17,1%, arroz bonito, macio, pegajoso, saboroso e com aroma suave.

Texto e fotos: KHANH TRUNG

Fonte: https://baocantho.com.vn/nhieu-trien-vong-tu-giong-lua-moi-a200364.html