Esforços para levar produtos seguros aos consumidores

Líderes da Thai Hoa Joint Stock Company e equipe veterinária verificam a qualidade da carne suína antes de levá-la ao mercado.

Sendo um dos matadouros centralizados de grande porte em Quang Hanh, Cam Pha, a Thai Hoa Joint Stock Company possui atualmente uma capacidade de processamento de quase 150 suínos por dia. De acordo com o processo aplicado aqui, todos os suínos vivos devem possuir um certificado de quarentena e um registro de higiene veterinária emitido pelo Departamento de Zootecnia e Medicina Veterinária do local de criação. Quando todas as informações estiverem completas, de acordo com os regulamentos, a equipe da empresa receberá os suínos nas instalações por uma entrada separada, desinfetará e garantirá a limpeza antes de serem colocados na linha de abate. Todos os produtos que não atendem aos requisitos, especialmente suínos com sinais anormais nos gânglios linfáticos ou tênia do arroz... são removidos para destruição imediata, absolutamente não utilizados. Os produtos resultantes também são imediatamente inspecionados pela equipe veterinária, têm sua qualidade monitorada pela última vez, confirmados e carimbados pelo Centro de Serviços Técnicos Agrícolas , antes de serem liberados para o mercado.

Atuando em um setor específico, a empresa sempre se preocupa com os fatores ambientais. O matadouro está localizado longe do centro urbano para limitar a poluição sonora aos moradores. Todas as águas residuais são coletadas e tratadas de acordo com procedimentos rigorosos antes de serem lançadas no ambiente natural. A cada 6 meses, a empresa envia amostras de águas residuais para testes e análises, a fim de compará-las com os limites estabelecidos na norma QCVN 40:2025/BTNMT - Regulamentação Técnica Nacional sobre Efluentes Industriais. O relatório de análise de amostras de águas residuais é parte indispensável dos registros ambientais anuais da empresa, demonstrando a conformidade e o compromisso da empresa com a proteção ambiental. Ao mesmo tempo, os documentos retidos serão uma importante evidência legal quando as autoridades inspecionarem e avaliarem.

Sabe-se que a empresa está criando empregos regulares para 40 pessoas, com uma renda média de 10 milhões de VND/pessoa/mês. O trabalho de segurança e higiene no trabalho é sempre cuidadosamente cuidado, verificado regularmente e lembrado como parte da rotina da empresa, a autoconsciência de cada indivíduo. Especificamente, como fornecer proteção trabalhista adequada; verificar regularmente a prevenção e segurança contra incêndio, os sistemas de eletricidade e água... atender à produção; enviar periodicamente funcionários e trabalhadores para participar de treinamentos sobre segurança e higiene alimentar...

A Thai Hoa Joint Stock Company revisa regularmente documentos e registros que certificam condições de higiene veterinária, segurança de doenças animais e segurança alimentar de acordo com as disposições da lei.

A Sra. Hoang Tu Lieu, Diretora da Thai Hoa Joint Stock Company, afirmou: "A criação de um processo rigoroso e sua implementação rigorosa, com 100% de seus executivos, funcionários e trabalhadores em estrita conformidade, tornou-se o principal critério nas operações da empresa. Este é o critério de sobrevivência da empresa em um momento em que a segurança e a higiene alimentar se tornaram questões urgentes e de interesse de toda a sociedade. As diretrizes do governo central e da província estão focadas em reforçar a gestão das atividades de abate de animais para proteger a saúde da população. Graças a isso, há muitos anos, os produtos da empresa têm sido amplamente aceitos e confiáveis, e estão presentes em todos os mercados atacadistas, mercados populares e cozinhas coletivas de muitas grandes unidades e empresas da região.

O modelo de abate centralizado, como o da Thai Hoa Joint Stock Company, quando implementado de forma rigorosa e sistemática, contribuirá significativamente para a solução da poluição ambiental em áreas residenciais causada por pequenos matadouros que não atendem aos requisitos. Ao mesmo tempo, ajudará agências especializadas e autoridades locais a gerenciar e controlar a situação de forma mais eficaz, limitando o risco de surtos de doenças perigosas no gado.

O Comitê Popular Provincial acaba de emitir o Documento nº 1982/UBND-TC (datado de 18 de junho de 2025) "Sobre a retificação da gestão das atividades de abate, o processo de controle do abate de animais para garantir a segurança contra doenças e a segurança alimentar". Consequentemente, o Comitê Popular Provincial exige que as localidades aumentem as inspeções surpresa, tratem com rigor os casos de abate de suínos doentes e mortos sem controle veterinário; reforcem a supervisão das instalações de coleta, processamento preliminar e processamento de produtos de origem animal, especialmente nas áreas de fronteira; suspendam instalações sem licença, instalações que não garantam as condições de higiene e que utilizem produtos químicos e aditivos proibidos. Ao mesmo tempo, continuem a monitorar e controlar de perto trilhas, aberturas e portos marítimos para impedir prontamente o transporte ilegal de produtos de origem animal de origem desconhecida através da fronteira...

Van Ba

Fonte: https://baoquangninh.vn/no-luc-de-san-pham-an-toan-den-tay-nguoi-tieu-dung-3365562.html