Agricultores de Dalat se familiarizam com o alho roxo israelense.

Os agricultores da região da Santa Mãe estão preparados com mudas de alho roxo israelense.

O Sr. Nguyen Van Duc, do grupo residencial Thanh Mau, no bairro 7 da cidade de Da Lat, está se preparando para o plantio da nova safra de alho em agosto. O Sr. Duc disse que o cultivo de alho é uma atividade tradicional dos moradores de Thanh Mau, e muitas famílias cultivam alho há 50 ou 60 anos, desde a época de seus avós. O Sr. Duc compartilhou: "O alho é uma cultura tradicional dos moradores de Thanh Mau. Continuamos a tradição de nossos avós e pais e, todos os dias, pesquisamos e aplicamos novas técnicas e novas variedades de alho."

Uma das mudanças trazidas pelos moradores de Thanh Mau que cultivam alho é o sucesso no cultivo do alho roxo israelense. O Sr. Le The Hien, que cultivou diretamente ambas as variedades de alho, o alho roxo tradicional e o alho roxo israelense, comentou: “O alho roxo que meus avós me deixaram tem casca roxa, bulbos pequenos e firmes, alto teor de óleo essencial e um aroma muito perfumado. Cultivo alho há muitos anos e nunca vi alho cultivado em outras localidades que fosse semelhante ao alho de Da Lat. Mas esta planta de alho roxo israelense também tem características muito semelhantes ao alho roxo de Da Lat. O alho israelense também tem casca roxa, bulbos firmes e alto teor de óleo essencial. Ele também tem a vantagem sobre o alho de Da Lat de ter bulbos maiores e uma produção melhor do que o alho roxo tradicional.” Segundo o Sr. Hien, o alho roxo israelense tem semelhanças em cor e sabor com o alho de Da Lat. Portanto, quando cultivado em terras destinadas ao cultivo de alho, o alho roxo israelense é rapidamente aceito pelo mercado.

Assim como o alho roxo de Dalat, o alho roxo israelense deve ser cultivado ao ar livre e não é adequado para estufas. “O alho roxo de Dalat prefere clima seco e ensolarado. Se plantado em locais com muita chuva ou sem sol, o alho crescerá muito lentamente. Mas, ao contrário de outras plantas que gostam de seca, o alho não sobrevive em estufas. Tentei cultivar alho em uma estufa e ele rachou na parte superior. É muito interessante porque o alho roxo israelense é semelhante ao alho de Dalat, cultivado ao ar livre e só pode ser cultivado no inverno e na primavera. Quando o alho é jovem, ele suporta a chuva. Quando o alho está mais velho e ensolarado, a casca do bulbo adquire uma bela cor e a produção aumenta”, comentou o Sr. Nguyen Van Duc. O alho tem poucas pragas e doenças. Sua principal adubação é com fertilizantes orgânicos e inorgânicos em quantidade adequada. Monitore a horta atentamente durante as estações chuvosas, pois o alho é propenso à queda e amarelecimento das folhas.

"O alho de Da Lat é cultivado há muitos anos, e as sementes são colhidas na safra anterior, deixando-as para a próxima. Por isso, depois de um tempo, o alho começa a apresentar bulbos menores", disse o Sr. Vi Tien Dung, ex-vice-presidente da Associação de Agricultores do Distrito 7. Portanto, segundo o Sr. Dung, os agricultores estão muito interessados em introduzir novas variedades de alho de alta qualidade, semelhantes ao alho roxo de Da Lat, no cultivo. O projeto de introdução do alho roxo israelense na área de cultivo de alho de Thanh Mau, implementado pelo Centro Agrícola da Cidade de Da Lat, recebeu uma resposta entusiasmada dos agricultores. O Sr. Dung comentou: "O alho roxo israelense tem a mesma forma e qualidade do alho tradicional de Da Lat, e a produtividade é maior, por isso os agricultores gostam muito de cultivá-lo. Nossa única preocupação é a falta de sementes padronizadas, mas se houver sementes suficientes, expandiremos o cultivo, melhorando a produtividade e a qualidade da área de cultivo de alho." O Sr. Dung também afirmou que os produtores de alho do Distrito 7 criaram uma Cooperativa de Cultivo de Alho, que vincula o plantio e o consumo do produto a uma cooperativa local. Portanto, o alho cultivado tem produção garantida, e os agricultores se sentem muito seguros no cultivo.

O Sr. Nguyen Van Quang, Diretor do Centro Agrícola da Cidade de Da Lat, informou que o projeto de introdução do alho roxo israelense na região produtora de alho de Da Lat faz parte do Programa de Agricultura Sustentável da cidade, que visa limitar a área de estufas na região. Da Lat determinou que, para reduzir a área de estufas, é necessário levar à população modelos de cultivo ao ar livre, para que os agricultores tenham mais opções. O Sr. Quang avaliou que a variedade de alho roxo israelense, por meio de experimentação em campos de agricultores, demonstrou boa vitalidade e alta produtividade, sendo adequada para o cultivo ao ar livre. Ao mesmo tempo, o mercado também aceita o alho roxo israelense, o que é uma vantagem para os agricultores expandirem a área de cultivo do alho israelense. O Sr. Quang observou que a agricultura moderna sempre preserva as variedades tradicionais. No entanto, para aumentar o valor da renda da terra, também é necessário adicionar "novos ventos", trazendo variedades agrícolas de alta qualidade para os agricultores cultivarem e escolherem. E a planta de alho israelense, também com sua característica cor roxa, se integrou com sucesso à região produtora de alho no planalto.

Fonte: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/nong-dan-da-lat-lam-quen-voi-cay-toi-tim-israel-8f41638/