Agricultores de Hai Phong ganham bilhões com a produção de cogumelos medicinais

O cultivo de cogumelos medicinais está emergindo como uma direção eficaz, combinando harmoniosamente ciência, tecnologia e produção doméstica em Hai Phong.

A fazenda de cogumelos lingzhi da família do Sr. Nguyen Van Dan, no bairro de An Phong, conta com investimentos modernos.

Aplicação dos avanços científicos e técnicos na produção

Ao visitar a fazenda de cogumelos lingzhi de 500 m2 da Sra. Nguyen Thi Tu e da família do Sr. Nguyen Van Dan no bairro de An Phong, é fácil perceber que a aplicação de alta tecnologia no cultivo de cogumelos é realizada de forma bastante sincronizada.

Todo o sistema de iluminação utiliza energia solar, combinada com controle remoto automático por smartphone. Graças a isso, os custos de eletricidade são reduzidos em até 50%, a produtividade de cogumelos aumenta em cerca de 30% e o risco de pragas e doenças é minimizado.

A cada safra, a família do Sr. Dan colhe cerca de 1 tonelada de cogumelos lingzhi secos, com um preço de venda de 1 milhão de VND/kg, gerando uma receita de mais de 1 bilhão de VND. Após deduzir as despesas, o lucro líquido ainda chega a centenas de milhões de VND. Esta é uma renda alta em comparação com a produção agrícola tradicional na mesma área.

Segundo Anh Dan, a etapa de produção de germes de cogumelos é a mais difícil, exigindo técnicas precisas. Anteriormente, era feita manualmente, o que tornava a produtividade instável. Agora, com um sistema de monitoramento de temperatura e umidade, ajustado por telefone, os cogumelos crescem uniformemente e a infecção por doenças é significativamente reduzida. Graças à tecnologia, ele economiza mão de obra e pode expandir a produção com segurança.

Ele não se limita apenas aos cogumelos secos, mas também planeja investir em equipamentos de processamento profundo para produzir chá lingzhi e extrato de lingzhi para aumentar o valor do produto.

O Sr. Nguyen Van Dan tem um plano para investir no processamento de produtos de cogumelo lingzhi.

Recentemente, muitos agricultores em Hai Phong também conseguiram aplicar a tecnologia de cultivo de cogumelos Cordyceps. Embora este tipo de cogumelo só se desenvolva bem em áreas montanhosas acima de 3.000 m, cultivá-lo em planícies costeiras em seu ambiente natural é muito difícil. No entanto, com paixão e pesquisa, o Sr. Nguyen Huu Truong, de 43 anos, membro da Associação da Vila de Artesanato de Hai Phong e diretor da Cooperativa de Cogumelos Truong Sinh, na comuna de Kien Hai, aplicou ciência e tecnologia modernas para cultivar com sucesso este tipo de cogumelo em Hai Phong. Seu produto de cogumelo Cordyceps recebeu a certificação OCOP de 3 estrelas em 2021 e ele recebeu o título de artesão "Mão de Ouro" da Associação da Vila de Artesanato de Hai Phong.

O Sr. Truong afirmou que a área de cultivo da cooperativa tem mais de 100 metros quadrados de largura, equipada com equipamentos modernos, avaliados em bilhões de dongs, para o cultivo deste tipo de cogumelo. A tecnologia de cultivo transferida do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Cogumelos demonstrou excelente eficiência. A cada 50 dias, ele colhe 45 kg de cogumelos frescos, processa 10 kg de cogumelos secos e vende por 10 milhões de VND/kg de cogumelos secos; gera empregos para 10 trabalhadores, com um salário médio de 6 milhões de VND/pessoa/mês...

Além de trazer benefícios econômicos, o cultivo de cogumelos de alta tecnologia também contribui para a reutilização de subprodutos agrícolas, é ecologicamente correto e está em linha com a orientação de desenvolvimento agrícola de alta tecnologia que a cidade vem definindo em muitas resoluções importantes.

Os produtos Cordyceps alcançam 3 estrelas OCOP na unidade de produção no bairro de An Hai.

Contribuir para a construção de uma agricultura de alta tecnologia

Cogumelos medicinais são um produto potencial. Se a produção, o processamento e o consumo forem bem combinados, formarão uma indústria sustentável. As práticas baseadas em modelos de cogumelos demonstram sua conformidade com as políticas e resoluções do Conselho Popular da Cidade sobre reestruturação agrícola no período de 2021 a 2025, com uma visão para 2030.

A cidade identificou o desenvolvimento de áreas de produção agrícola modernas, aplicando novas tecnologias para aumentar o valor agregado. Ao mesmo tempo, incentiva o desenvolvimento da produção agrícola e aquática concentrada, enfatizando o apoio ao crédito, a transformação digital e o incentivo ao processamento profundo.

Este é um recurso importante que ajuda os agricultores a investir ousadamente em sistemas de energia solar, equipamentos de controle automático e tecnologia de liofilização no cultivo e processamento de cogumelos.

O Sr. Nguyen Minh Tri, Secretário-Geral Adjunto da Associação da Vila Artesanal de Hai Phong, afirmou que os modelos de cultivo de cogumelos de alta tecnologia na cidade demonstraram clara eficácia, não apenas aumentando a renda da população, mas também em consonância com a orientação da agricultura limpa e da agricultura urbana. A Associação se coordenará com as localidades para continuar apoiando as conexões com empresas de consumo, ajudando as pessoas a se sentirem seguras na expansão da produção.

Verificação de produtos cordyceps na Cooperativa Truong Sinh, Comuna de Kien Hai

Para desenvolver o cultivo de cogumelos medicinais de forma eficaz, é necessária uma participação sincronizada em três etapas: os agricultores investem com ousadia, o governo apoia o capital e as empresas participam do processamento e do consumo. Quando houver uma conexão estreita entre as três etapas, a indústria de cultivo de cogumelos medicinais em Hai Phong se desenvolverá, contribuindo para a concretização do objetivo de construir uma agricultura de alta tecnologia, no espírito da resolução do Conselho Popular da Cidade.

Até 2030, a cidade de Haiphong pretende desenvolver uma agricultura moderna, ecológica e inteligente, na qual os principais produtos serão associados a aplicações de alta tecnologia e processamento profundo. O cultivo de cogumelos medicinais pode se tornar um dos principais produtos agrícolas da cidade.

QUI HANG

Fonte: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html