Agricultores de Nam Truc participam ativamente do programa OCOP

Implementando o Programa "Uma Comunidade, Um Produto" (OCOP), nos últimos tempos, as Associações de Agricultores em todos os níveis no distrito de Nam Truc têm incentivado, apoiado e orientado os membros a promover a exploração e o processamento de produtos agrícolas essenciais com alto valor de commodities locais, desenvolvendo e aperfeiçoando produtos de cadeias interligadas para se tornarem produtos OCOP.

Os produtos "Doce de amendoim e gergelim" e "Doce de gergelim" da família da Sra. Vu Thi Hong, da comuna de Binh Minh, foram reconhecidos por atender aos padrões da OCOP.

Ao visitar a unidade de produção de arroz crocante do Sr. Vu Duc Hao, na vila de Nguyen, comuna de Nam Cuong, ouvimos seu relato sobre o "destino" de ter escolhido a profissão. Durante uma viagem a uma província vizinha, ao observar o modelo de produção de arroz crocante se desenvolvendo e prosperando, o Sr. Hao acalentou o plano de pesquisar e aprender técnicas para aplicar localmente. Com a força da deliciosa fonte de arroz disponível em sua cidade natal, em 2021 ele começou a trabalhar e, em 2024, concentrou-se em um forte desenvolvimento. Para produzir produtos de arroz crocante, deliciosos e saborosos, o arroz é deixado de molho por 2 a 3 horas, cozido em uma panela elétrica industrial, cortado em moldes, seco e frito. A maioria das etapas é produzida por máquinas, o que garante alta produtividade e qualidade. Em particular, devido à seleção de fontes de arroz deliciosas e adequadas e ao foco nas etapas de produção para garantir a segurança alimentar, os produtos de arroz crocante de sua família têm um sabor diferente em comparação com produtos similares no mercado. Com o apoio dos Comitês Populares em todos os níveis e de líderes locais, até o momento, a unidade de produção do Sr. Hao obteve dois produtos reconhecidos como produtos OCOP 3 estrelas, incluindo o "arroz de porco desfiado Bao Han" e o "arroz de fundo de panela Bao Han". Atualmente, os produtos são muito populares entre os consumidores de Phu Tho, Hanói e algumas províncias vizinhas. Além de distribuir para agentes e supermercados, o Sr. Hao também está desenvolvendo e expandindo ativamente canais de vendas em plataformas de comércio eletrônico como Shopee e Tiktok. Em média, a cada ano, sua unidade produz cerca de 20 toneladas de arroz, criando empregos regulares para trabalhadores locais com uma renda estável de 3 a 4 milhões de VND/mês.

A fábrica de doces Hong Bac da família da Sra. Vu Thi Hong, na comuna de Binh Minh, produz doces de amendoim há três gerações. Embora esse artesanato tradicional não seja mais tão "próspero" quanto era há algumas décadas, a quintessência da vila artesanal ainda é preservada e herdada por gerações. A Sra. Hong compartilhou que, para produzir doces de amendoim com doçura moderada, crocância e aroma rico, o processo de produção deve passar por muitas etapas meticulosas e muitos segredos de família, exigindo não apenas a destreza, mas também a experiência e a dedicação do artesão. Os ingredientes, incluindo amendoim, gergelim, açúcar, malte e farinha de arroz glutinoso, devem ser cuidadosamente selecionados. Até agora, dois doces de sua família foram reconhecidos por atenderem ao padrão OCOP de 3 estrelas: "Doce de amendoim e gergelim" e "Doce de gergelim". Os produtos são cuidadosamente embalados e rotulados, têm um prazo de validade definido, o que os torna cada vez mais confiáveis. Atualmente, a unidade de produção de doces da família da Sra. Hong é uma das maiores da comuna, gerando centenas de milhões de dong em receita por ano; ao mesmo tempo, também cria empregos regulares e sazonais para dezenas de trabalhadores locais.

Além dos produtos das duas unidades de produção acima, os agricultores membros do distrito também têm muitos outros produtos típicos, como: "Árvore de camélia bonsai antiga Nam Toan" da comuna de Nam Dien; "Chá de broto de feijão preto - arroz vermelho integral" e "Chá de broto de arroz vermelho integral" da comuna de Nam Hung; "Vinho Nam Hoa", "Vinho de ameixa", "Vinho Cordyceps", "Vinho de carvalho", "Vinho de amora" da comuna de Nam Hoa; banana seca, cereal nutritivo Nam Bao, amido resistente de banana verde da comuna de Nam Loi... Além dos produtos recém-reconhecidos, os produtos reavaliados passaram por um processo de melhoria de qualidade, têm potencial de inovação e desenvolvimento e continuam a afirmar sua posição no coração dos consumidores.

O Camarada Pham Thi Xuyen, Presidente da Associação de Agricultores do Distrito, afirmou: A Associação de Agricultores do Distrito de Nam Truc, em todos os níveis, coordenou a organização e a ampla implementação do programa OCOP; promoveu a propaganda, conscientizou quadros, membros e agricultores sobre os objetivos, significados e conteúdo do programa por meio de atividades ou conferências em filiais, associações e clubes de agricultores, seminários, cursos de treinamento e outros canais de comunicação. Propaganda para os membros sobre a produção agrícola segura associada a produtos típicos e pontos fortes locais; orientou as famílias agrícolas a assinarem um compromisso para garantir a produção segura; selecionou ideias de produtos e registrou produtos para participar do programa OCOP. Os membros da associação de agricultores mudaram sua mentalidade de produção para a agricultura orgânica e a agricultura limpa, de acordo com padrões de qualidade seguros, atendendo às crescentes demandas do mercado e contribuindo para o aumento da renda e do valor das áreas cultivadas. Além disso, a Associação, em todos os níveis, mobilizou e orientou os agricultores a consolidar lotes de terra, construir cadeias de produção de acordo com o planejamento de áreas especializadas concentradas e trazer a mecanização para a produção; Aplicar avanços científicos e técnicos, novas tecnologias na preservação e processamento de produtos. A Associação, em todos os níveis, também apoia os membros em ciência e tecnologia, formação profissional, acesso a empréstimos preferenciais para investir no desenvolvimento da produção, com prioridade para famílias produtoras de produtos OCOP e modelos de integração da produção. Nos últimos 5 anos, a Associação, em todos os níveis do distrito, coordenou a organização de 415 cursos de formação profissional e de curta duração para mais de 25.000 agricultores membros. Atualmente, a Associação, em todos os níveis, coordenou com o Banco de Política Social para receber empréstimos com dívidas pendentes de mais de 241,6 bilhões de VND para 5.281 famílias. Coordenou com o Banco de Agricultura e Desenvolvimento Rural para emprestar capital a 4.200 famílias agrícolas com dívidas pendentes de 1.753 bilhões de VND. Além disso, as Associações de Agricultores em todos os níveis do distrito também se concentram em promover e apoiar os agricultores a participarem de estandes que apresentam produtos agrícolas seguros, produtos-chave e produtos OCOP em feiras e plataformas de comércio eletrônico.

Com a contribuição ativa de quadros e agricultores, até o momento, o distrito de Nam Truc obteve 32 produtos OCOP com classificação 3 estrelas. Todos são produtos típicos, com características culturais indígenas tradicionais da região, contribuindo para promover o desenvolvimento econômico agrícola e construir novas áreas rurais avançadas e exemplares.

Artigo e fotos: Lam Hong

Fonte: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/nong-dan-nam-truc-tich-cuc-tham-gia-chuong-trinh-ocop-a592cd0/