Produtos agrícolas vietnamitas de padrões internacionais na mesa de jantar durante o Tet

O "Tet Specialty Food Festival - Regional Imprints", realizado em 4 de janeiro, apresenta aos consumidores tendências alimentares seguras e saudáveis. Entre elas, produtos agrícolas certificados como orgânicos pelos EUA, UE e Japão... são de interesse das donas de casa.

A Associação para a Transparência Alimentar (AFT) apresenta aos consumidores muitos produtos agrícolas que atendem aos padrões internacionais durante o feriado do Tet deste ano, visando uma alimentação segura. Tet - Foto: NHAT XUAN

Na manhã de 4 de janeiro, a Associação para a Transparência Alimentar (AFT) e o Sistema de Alimentos Orgânicos Organica, juntamente com parceiros, organizaram o "Festival de Especialidades do Tet - Impressões Regionais" para apresentar alimentos "padrão" e produtos agrícolas para consumo durante o Tet em um espaço com muitas especialidades regionais, bem como atividades de experiência do Tet...

Durante o festival, muitos produtos agrícolas qualificados foram exibidos, atraindo clientes para saber mais e adicioná-los aos seus carrinhos de compras.

Como distribuidora que apresenta produtos agrícolas aos consumidores durante o Tet, a Sra. Pham Phuong Thao, CEO do Sistema de Distribuição de Alimentos Orgânicos Organica, compartilhou o motivo da participação no festival por causa da segurança alimentar, especialmente durante o Tet, a qualidade das refeições seguras é sempre "quente" no final do ano, como os recentes brotos de feijão embebidos em produtos químicos.

"Portanto, durante o Tet, os consumidores também precisam buscar produtos rigorosamente inspecionados, desde a origem até o processamento, para garantir que atendam aos padrões internacionais. Além disso, padrões como sustentabilidade, segurança, transparência e comunicação, etc., também precisam ser priorizados para que os produtos que chegam à mesa sejam realmente de qualidade e garantam a segurança alimentar", disse a Sra. Pham Phuong Thao.

Se os produtos agrícolas que atendem a muitos padrões atraem muitos consumidores ao festival, o estande de especialidades do Norte também atrai muitos visitantes ao festival.

Pacotes de coentro velho à venda durante o festival atraem muitos consumidores - Foto: NHAT XUAN

Pensando que na Cidade de Ho Chi Minh, mesmo que você vá ao mercado com os olhos vermelhos, você ainda não consegue encontrar coentro velho, mas fica surpreso ao encontrar este produto no festival, foi isso que a Sra. Nguyen Thi Ly compartilhou depois de comprar dois maços de coentro velho de uma vez.

De acordo com a Sra. Tran Thi Minh Ngoc, representante da Fin Ho Cooperative (unidade que vende coentro velho), em apenas uma manhã, metade do coentro velho foi vendido.

A Sra. Ngoc disse: "Esta é uma planta disponível apenas durante o Tet e é parte indispensável da tradição do Tet entre os povos do Norte, usada para banhos, inauguração de casas, purificação e boas-vindas a um ano novo abençoado. A escassez de coentro velho no Sul tornou o produto popular entre os consumidores."

A Tet não se concentra apenas na escolha de alimentos seguros para as refeições, mas também na tendência ecologicamente correta à qual a AFT, distribuidores e parceiros prestam atenção. Por exemplo, produzindo água de flores a partir de probióticos, açúcar e cascas de frutas; este produto também pode ser usado para limpar pisos, desodorizar...

Vegetais, frutas e muitos produtos consumidos durante o Tet terão sua origem verificada.

De acordo com as previsões do mercado, a demanda por alimentos e produtos agrícolas durante o Tet deste ano aumentará em cerca de 10-20% em comparação ao Tet em 2024.

Para garantir a segurança alimentar durante o Ano Novo Lunar de 2025, especialmente quando a oferta aumenta durante a alta temporada, o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh aumentará as inspeções de segurança alimentar em toda a cidade de 20 de dezembro de 2024 a 25 de março de 2025.

De acordo com o departamento, as equipes de inspeção interdisciplinares se concentrarão em grupos de produtos com alto consumo durante o Tet, como vegetais, frutas, carne e produtos cárneos, cerveja, vinho, bebidas alcoólicas, refrigerantes, bolos, geleias, doces, aditivos alimentares, além de empresas de serviços alimentícios e vilas de processamento de alimentos.

Itens de origem desconhecida ou que apresentem sinais de fraude comercial serão cuidadosamente analisados...

Fonte: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm