Durante o Tet, serão servidos à mesa produtos agrícolas vietnamitas que atendam aos padrões internacionais.

O "Festival de Especialidades do Tet - Destaques Regionais", realizado em 4 de janeiro, apresentou aos consumidores opções de alimentos seguros e saudáveis. Entre eles, os produtos agrícolas com certificação orgânica dos EUA, da UE, do Japão, etc., atraíram bastante a atenção das donas de casa.

A Associação para Alimentos Transparentes (AFT) está apresentando aos consumidores diversos produtos agrícolas com certificação internacional neste Ano Novo Lunar (Tet), visando uma celebração segura em termos de alimentação. - Foto: NHAT XUAN

Na manhã de 4 de janeiro, a Associação para Alimentos Transparentes (AFT) e o Sistema de Alimentos Orgânicos Organica, juntamente com seus parceiros, organizaram o "Festival de Especialidades do Tet - Destaques Regionais" para apresentar alimentos e produtos agrícolas "padrão" para consumo durante o Tet em um espaço que destacava diversas especialidades regionais, além de atividades para vivenciar a festividade...

Durante o festival, muitos produtos agrícolas de alta qualidade foram expostos, atraindo visitantes que queriam saber mais sobre eles e adicioná-los aos seus carrinhos de compras.

Como distribuidora que apresenta produtos agrícolas aos consumidores durante o Tet (Ano Novo Lunar), a Sra. Pham Phuong Thao, CEO do Sistema de Distribuição de Alimentos Orgânicos Organica, compartilhou que o motivo de sua participação no evento surgiu da preocupação com a segurança alimentar, especialmente durante o Tet, quando a qualidade das refeições seguras é sempre um tema "quente" no final do ano, como o caso recente de brotos de feijão embebidos em produtos químicos.

"Portanto, durante o Tet (Ano Novo Lunar), os consumidores também devem procurar produtos que tenham sido submetidos a testes rigorosos desde a sua origem até a fase de processamento, garantindo que atendam aos padrões internacionais. Além disso, padrões como os de sustentabilidade, segurança, transparência e comunicação também precisam ser enfatizados para que os produtos que chegam à mesa sejam realmente de alta qualidade e garantam a segurança alimentar", disse a Sra. Pham Phuong Thao.

Embora os produtos agrícolas que atendiam a diversos padrões tenham atraído muitos consumidores no festival, o estande que exibia especialidades do norte do Vietnã também atraiu um número considerável de visitantes.

Maços de coentro expostos para venda no festival atraíram muitos consumidores - Foto: NHAT XUAN

Nguyen Thi Ly compartilhou sua surpresa ao encontrar coentro no festival, mesmo depois de comprar dois maços de uma vez, pois achava impossível encontrá-lo no mercado da cidade de Ho Chi Minh.

Segundo a Sra. Tran Thi Minh Ngoc, representante da Cooperativa Fin Ho (unidade responsável pela venda do coentro), metade do estoque de coentro foi vendido em apenas uma manhã.

A Sra. Ngoc disse: "Esta planta só está disponível durante o Tet (Ano Novo Lunar) e é parte indispensável das tradições do Tet no norte do Vietnã, sendo usada para banho, defumação da casa, purificação e para dar as boas-vindas a um ano novo de sorte. A escassez de coentro no sul tornou o produto muito procurado pelos consumidores."

Durante o Tet (Ano Novo Lunar), o foco não está apenas na escolha de alimentos seguros para as refeições, mas também em tendências ecologicamente corretas, às quais a AFT, seus distribuidores e parceiros estão atentos. Por exemplo, eles produzem água floral a partir de probióticos, açúcar e cascas de frutas; esse produto também pode ser usado para limpar pisos e desodorizar ambientes.

Legumes, frutas e muitos outros produtos que têm alta demanda durante o Tet terão sua origem verificada.

Segundo as previsões de mercado, a procura por alimentos e produtos agrícolas durante o feriado do Tet deste ano deverá aumentar entre 10% e 20% em comparação com o feriado do Tet de 2024.

Para garantir a segurança alimentar durante o Ano Novo Lunar de 2025, especialmente devido ao aumento da oferta na alta temporada, o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh intensificará as inspeções de segurança alimentar em toda a cidade, de 20 de dezembro de 2024 a 25 de março de 2025.

Segundo o departamento, as equipes de inspeção interinstitucionais se concentrarão em grupos de produtos com alto consumo durante o Tet, como vegetais, frutas, carne e derivados, cerveja, vinho, bebidas alcoólicas, refrigerantes, bolos, geleias, doces, aditivos alimentares, além de estabelecimentos de serviços de alimentação e vilas de processamento de alimentos.

Itens de origem duvidosa ou que apresentem sinais de fraude comercial serão minuciosamente analisados...

Fonte: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm