O que nos impressiona em Yen Son ( Ninh Binh ) hoje são as cores vibrantes e os aromas de diversas plantas medicinais, como açafrão-da-terra, cardo-mariano e kudzu, cultivadas em larga escala com o auxílio de tecnologia, substituindo os jardins antes negligenciados. A pessoa que contribuiu para essa transformação foi a Sra. Trinh Thi Hoa (nascida em 1990), vice-diretora da Cooperativa de Produção e Consumo de Plantas Medicinais de Yen Son.
Novas ideias sobre terrenos antigos.
Sra. Trinh Thi Hoa Formada em Biologia (Universidade de Vinh, Nghe An ), possui experiência de trabalho em grandes parques nacionais como Bach Ma (Hue) e Cuc Phuong (Ninh Binh).
Quanto mais aprendia e vivenciava em primeira mão, mais percebia que sua cidade natal, Yen Son, possuía um valioso "tesouro": solo e clima propícios para o cultivo de plantas medicinais. Ela se preocupava cada vez mais com o fato de esse potencial permanecer inexplorado e desperdiçado. As pessoas ou abandonavam suas terras e jardins tomados pelo mato ou exploravam os recursos de forma desordenada, resultando em baixo valor econômico e no esgotamento de valiosos recursos genéticos de plantas medicinais.
Isso motivou a Sra. Hoa a retornar à sua cidade natal para iniciar um negócio relacionado a plantas medicinais, escolhendo o modelo cooperativo como sua "plataforma de lançamento". Ela acreditava que somente o modelo cooperativo poderia resolver os desafios de escala, consolidar terras e mão de obra para aplicar processos padronizados e criar poder de negociação com os comerciantes. Isso garantia que os agricultores se beneficiariam com o desenvolvimento da cadeia produtiva. Em 2017, foi fundada a Cooperativa de Produção e Consumo de Plantas Medicinais de Yen Son.
"Depois de estudar e trabalhar no campo, percebi que Yen Son tem um solo e um clima extremamente favoráveis, além de possuir centenas de plantas medicinais valiosas que a população local está desperdiçando ou explorando de forma indiscriminada. O que me motivou foi o desejo de mudar a antiga mentalidade de produção, criar um meio de subsistência sustentável, preservar os valiosos recursos genéticos das plantas medicinais e aumentar o valor econômico da minha terra natal. Ver o potencial e querer ajudar a população local é a minha maior motivação", disse ela.
Nos estágios iniciais de seu negócio, a Sra. Hoa enfrentou muitas dificuldades e desafios, especialmente o capital limitado e o ceticismo da população local quanto à eficácia econômica do cultivo de ervas medicinais utilizando o novo processo.
Para resolver esse problema, ela conduziu projetos-piloto e convidou moradores locais para observar diretamente o crescimento da planta, comparando a produtividade e a qualidade com os métodos tradicionais. Ela fez campanha, persuadiu e orientou persistentemente as pessoas a participarem do cultivo de ervas medicinais usando novos métodos e processos agrícolas, empregando o lema "devagar e sempre se vence a corrida" e oferecendo sessões práticas de treinamento diretamente nos campos. Além disso, ela buscou ativamente programas de apoio a startups e empréstimos com juros reduzidos de organizações de crédito agrícola para superar as restrições de capital.
“Iniciamos nossa jornada empreendedora com cautela e rigor científico. Escolhemos plantas conhecidas, fáceis de cultivar e com valor econômico estável, como açafrão-da-terra, cardo-mariano e kudzu; a escala inicial também foi muito pequena, apenas 2 a 3 hectares de terra arrendados para projetos-piloto na comuna. Durante essa fase, nos concentramos principalmente em pesquisar o solo, experimentando diferentes processos de plantio e cultivo para encontrar a fórmula ideal para o solo de Yen Son”, disse a Sra. Hoa.
Agricultura orgânica, cadeia de suprimentos de ciclo fechado
Com o objetivo de garantir a segurança absoluta do produto, a Sra. Trinh Thi Hoa está determinada a construir um modelo de agricultura verde sustentável, aplicando tecnologia e processos orgânicos "livres de três": sem produtos químicos, sem pesticidas, sem fertilizantes químicos e sem conservantes.
A Sra. Hoa compartilhou: "Este processo exige paciência e investimento." Isso inclui conectar-se e coordenar-se com especialistas e institutos de pesquisa especializados em plantas medicinais para criar um processo único, especialmente para fertilizantes microbianos orgânicos adequados para ervas medicinais. Eles também destinam terras para testes, a fim de comparar a eficácia dos fertilizantes orgânicos com os fertilizantes químicos, em termos de rendimento, ingredientes ativos e custo. Além disso, investem em equipamentos modernos, como liofilizadores, máquinas de extração e máquinas de embalagem, para controlar a qualidade imediatamente após a colheita, prevenindo o mofo e a perda de ingredientes ativos.
"A agricultura orgânica tem rendimentos iniciais menores em comparação com a agricultura química, maiores riscos de pragas e doenças e custos iniciais de investimento mais elevados em máquinas de processamento, mas, em contrapartida, as propriedades medicinais são maiores e os produtos atendem a padrões de pureza", disse a Sra. Hoa.
Com esse investimento, o modelo de produção e processamento de ervas medicinais da Yen Son criou uma cadeia de valor fechada, desde o cultivo e a colheita até o processamento e a embalagem.
Produtos como amido de cúrcuma, cápsulas de cardo-mariano e mel, e cápsulas de Polygonum multiflorum da Cooperativa Yen Son receberam as certificações OCOP de 3 e 4 estrelas da província de Ninh Binh, ganharam o prêmio Produto de Ouro para a Agricultura Vietnamita e, notavelmente, obtiveram a certificação ISO 22000:2018.
Criação de meios de subsistência sustentáveis, expansão do alcance da marca.
Graças aos esforços persistentes da vice-diretora Trinh Thi Hoa, membro da geração 9X, e de seus colegas, a cooperativa de ervas medicinais Yen Son alcançou muitos sucessos, gerando bilhões de dongs em receita a cada ano e contribuindo significativamente para mudar a face da economia rural.
Os números de crescimento da receita da Cooperativa Yen Son são a prova mais clara dessa direção correta. De 1 bilhão de VND em 2023, o valor saltou para mais de 2 bilhões de VND em 2024 e a expectativa é que alcance 3 bilhões de VND em 2025.
Na mesma área cultivada, as plantas medicinais rendem de 3 a 5 vezes mais renda do que o cultivo tradicional de hortaliças.
A consciência das pessoas mudou, passando da agricultura espontânea para a agricultura profissional com contratos, processos e marcas, contribuindo para a redução sustentável da pobreza.
Além disso, o modelo gerou meios de subsistência sustentáveis e rendimentos estáveis para 24 trabalhadores na fábrica de processamento e para mais de 150 membros da cooperativa e trabalhadores sazonais nas áreas de cultivo. Entre eles, encontram-se muitas mulheres de meia-idade, que normalmente têm dificuldade em encontrar trabalho em áreas rurais.
Mas não parando por aí, a Sra. Hoa também ajudou a cooperativa a acompanhar a tendência da transformação digital. Etiquetas de rastreabilidade com código QR foram aplicadas para tornar o processo de produção transparente. Os produtos fitoterápicos da Yen Son estão amplamente disponíveis em plataformas de e-commerce e redes sociais, com 70% dos pedidos provenientes de canais online. Os produtos fitoterápicos da Yen Son também se expandiram para o mercado do Reino Unido.
Segundo a Sra. Hoa, para que os produtos fitoterápicos da Yen Son alcancem um mercado tão amplo, além de utilizar tecnologia para promoção e divulgação, a qualidade desempenha um papel fundamental. Os produtos têm garantia de pureza, são livres de químicos e conservantes e possuem certificação clara. Eles transmitem de forma autêntica a história dos agricultores, os valores culturais locais e a jornada da agricultura ética. "Os clientes de hoje compram produtos com base na confiança e na história que eles contam", afirmou.
A trajetória empreendedora de Trinh Thi Hoa, que iniciou um negócio com plantas medicinais no distrito de Yen Son (província de Ninh Binh), é um testemunho vívido do espírito pioneiro dos jovens que ousam pensar, ousam agir e ousam mudar para criar valores sustentáveis em sua própria terra natal.
A cooperativa possui atualmente uma área de cultivo de matéria-prima de quase 6 hectares, incluindo Yen Son e diversas áreas afiliadas. A Sra. Hoa afirmou que existem três critérios principais para a seleção e o desenvolvimento das áreas de cultivo de matéria-prima: qualidade do solo, clima específico e conexões regionais. Especificamente, o solo deve ser limpo (livre de metais pesados e poluição química), rico em húmus e ter um pH adequado para cada tipo de erva medicinal. O clima deve garantir condições ideais de temperatura, umidade e pluviosidade para que as plantas acumulem a maior quantidade possível de princípios ativos (característica da região montanhosa do norte). A área de cultivo deve ser concentrada, facilitando o monitoramento, o transporte e a transferência de tecnologia para os membros da cooperativa.
Fonte: https://tienphong.vn/nu-cu-nhan-sinh-hoc-danh-thuc-vung-duoc-lieu-lam-giau-o-dat-co-do-post1803539.tpo
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