Criando peixes especiais, carpas crocantes e densas no rio Duong, com suas águas borbulhantes, o povo de Bac Ninh enriquece.

Ao perceber que a criação de peixes em gaiolas em rios apresenta muitas vantagens em comparação com a criação em tanques, aproveitando as condições naturais, criando peixes com poucas doenças e proporcionando alta produtividade, o Sr. Do Dang Nang, da vila de Thuy Mao, comuna de Mao Dien, cidade de Thuan Thanh (província de Bac Ninh ), investiu corajosamente na construção de um modelo de criação de peixes em gaiolas em rios, faturando centenas de milhões de dongs anualmente.

Após se formar na universidade em engenharia de aquicultura, o Sr. Do Dang Nang, da vila de Thuy Mao, comuna de Mao Dien, em vez de optar por trabalhar fora, retornou à sua cidade natal para dar continuidade à principal profissão de sua família: a criação e reprodução de peixes para abastecer os viveiros locais.

Em 2012, implementando um modelo piloto de criação de peixes em gaiolas no rio, desenvolvido pelo Departamento de Pesca da província de Bac Ninh, o Sr. Nang registrou-se e investiu na construção de 10 gaiolas para criação de peixes.

O Sr. Nang contou que, no início, devido à falta de experiência, foi muito difícil. Ele teve que trabalhar e aprender mais técnicas para aplicar a piscicultura de forma eficaz. Nos primeiros 3 anos, quase todo o dinheiro que ganhou foi gasto em investimentos. A cada ano, o Sr. Nang investia na expansão do número de gaiolas.

Atualmente, o Sr. Nang investiu na construção de 60 gaiolas para peixes no rio Duong, na vila de Thuy Mao, comuna de Mao Dien, cidade de Thuan Thanh.

O Sr. Nang (à esquerda) compartilha sua experiência na criação de peixes em gaiolas (incluindo peixes especiais - carpa crocante) no rio Duong, que atravessa a comuna de Mao Dien, cidade de Thuan Thanh, província de Bac Ninh.

As espécies de peixes criadas em gaiolas pelo Sr. Nang são de alta qualidade e com elevado valor econômico, como a carpa-capim, a carpa-crocante, a tilápia vermelha, o bagre, etc., sendo a carpa-crocante a principal espécie atualmente, representando mais de 40% da produção.

O Sr. Nang afirmou que, para investir em 60 gaiolas de peixes no rio, já gastou cerca de 3 bilhões de VND. As gaiolas foram projetadas com 9 metros de comprimento, 6 metros de largura e 3 metros de profundidade. A área ao redor das gaiolas é um sistema de estradas flutuantes para alimentação e pesca dos peixes.

A localização da gaiola está intimamente relacionada ao desenvolvimento dos peixes de cultivo e ao processo de criação. Ao posicionar a gaiola, o Sr. Nang observou: a gaiola para peixes deve ser colocada em um local bem ventilado, com fluxo constante de água, com uma vazão de 0,2 a 0,3 m/s, e água limpa, não poluída por resíduos industriais, agrícolas ou domésticos.

Para profundidades de 3 m ou mais, o fundo da gaiola deve estar a pelo menos 0,5 m do leito do rio. A gaiola deve ser limpa e mantida regularmente durante o processo de cultivo. Não coloque a gaiola em locais com água parada ou correnteza forte, nem em trechos de rios sujeitos a deslizamentos de terra.

A localização da gaiola deve ser conveniente para o trânsito, a fim de facilitar o fornecimento de crias, alimentos, cuidados, manejo, colheita e transporte de produtos.

Ao enfrentar condições climáticas adversas, como chuva, tempestades, etc., os piscicultores precisam verificar cuidadosamente as gaiolas, usar cordas de ancoragem para garantir que não se rompam em caso de correnteza forte, ancorar as gaiolas em locais seguros e, se possível, colher alguns peixes grandes para reduzir o peso dentro das gaiolas e minimizar os danos.

As áreas de cultivo em gaiolas estão localizadas em áreas planejadas para cada espécie aquática local e aprovadas pelas autoridades competentes.

A criação de peixes em gaiolas, desde a soltura dos alevinos até a colheita, para algumas espécies, leva cerca de 2 anos. Com 60 gaiolas em sua propriedade, o Sr. Nang utiliza o sistema de cultivo alternado para obter colheitas regulares e reduzir os custos de produção.

O Sr. Nang disse que, com a carpa-capim, após um ano de criação, é possível colher 1 kg de alevinos; com a tilápia vermelha, após um ano de criação, ela pode ser colhida; com a carpa-preta, o bagre e a carpa comum, são necessários dois anos para a colheita.

Ao perceber que a carpa crocante se tornou a principal escolha dos clientes em restaurantes devido ao seu sabor agridoce único, e considerando-a um peixe de alto valor econômico e grande potencial de consumo, o Sr. Nang tem se dedicado, nos últimos anos, ao desenvolvimento da criação de carpa crocante.

Este peixe especial é adequado para criação em gaiolas no rio. O peixe cresce de forma rápida e saudável, proporcionando alta produtividade e boa qualidade. O preço atual da carpa crocante é de 115.000 VND/kg.

Carpas crocantes criadas pelo Sr. Nang em gaiolas no rio Duong, que atravessa Thuan Thanh, província de Bac Ninh, prontas para venda, atingindo um peso superior a 3 kg por peixe.

Como engenheiro de aquicultura com muitos anos de experiência na criação de peixes em gaiolas em rios, o Sr. Nang compartilha suas experiências para limitar doenças em cardumes. Para a alimentação dos peixes, é necessário garantir os seguintes requisitos: fornecer porções adequadas para cada fase de desenvolvimento, alimentar na medida certa, sem excessos nem faltas, com o objetivo de economizar nos custos da alimentação, minimizar a poluição ambiental e garantir o desenvolvimento dos peixes.

Além disso, os piscicultores devem monitorar atentamente as mudanças climáticas e a saúde dos peixes, priorizando a prevenção de doenças. O processo de cultivo deve ser verificado regularmente e, quando os peixes adoecerem, pode ser necessário interromper ou reduzir a quantidade de alimento até que a doença desapareça. Os peixes doentes devem ser isolados em gaiolas no final do ciclo para evitar a propagação da doença.

Os peixes frequentemente sofrem de doenças como parasitas, fungos, hemorragias bacterianas, problemas digestivos... Ao alimentar os peixes, os piscicultores precisam adicionar periodicamente vitaminas, enzimas digestivas e produtos para desintoxicação do fígado, a fim de aumentar a resistência dos peixes de cultivo.

A criação de peixes em gaiolas no rio gera alta renda, mas o custo é muito elevado. O Sr. Nang afirmou que o custo da ração para peixes pode chegar a 700-800 milhões de VND por mês, o que exige um grande investimento inicial. No entanto, em contrapartida, a criação de peixes em gaiolas proporciona uma renda relativamente alta, incomparável à criação de outros animais.

Em 2023, com 60 tanques-rede, o Sr. Nang colheu mais de 200 toneladas de peixe comercial, incluindo mais de 80 toneladas de carpa crocante. Após a colheita, comerciantes foram ao local para comprar os peixes. Com o modelo de piscicultura em tanques-rede, depois de deduzir as despesas, a família do Sr. Nang obteve uma renda de "600 a 700 milhões de VND por ano" após um ano, afirmou o Sr. Nang.

O Sr. Nang disse que preparou os alevinos dos tanques das fazendas para criá-los em gaiolas no rio. Além de fornecer alevinos suficientes para a criação em gaiolas no rio, em 2023, o Sr. Nang também vendeu quase 30 toneladas de alevinos para produtores da região e de fora dela.

Sabe-se que a família do Sr. Nang arrenda atualmente terrenos para construir fazendas de aquicultura nos seguintes locais: comuna de Hoai Thuong, cidade de Thuan Thanh, comuna de Dai Bai, comuna de Xuan Lai, distrito de Gia Binh. A área total das três fazendas é de 15 hectares. Além dos três funcionários da família, o Sr. Nang precisa contratar mais cinco trabalhadores fixos e de cinco a sete trabalhadores temporários. A renda proveniente das fazendas de peixes rende à sua família centenas de milhões de dongs anualmente.

O Sr. Duong Van Cuong, Vice-Diretor do Centro de Serviços Agrícolas da cidade de Thuan Thanh, afirmou que atualmente existem 274 viveiros de peixes no rio, distribuídos pelas comunas de Mao Dien, Hoai Thuong, Dai Dong Thanh e Dinh To, concentrados principalmente na comuna de Mao Dien.

O modelo de piscicultura em gaiolas no rio da propriedade do Sr. Do Dang Nang, na vila de Thuy Mao, comuna de Mao Dien, cidade de Thuan Thanh, foi implementado de forma bastante sistemática. O modelo aproveita as condições naturais, criando peixes com poucas doenças, resultando em alta produtividade. Os produtos da piscicultura em gaiolas são comercializados a preços elevados e, em comparação com a piscicultura em tanques, apresentam muitas vantagens.

No futuro, para que a piscicultura em gaiolas traga alta eficiência econômica, o Centro de Serviços Agrícolas do Município fortalecerá a coordenação com os órgãos competentes: Centro Provincial de Extensão Agrícola e Desenvolvimento Agrícola de Alta Tecnologia; Departamento Provincial de Pecuária, Medicina Veterinária e Aquicultura de Bac Ninh, a fim de organizar cursos de capacitação para famílias sobre o processo de criação de peixes em gaiolas em rios, de acordo com as normas VietGAP.

Ao mesmo tempo, continuar a desenvolver modelos de extensão da aquicultura com raças aquáticas de alta qualidade e diversificadas em espécies, com foco na criação de espécies aquáticas de alto valor econômico, especialidades adequadas para a aquicultura em geral e para a piscicultura em gaiolas no rio Duong em particular, visando implementar efetivamente a gestão da segurança alimentar na aquicultura.

Fonte: https://danviet.vn/nuoi-ca-dac-san-ca-chep-gion-day-dac-tren-song-duong-quay-nuoc-am-am-dan-bac-ninh-giau-to-20240527191216868.htm