Como um homem de Kien Giang criou sapos saltadores em um tanque de cimento e os vendeu tão rapidamente?

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Além do arroz e do camarão como principais pontos fortes, a comuna de Dong Yen (distrito de An Bien, província de Kien Giang ) tem muitos modelos de aquicultura de água doce com alta eficiência econômica, como criação de peixes, enguias, sapos...

Atualmente, toda a comuna tem 30 famílias criando sapos, com uma produção de 20 a 80 toneladas de sapos comerciais por ano.

No entanto, houve um momento em que o preço dos sapos caiu para apenas 30.000 VND/kg, 2.000-5.000 VND/kg abaixo do preço de custo, fazendo com que os agricultores sofressem perdas.

Nascido em Vam Cai Nuoc em uma família de agricultores, o Sr. Phan Van Phe sempre se perguntou sobre uma nova direção para aumentar o valor dos produtos agrícolas de sua cidade natal, ajudando as pessoas a escapar da pobreza e enriquecer em sua própria terra natal.

Para obter mais conhecimento sobre aquicultura, o Sr. Phe se matriculou na turma de Aquicultura Intermediária K10-01 do U Minh Thuong Vocational College.

Aqui, seus professores sugeriram muitas questões práticas e úteis da realidade da produção agrícola de sua província natal, e as preocupações de um quadro apaixonado pelo campo foram mais uma vez despertadas.

Dân nuôi con ham nước nhảy dày đặc ở bể xi măng, một người Kiên Giang làm cách này hóa ra bán nhanh- Ảnh 1.

O Sr. Phan Van Phe (à direita, na capa) visita uma fazenda comercial de criação de sapos para jovens na comuna de Dong Yen, distrito de An Bien (província de Kien Giang). O Sr. Phe foi quem pesquisou como produzir sapos secos, ajudando os criadores de sapos a ter mais canais de consumo.

O sapo seco foi o primeiro produto escolhido pelo grupo para construir um projeto com quatro colegas. O Sr. Phan Van Phe disse que, para obter 1 kg de sapo seco pronto, são necessários 5 kg de sapo fresco, limpo, marinado com açúcar, pimenta e molho de peixe.

O segredo para fazer sapos secos que não tenham cheiro de peixe e tenham um aroma característico é que, depois de lavá-los, eles são marinados em vinho e gengibre moído.

Esse método de secagem de sapos ajuda a repelir moscas, cria uma cor chamativa de asas de barata nos sapos secos e ajuda a preservá-los por muito tempo sem precisar usar produtos químicos.

O Sr. Phe batizou seu produto de "Sapo Seco Especializado Vam Cai Nuoc Ut Lua". "Sou o caçula da família, então todos no interior me chamam de Ut Lua porque sou lerdo.

"Escolhi esse nome como marca para o produto na esperança de que, quando as pessoas o tiverem em mãos, o vejam como um presente rústico e próximo de casa, como os honestos e sinceros moradores de Vam Cai Nuoc", disse o Sr. Phe.

De acordo com o plano de inicialização dele e de seus amigos, no primeiro ano de implementação, espera-se que o projeto se concentre em tarefas como a conexão com fazendeiros na comuna de Dong Yen para produzir e comprar sapos crus para uma criação segura; aperfeiçoar o processo de produção de sapos secos; projetar embalagens de produtos; apresentá-los a parentes, amigos e clientes por meio de canais de vendas diretas e redes sociais.

Na próxima fase, o grupo se registrará para ser certificado como um produto OCOP e, ao mesmo tempo, solicitará investimentos e vínculos de consumo das empresas para estabilizar a produção. Para criar vínculos de produção, o Sr. Phe planeja mobilizar famílias produtoras de rãs para se associarem à Cooperativa de Agricultores para a criação e produção de rãs secas.

Por meio de vendas diretas e postagens em redes sociais, os sapos secos Ut Lua foram encomendados por amigos próximos e distantes e receberam feedback positivo.

A OCOP Kien Giang One Member Co., Ltd. concordou em distribuir o produto quando ele for certificado como um produto OCOP.

A Sra. Tran Thi Nga, moradora da Rua Ngo Quyen, bairro de Vinh Lac, cidade de Rach Gia (província de Kien Giang), disse: "O sapo seco do Sr. Phe é feito à mão, por isso não tem gosto de peixe e mantém o aroma e a doçura natural da carne do sapo. Por isso, quando o como, o sabor é melhor do que o sapo seco de outras províncias que já experimentei. Depois que meus amigos me deram de presente, decidi vendê-lo nas redes sociais."

Segundo o Sr. Phe, para produzir 100 kg de sapo seco, o capital inicial necessário é de cerca de 25 milhões de VND. Com um preço de varejo de 500.000 VND/kg de sapo seco pronto, após a dedução de todos os custos de insumos, seu lucro é de cerca de 20 milhões de VND.

O Sr. Phe está pedindo investimentos para continuar construindo instalações de processamento, pátios de secagem e produtos de embalagem para garantir qualidade e atratividade...

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