A criação orgânica de camarão abre novas oportunidades de desenvolvimento na região de U Minh Thuong.

O setor agrícola da província de An Giang está expandindo o modelo de cultivo de camarão e caranguejo utilizando procedimentos de biossegurança em áreas de aquicultura de água salobra, concentradas na região de U Minh Thuong. Esse modelo não só ajuda as pessoas a se adaptarem às mudanças climáticas, como também melhora a eficiência da produção, aumenta a renda e visa o desenvolvimento sustentável.

Agricultores da região de U Minh Thuong (província de An Giang ) colhem camarão. (Foto ilustrativa: VNA)

O Sr. Pham Tuan Khanh, da comuna de Van Khanh, afirmou que, nos últimos 5 anos, sua família vem aplicando um modelo aprimorado de cultivo extensivo de camarão-tigre e caranguejo-do-mar, combinando o uso de ração natural e produtos biológicos. Como resultado, os camarões e caranguejos crescem bem, apresentam menos doenças e geram alta rentabilidade econômica .

Com uma área de cultivo de 2,5 hectares, ele solta entre 40.000 e 60.000 camarões-tigre juvenis e cerca de 6.000 caranguejos juvenis por ano. A colheita rende aproximadamente 1 tonelada de camarão comercial e mais de 600 kg de caranguejos, gerando uma receita de cerca de 300 milhões de VND e um lucro de quase 200 milhões de VND por ano.

Segundo o Sr. Khanh, para obter uma piscicultura eficaz, sua família renova os tanques de peixes a cada 1-2 anos, eliminando os peixes indesejados, secando o fundo do tanque por cerca de um mês, enchendo-o com água quando a salinidade estiver adequada, tratando-a com produtos biológicos e somente então soltando os alevinos.

A principal fonte de alimento para camarões e caranguejos é a matéria-prima natural, como caranguejos-da-lama, caracóis e amêijoas. Após cerca de 3 meses, o camarão-tigre atinge o tamanho de 20 camarões por quilograma; os caranguejos marinhos de cultivo atingem um peso de 3 a 4 caranguejos por quilograma após 4 a 5 meses. Como não são utilizados fertilizantes ou pesticidas químicos, os produtos são limpos, de alta qualidade e geralmente são vendidos por um preço 10 a 15% superior ao dos produtos produzidos por métodos tradicionais de cultivo, com demanda estável por parte dos comerciantes.

Segundo o Sr. Khanh, no contexto das mudanças climáticas cada vez mais complexas e da acirrada competição no mercado de frutos do mar, a aplicação de processos de cultivo orgânico e bioseguro é uma tendência inevitável. Espera-se que o apoio à aplicação da ciência e da tecnologia continue a melhorar a produtividade, a qualidade e o valor dos frutos do mar.

O Sr. Pham Van Quynh, Vice-Presidente do Comitê Popular da comuna de Van Khanh, afirmou que a localidade possui uma forte vantagem na aquicultura, com uma produção anual superior a 5.000 toneladas, principalmente de camarão, caranguejo e berbigão.

Para desenvolver a indústria da aquicultura de forma sustentável, a localidade está intensificando a divulgação e a orientação para que as pessoas respeitem os cronogramas sazonais, utilizem matrizes de qualidade, apliquem avanços tecnológicos, previnam proativamente doenças e protejam o meio ambiente de cultivo.

Nas áreas adequadas para o cultivo de arroz, a comuna incentiva um modelo de uma safra de arroz seguida de duas safras de camarão, combinadas com a criação de caranguejos. Nas áreas impróprias para o cultivo de arroz, a orientação é voltada para o plantio de culturas adequadas para melhorar a qualidade da água e criar fontes naturais de alimento para a vida aquática. Simultaneamente, a população é aconselhada a limitar o uso de produtos químicos, aumentar o uso de fertilizantes orgânicos, preparações microbianas e ração natural para produzir produtos limpos que atendam aos requisitos do mercado de exportação.

Atualmente, existem 11 cooperativas de aquicultura na comuna envolvidas no fornecimento de matrizes e na intermediação do consumo da produção pelos agricultores. No entanto, a ligação entre as etapas de insumo e produto ainda não é verdadeiramente sólida.

Segundo o Sr. Quynh, em breve, a localidade irá coordenar com agências especializadas a construção de áreas de produção de matéria-prima de camarão e caranguejo em larga escala, atrair investimentos, melhorar a eficiência das ligações entre produção e consumo e aumentar o valor dos produtos aquáticos.

Segundo Le Huu Toan, Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de An Giang, no final de maio de 2026, a área de cultivo de camarão e arroz de mais de 817 hectares, pertencente a 254 famílias na comuna de Dong Hoa, foi anunciada e recebeu a certificação ASC (Aquaculture Stewardship Council) - um padrão internacional para aquicultura responsável.

Durante o processo de implementação, a população local recebeu treinamento em técnicas agrícolas de acordo com padrões internacionais, orientações sobre como manter registros de produção, controlar a qualidade dos insumos e implementar a rastreabilidade. Após diversas avaliações internas e independentes, a área agrícola recebeu a certificação ASC a partir de 10 de janeiro de 2025, válida por 3 anos e sujeita a inspeções anuais.

Segundo o Sr. Le Huu Toan, este resultado confirma a eficácia do modelo de ligação entre o governo, as empresas e as pessoas; e, ao mesmo tempo, contribui para mudar a mentalidade de produção dos agricultores, da agricultura em pequena escala para a produção ao longo da cadeia de valor, reduzindo o uso de produtos químicos e antibióticos e caminhando rumo ao desenvolvimento sustentável da indústria da aquicultura.

No próximo período, An Giang continuará a expandir a área de cultivo de camarão orgânico e ecológico que atenda a padrões internacionais como ASC e GlobalGAP; promoverá a integração entre produção, processamento e consumo, e construirá uma marca de camarão verde. O setor agrícola da província também fortalecerá a gestão do ambiente de cultivo, garantirá proativamente fontes de sementes de alta qualidade, aplicará ciência e tecnologia e promoverá a transformação digital na produção para aumentar o valor e a competitividade da indústria pesqueira local.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/nuoi-tom-huu-co-mo-huong-phat-trien-vung-u-minh-thuong-20260602145431850.htm