Restaurante de frango pho “patriótico” causa comoção no Dia Nacional, 2 de setembro, em Hanói

(Dan Tri) - Por ocasião do Dia Nacional, 2 de setembro, um restaurante de pho de frango em Hanói causou alvoroço com uma tigela de pho decorada com uma bandeira vermelha e uma estrela amarela, fazendo com que os clientes se aglomerassem para apreciá-la.

Na atmosfera agitada que deu as boas-vindas ao 80º aniversário do Dia Nacional, 2 de setembro, um pequeno restaurante de frango pho na rua Dang Tien Dong ( Hanói ) de repente se tornou um ponto de encontro para muitos clientes.

O que faz o restaurante se destacar é a tigela especial de pho de frango: no topo, há uma bandeira vermelha com uma estrela amarela criada a partir do macarrão pho, transmitindo o espírito patriótico e a criatividade do cozinheiro.

Uma tigela de frango pho decorada com uma bandeira vermelha e uma estrela amarela impressionou muitos clientes no Dia Nacional.

Quando a tigela de pho foi servida, muitas pessoas ficaram surpresas com a imagem da bandeira estampada com destaque na tigela. Do fundo vermelho à estrela amarela no centro, cada detalhe foi meticulosamente feito à mão. Essa ideia especial surgiu do desejo de transmitir patriotismo por meio de um prato familiar.

Compartilhando com o repórter Dan Tri, Ho Duc Manh (nascido em 1997, dono de restaurante) disse: "Toda vez que venho ao Dia Nacional, tenho sentimentos muito especiais, especialmente ao assistir aos desfiles. Naquela época, pensei: por que não expressar esse sentimento com uma tigela de pho — um prato intimamente associado ao povo vietnamita?"

Quero que os clientes sintam orgulho nacional ao comer pho, não apenas apreciem uma tigela de pho de frango todos os dias."

O Sr. Manh revelou que, para criar a bandeira vermelha com estrela amarela, o restaurante produz macarrão pho apenas em pequenas quantidades, cerca de 10 kg por vez. A cor vermelha é tingida com pó de flores naturais, um pó frequentemente usado na culinária para criar cor, enquanto a cor amarela da estrela é extraída do óleo essencial de cúrcuma.

Para fazer uma tigela especial de pho, a equipe do restaurante precisa passar horas cortando o macarrão e prendendo a estrela dourada à mão. O processo de fazer a bandeira exige paciência e precisão em cada detalhe.

O processo de fabricação é bastante elaborado: depois de preparar o macarrão pho, os trabalhadores o cortam em formato de bandeira e colocam uma estrela no meio. Esse trabalho exige meticulosidade e equipe especializada.

"Se apenas um detalhe estiver fora do lugar, a bandeira não estará completa. Temos que fazer cada bandeira à mão para garantir que fique com a melhor aparência possível quando colocada em uma tigela de pho", revelou Duc Manh.

A Sra. Nhien, funcionária do restaurante e uma das pessoas que cortaram e decoraram diretamente a bandeira, compartilhou: "Alguns clientes se perguntaram por que a cor vermelha da bandeira não é tão escura quanto a da bandeira real.

Na verdade, todas as cores são feitas com ingredientes naturais: o amarelo, proveniente da cúrcuma, o vermelho, proveniente de flores naturais, então são um pouco rosadas, não um vermelho vibrante. Mantemos as cores naturais, que não são tão chamativas quanto o vermelho vibrante, mas são bonitas e boas para a saúde dos clientes.

Apesar da preparação elaborada, o preço de uma tigela de pho permanece o mesmo, de 30.000 VND a 50.000 VND, dependendo da porção. Os clientes podem escolher sopa de pho, pho tron, coxa de frango, peito, asa... como no menu diário.

"Todas as tigelas têm bandeirinhas, os clientes não precisam pedir nada especial. Acho que uma bandeirinha já é suficiente para transmitir a mensagem", disse o Sr. Manh.

Desde o lançamento do pho bowl "patriótico", o número de clientes que frequentam o restaurante aumentou significativamente, especialmente os mais jovens. Muitas pessoas compartilharam a sensação de entusiasmo ao se sentirem satisfeitas e poderem saborear o prato único, criando uma experiência deliciosa e divertida.

“Os clientes mais jovens adoram tirar fotos e fazer vídeos no TikTok. Os mais velhos também riem quando veem, alguns até dizem que nunca imaginaram que comeriam uma tigela de pho com uma bandeira. Para mim, só isso já me deixa feliz”, confidenciou o dono do restaurante.

Minh Chau (à esquerda) e Phuong Linh tiraram alegremente uma foto de lembrança com uma tigela de pho la co (pho de bandeira) durante sua primeira experiência.

Minh Chau e Phuong Linh (nascidos em 2002) descobriram o restaurante pelo TikTok e decidiram experimentá-lo. Quando a tigela de pho foi servida, os dois jovens não conseguiram esconder a curiosidade ao ver a bandeira vermelha proeminente com uma estrela amarela. Antes disso, quando a viram online, pensaram que a parte vermelha era feita de carne.

“No começo, pensei que fosse um pedaço de carne cortado em formato de bandeira. Quando provei, percebi que era macarrão pho. Foi realmente surpreendente e interessante”, compartilhou Minh Chau.

Ha Anh (nascida em 2006, em Hanói) disse que este era um restaurante familiar, onde costumava levar os amigos para comer. No entanto, quando viu que o restaurante de repente se tornou famoso por sua tigela de pho decorada com uma bandeira vermelha e uma estrela amarela, convidou os amigos para voltarem para saborear a comida e tirar fotos de recordação.

"Já comi aqui muitas vezes, mas hoje a sensação é muito mais especial. A tigela de pho não é apenas deliciosa, mas também traz um orgulho muito especial, fazendo com que queiramos guardar esse momento", disse Ha Anh.

Ha Anh (4ª da direita) e seus amigos retornaram ao seu conhecido restaurante de pho para saborear uma tigela especial de pho "patriótico".

Muitos outros clientes expressaram sentimentos semelhantes. Para eles, uma tigela de pho não é apenas um prato, mas uma experiência completa: deliciosa, bela e rica em significado cultural, evocando o orgulho nacional no Dia Nacional.

Informações do restaurante

Endereço: 81 Dang Tien Dong, Dong Da, Hanói

Preço de referência: 30.000-50.000 VND

Horário de funcionamento: 6h às 13h30 e 17h30 às 22h diariamente

Foto: Le Phuong Anh

Fonte: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-pho-ga-yeu-nuoc-gay-sot-dip-quoc-khanh-29-o-ha-noi-20250820081010389.htm