“Quang Ninh - Destino da quintessência culinária” promove e difunde a identidade vietnamita.

O Festival Culinário de Quang Ninh 2025, com o tema “Quang Ninh - Destino da quintessência culinária ”, foi oficialmente inaugurado na noite passada, 30 de outubro, em Quang Ninh. O evento visa homenagear e promover os valores culinários tradicionais e modernos de todas as regiões, contribuindo para a preservação da identidade cultural da gastronomia vietnamita.

Em particular, esta é também uma oportunidade para chefs, artesãos e empresas nacionais e estrangeiras se encontrarem, partilharem experiências, expandirem a cooperação e afirmarem o potencial para o desenvolvimento do turismo gastronómico local.

O vice-diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Quang Ninh, Nguyen Lam Nguyen, afirmou que o diferencial do evento deste ano é a participação de diversos hotéis, restaurantes e redes internacionais de serviços, que apresentarão pratos especiais utilizando os ricos ingredientes de Quang Ninh, imbuídos do estilo culinário vietnamita, para turistas nacionais e internacionais.

Os organizadores também promovem a aplicação de tecnologia moderna no espaço culinário, como a tecnologia de realidade virtual para ajudar os visitantes a explorar as áreas de matéria-prima e os processos de produção de especialidades locais, como a pesca de frutos do mar na Baía de Ha Long, o cultivo de vegetais em Binh Lieu ou a produção de chá de flor amarela e chá de Duong Hoa.

Ao participar do evento, além de apreciar a culinária, os visitantes também têm a oportunidade de vivenciar a arte da preparação de alimentos e coquetéis; assistir a apresentações artísticas e jogos folclóricos das províncias e cidades; participar de oficinas gratuitas com o tema "Descobrindo a culinária de Quang Ninh"...

O Festival Culinário de Quang Ninh 2025 homenageia e promove os valores culinários tradicionais. (Foto: Centro de Informações Turísticas)

Ao longo dos últimos 4 anos, o Festival Gastronômico de Quang Ninh atraiu a participação de diversas agências, unidades e empresas dentro e fora da província. O evento se consolidou como uma atividade anual que mescla turismo, cultura e comércio. Este ano, o festival conta com cerca de 200 estandes divididos em 3 áreas: área de estandes internacionais, área de estandes vietnamitas e área de estandes de Quang Ninh.

Dentre eles, cerca de 50 estandes internacionais são espaços para exibir e apresentar culinária; demonstrar a arte de preparar e degustar bolos e comidas de rua de diferentes países; apresentar arte urbana; animar, promover e presentear os clientes...

O pavilhão do Vietnã se destaca por seu espaço culinário dividido em três regiões: Norte, Centro e Sul, apresentando pratos típicos de cada região. Cem estandes de Quang Ninh recriam o cenário culinário típico do litoral e das montanhas da região. Cada estande oferece explicações multilíngues, apresentações, demonstrações de preparo de alimentos, animações e promoção de produtos da OCOP.

Líderes da indústria de Quang Ninh afirmaram que o objetivo da província nos últimos meses do ano é promover estímulos para atrair visitantes, buscando atingir a meta de receber 20 milhões de visitantes até 2025, incluindo 4,5 milhões de visitantes internacionais.

(Vietnã+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-quang-ba-lan-toa-ban-sac-viet-post1074058.vnp