Além de fornecer um produto valioso, a indústria de criação de andorinhões também contribuiu para a reputação das "florestas de agarwood e mares de andorinhões" ao longo da longa história de construção e desenvolvimento da província de Khanh Hoa .
Orgulhosos do nosso artesanato tradicional.
Sempre que encontro pessoas envolvidas na criação de andorinhões nos bairros de Vinh Nguyen e Vinh Truong (cidade de Nha Trang), as canções folclóricas "Dentro e fora, as ondas do mar se agitam/Andorinhões vêm de todas as direções/Dão à luz seus filhotes, constroem ninhos/Para a força e a beleza da terra" ressoam. O povo de Khanh Hoa sempre transmitiu a história das pequenas aves marinhas enviadas à Terra pelo Bodhisattva Avalokiteshvara para fazer amizade com os pescadores. Os andorinhões são diferentes de outras aves, desde sua aparência até seus hábitos ecológicos, construindo ninhos com seu próprio sangue em penhascos íngremes em ilhas remotas. Mais importante ainda, essas pequenas aves fornecem às pessoas um produto precioso: ninhos de andorinha. Durante a dinastia Nguyen, a criação de andorinhões floresceu, e os pequenos ninhos brancos e opacos, do tamanho de uma xícara de chá cortada longitudinalmente, eram um dos itens de exportação estratégicos da região de Dang Trong.
Segundo algumas lendas, a criação de andorinhões existe há quase 700 anos. A história começa com a chegada do General Le Van Dat, da Dinastia Tran, à região da ilha de Hon Tre em 1328. Naquele ano, o navio do Almirante Le Van Dat foi atingido por uma tempestade e encalhou na ilha de Hon Tre. Ele e seus soldados fundaram a vila de Bich Dam, exploraram as ilhas vizinhas, descobriram colônias de andorinhões e desenvolveram métodos para coletar seus ninhos. Por isso, o Almirante Le Van Dat era reverenciado pelo povo da vila de Bich Dam como uma divindade benevolente e era venerado no templo da vila; a comunidade de criadores de andorinhões o considera o fundador da criação desses animais em Khanh Hoa.
Mais tarde, o descendente da 21ª geração do Almirante Le Van Dat, o An Phu Su de Binh Khang, Le Van Quang, juntamente com sua filha, a Grande Almirante Le Thi Huyen Tram, deram contribuições significativas para a proteção e exploração dos ninhos de andorinhas. Segundo relatos antigos, em 10 de maio de 1793 (ano de Ky Suu), a Grande Almirante Le Thi Huyen Tram e seu pai sacrificaram bravamente suas vidas na batalha para proteger a soberania das águas territoriais e das ilhas dos ninhos de andorinhas. Desde então, o povo reverencia Le Thi Huyen Tram como a Mãe Sagrada das Ilhas dos Ninhos de Andorinhas e ergueu templos em sua homenagem nas ilhas.
Por quase 700 anos, gerações de pessoas envolvidas na criação de andorinhões transmitiram silenciosamente seus conhecimentos de pai para filho, protegendo as ilhas dos andorinhões, coexistindo e preservando a crescente população desses animais. No passado, quando o acesso às ilhas era difícil, a população escassa e poucos se aventuravam por lá, os andorinhões geralmente faziam seus ninhos em cavernas naturais. As ferramentas utilizadas para a coleta eram rudimentares, consistindo apenas em andaimes de bambu, varas e abrigos temporários, jangadas e barcos para transportar os suprimentos necessários durante a época de coleta e para o sustento daqueles que coletavam e protegiam as ilhas. Hoje, a indústria de coleta e processamento de ninhos de andorinhão atingiu um novo patamar, motivo de orgulho como um artesanato tradicional único da terra e do povo de Khanh Hoa.
Para se tornar um patrimônio nacional
Recentemente, o Ministério da Cultura, Esportes e Turismo emitiu uma decisão incluindo o "Conhecimento sobre a exploração e o processamento de ninhos de andorinha em Khanh Hoa" na lista do patrimônio cultural imaterial nacional. Após muitos esforços para preservar e desenvolver, a tradicional criação de ninhos de andorinha do povo de Khanh Hoa, com longa história, recebeu reconhecimento e honra. Essa notícia trouxe alegria, orgulho e emoção para aqueles que se dedicam à criação de ninhos de andorinha há muitos anos. "Depois de tantos altos e baixos, alegrias e tristezas com a profissão, finalmente, a criação de ninhos de andorinha foi verdadeiramente homenageada", disse o Sr. Vo Van Cam (Rua Nguyen Van Thanh, Bairro Vinh Nguyen).
Segundo o Sr. Cam, as histórias sobre a criação de andorinhões antes da libertação descreviam a vida dos envolvidos como extremamente difícil e precária. Em novembro de 1990, foi fundada a Khanh Hoa Swiftlet Company, que hoje é uma empresa estatal de responsabilidade limitada. Por meio dela, a criação de andorinhões não só foi preservada e valorizada, como também contribuiu positivamente para o desenvolvimento socioeconômico da província.
Segundo o Sr. Le Van Hoa, Diretor Adjunto do Departamento de Cultura e Esportes, o espaço cultural relacionado à criação de andorinhões não se concentra em um único local, mas abrange 33 ilhas e 173 cavernas de andorinhões. O espaço cultural da criação de andorinhões também inclui estruturas religiosas. Além disso, existem locais de produção e processamento de ninhos de andorinhão por toda a província. O conhecimento e a experiência adquiridos durante essa prática criaram uma ocupação local tradicional que se mantém e sobrevive há séculos, contribuindo para a diversidade e riqueza do patrimônio cultural imaterial de Khanh Hoa.
A criação de andorinhões deixou um valioso legado histórico em muitos aspectos, dando origem ao festival do ninho de andorinhão, que é realizado anualmente. Incluir a criação de andorinhões na lista nacional de patrimônio cultural imaterial é uma forma de proteger e preservar esse ofício tradicional para o desenvolvimento sustentável.
Coração Humano
Fonte: https://vietnamnet.vn/rang-danh-nghe-yen-khanh-hoa-2368425.html
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