A famosa indústria de ninhos de pássaros de Khanh Hoa

Além de dar vida a um produto precioso, a profissão de confeccionador de ninhos de agar contribui para a reputação da "floresta de agarwood - mar de ninhos de agar" ao longo da longa história de construção e desenvolvimento da província de Khanh Hoa .

Orgulho nos ofícios tradicionais

Sempre que tenho a oportunidade de encontrar pessoas envolvidas no comércio de ninhos de andorinha nos bairros de Vinh Nguyen e Vinh Truong (cidade de Nha Trang), a canção "Ondas internas e externas do mar/Andorinhas vêm de todo o oeste e leste/Extraem suas entranhas, criam seus filhotes, constroem ninhos/Para que o povo seja forte e belo, o país" ressoa novamente. O povo Khanh Hoa sempre transmitiu a história de uma pequena ave marinha que foi libertada na Terra pelo Bodhisattva Avalokitesvara para ser amiga dos pescadores. A ave é diferente das outras, desde sua aparência até seus hábitos ecológicos, construindo ninhos com sua própria essência em penhascos íngremes em ilhas remotas e desertas. Em particular, essa pequena ave traz para as pessoas um produto precioso: ninhos de andorinha. Sob o domínio dos Senhores Nguyen, o comércio de ninhos de andorinha se desenvolveu fortemente; os pequenos ninhos brancos e opacos, do tamanho de uma xícara de chá cortada longitudinalmente, eram um dos muitos itens estratégicos de exportação de Dang Trong.

Ferramenta utilizada para explorar ninhos de pássaros. Foto: Jornal Khanh Hoa

Segundo alguns documentos folclóricos, a indústria de ninhos de andorinha existe há quase 700 anos. A história começa com a chegada do general Le Van Dat, da Dinastia Tran, à Ilha Hon Tre em 1328. Naquele ano, o barco do Almirante Le Van Dat enfrentou uma tempestade e derivou até a Ilha Hon Tre. Ele e seus soldados fundaram a vila de Bich Dam, exploraram as ilhas vizinhas, descobriram bandos de andorinhões e encontraram maneiras de explorar os ninhos de andorinha. Por isso, o Almirante Le Van Dat era reverenciado como um deus da fortuna pelo povo da vila de pescadores de Bich Dam e era venerado no templo da vila; a comunidade da indústria de ninhos de andorinha o reverenciava como o fundador da indústria de ninhos de andorinha de Khanh Hoa.

Mais tarde, a descendente da 21ª geração do Almirante Le Van Dat, o enviado de paz de Binh Khang, Le Van Quang, e sua filha, a Grande Almirante Le Thi Huyen Tram, deram grandes contribuições para a proteção e exploração dos Ninhos de Pássaro. Segundo a antiga história, em 10 de maio do ano de Ky Suu (1793), a Grande Almirante Le Thi Huyen Tram e seu pai sacrificaram heroicamente suas vidas na batalha para proteger a soberania das águas territoriais e das Ilhas dos Ninhos de Pássaro. Desde então, o povo venera Le Thi Huyen Tram como a Mãe Sagrada das Ilhas dos Ninhos de Pássaro e construiu templos em sua homenagem nessas ilhas.

Operação de amarração de andaimes com hastes de bambu para explorar ninhos de pássaros nas ilhas. Foto: Jornal Khanh Hoa

Por quase 700 anos, gerações de trabalhadores de ninhos de aves transmitiram silenciosamente a tradição de proteger as ilhas de nidificação, vivendo em comunidade e protegendo os bandos de aves para que se reproduzam e cresçam continuamente. No passado, quando o acesso às ilhas era difícil, a população era escassa e as pessoas raramente iam até lá, as aves costumavam se reunir para construir ninhos em cavernas naturais. As ferramentas de exploração eram rudimentares, incluindo andaimes de bambu, postes e cabanas temporárias, jangadas e barcos para transportar os itens necessários durante a temporada de exploração, garantindo o sustento dos coletores de ninhos e dos guardiões das ilhas. Até hoje, a profissão de exploração e processamento de ninhos de aves atingiu um novo patamar, sendo motivo de orgulho para a tradição única da terra e do povo de Khanh Hoa.

Guia prático de técnicas de exploração de ninhos de pássaros. Foto: Jornal Khanh Hoa

Tornar-se patrimônio nacional

Recentemente, o Ministério da Cultura, Esportes e Turismo decidiu incluir o "Conhecimento da exploração e processamento de ninhos de andorinha em Khanh Hoa" como Patrimônio Cultural Imaterial Nacional. Após muitos esforços de preservação e desenvolvimento, a tradicional profissão de processamento de ninhos de andorinha do povo de Khanh Hoa recebeu reconhecimento e honra. Essa notícia trouxe alegria, orgulho e emoção para aqueles que se dedicam a essa atividade há muitos anos. "Depois de muitos altos e baixos, alegrias e tristezas, com essa profissão, um dia o processamento de ninhos de andorinha será verdadeiramente reconhecido", disse o Sr. Vo Van Cam (Rua Nguyen Van Thanh, bairro Vinh Nguyen).

O festival do ninho de andorinha é realizado anualmente na Ilha Hon Noi. Foto cortesia.

Segundo o Sr. Cam, nas histórias sobre a profissão de artesão de ninhos de andorinha antes do dia da libertação, a imagem das pessoas que trabalhavam nessa área era de uma vida extremamente difícil e precária. Em novembro de 1990, foi fundada a Khanh Hoa Bird's Nest Company, que atualmente é a Khanh Hoa Bird's Nest State-owned One Member Co., Ltd. Dessa forma, a profissão de artesão de ninhos de andorinha não só foi preservada e valorizada, como também contribuiu positivamente para o desenvolvimento socioeconômico da província.

Segundo o Sr. Le Van Hoa, Diretor Adjunto do Departamento de Cultura e Esportes, o espaço cultural relacionado à arte de produzir ninhos de andorinha não se concentra em um único local, mas se estende por 33 ilhas e 173 cavernas onde se encontram ninhos. Esse espaço cultural também abrange práticas religiosas. Além disso, existem locais de produção e processamento de ninhos de andorinha por toda a província. O conhecimento e a experiência adquiridos nessa prática criaram uma tradição local que se mantém viva há séculos, contribuindo para a diversidade e o enriquecimento do patrimônio cultural imaterial de Khanh Hoa.

As cavernas protegidas para a criação de ninhos de pássaros são um dos espaços do patrimônio cultural imaterial da criação de ninhos de pássaros em Khanh Hoa. Foto cortesia.

A indústria de ninhos de andorinha deixou um valioso legado histórico em muitos aspectos, culminando no festival anual do ninho de andorinha. O fato de a indústria de ninhos de andorinha estar incluída na lista do patrimônio cultural imaterial nacional é uma forma de proteger e preservar essa indústria tradicional para o desenvolvimento sustentável.

Humanidade

Fonte: https://vietnamnet.vn/rang-danh-nghe-yen-khanh-hoa-2368425.html