De manhã, pessoas do distrito de Yen Bai foram até a floresta para encontrar brotos de bambu, um tipo de "vegetal selvagem", mas eles se esgotaram antes de chegar ao mercado.

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Brotos de bambu são brotos jovens da árvore de bambu, que crescem abundantemente nas altas montanhas das províncias montanhosas do norte, mas nem em todos os lugares os brotos de bambu são tão deliciosos quanto em Yen Bai .

Anteriormente, os brotos de bambu cresciam principalmente de forma natural, então a quantidade de brotos de bambu colhidos não era grande. Mas agora, percebendo os benefícios econômicos dos brotos de bambu, juntamente com o apoio de autoridades, departamentos e filiais locais, os moradores das terras altas do distrito de Tram Tau (província de Yen Bai) mudaram gradualmente sua consciência.

As pessoas planejam proativamente o cultivo em áreas, aumentam o processamento profundo para aumentar os lucros e diversificam os produtos de broto de bambu.

Atualmente, todo o distrito de Tram Tau tem quase 150 hectares de árvores de bambu (um aumento de 26 hectares em comparação a 2023), dos quais a maior área está concentrada nas comunas de Tuc Dan, Ban Cong, Hat Luu, Xa Ho, com um rendimento de 47 quintais/ha, atingindo uma produção de 682.000 toneladas.

Sáng ra dân một huyện của Yên Bái lên rừng tìm cắt một loại — Percebendo o valor econômico que isso traz, muitas famílias no distrito de Tram Tau (província de Yen Bai) desenvolveram e expandiram suas áreas de cultivo de brotos de bambu. Foto: Hoang Huu

O Sr. Lo Van Duong, agente de extensão agrícola da comuna de Xa Ho, afirmou: "Reconhecendo a eficiência econômica dos brotos de bambu, além das áreas existentes, muitas famílias na comuna plantaram e desenvolveram essa planta nativa. As pessoas também recebem apoio e instruções regulares de autoridades agrícolas sobre o plantio, os cuidados e a exploração dos brotos de bambu. Até o momento, toda a comuna possui 13 hectares de área de cultivo de brotos de bambu, dos quais a área recém-plantada é superior a 7 hectares. Os moradores da aldeia estão expandindo a área de cultivo em algumas áreas com condições adversas."

A família do Sr. Giang A Hang (vila de Sang Pao, comuna de Xa Ho, distrito de Tram Tau, província de Yen Bai) cultiva brotos de bambu desde 2019. Agora, a colina de brotos de bambu da família começou a dar frutos.

O Sr. Hang afirmou que os brotos de bambu são adequados para o clima das terras altas, por isso são fáceis de cultivar e praticamente livres de pragas e doenças. Os brotos de bambu têm caules pequenos e retos, um pouco maiores que o polegar de um adulto, e são cobertos por uma casca dura e espessa.

"Os brotos de bambu só florescem de março a maio, então o preço no início da temporada é bastante alto, de 70.000 VND a 80.000 VND/kg com a casca, e diminui gradualmente ao entrar na temporada principal, oscilando de 25.000 a 35.000 VND/kg. Os brotos de bambu têm proporcionado à minha família uma fonte de renda bastante estável. Todos os anos, minha família ganha quase 80 milhões de VND com brotos de bambu, sem precisar investir quase nada ou gastar com fertilização", compartilhou o Sr. Hang.

É a época da colheita dos brotos de bambu, então não é difícil ver pessoas carregando cestos montanha acima para colhê-los. Após a colheita, as pessoas amarram os brotos em pequenos feixes para vender aos comerciantes ou os levam ao mercado para vender.

A maioria dos brotos de bambu colhidos é usada como alimento fresco e é popular entre os consumidores por serem doces, crocantes, perfumados, deliciosos e garantirem a segurança alimentar. Os brotos de bambu podem ser processados em diversos pratos, como: brotos de bambu cozidos, brotos de bambu grelhados, brotos de bambu refogados com costelas, brotos de bambu refogados com alho...

Além disso, para atender às necessidades dos turistas de trazerem de volta como presentes, as pessoas também descascam brotos de bambu, lavam-nos, escorrem-nos e colocam-nos em sacos a vácuo.

Recentemente, o Departamento de Agricultura do distrito de Tram Tau instruiu as pessoas sobre técnicas para cultivar brotos de bambu para que eles cresçam uniformemente e tenham maior produtividade, como técnicas de fertilização e quantidade de fertilizante anual, técnicas para cuidar dos brotos de bambu em cada ciclo e maneiras de prevenir alguns tipos de pragas e doenças...

O Sr. Dang Tien Dung, Chefe Adjunto do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Tram Tau, compartilhou que a árvore pau-ferro é amplamente distribuída nas montanhas, frequentemente crescendo misturada com arbustos. Se bem cuidada, pode se tornar uma floresta e produzir altos rendimentos.

Para aumentar a produtividade dos brotos de bambu após cada ciclo, é necessário fortalecer o manejo e os cuidados científicos, não deixar que o gado os danifique e não colhê-los completamente... Em média, cada hectare de brotos de bambu pode render de 6 a 8 toneladas de brotos de bambu/ha/ano se bem cuidado.

Atualmente, o distrito de Tram Tau continua a propagar e mobilizar as pessoas para aumentar a conscientização sobre a proteção e exploração eficaz deste recurso florestal.

Ao mesmo tempo, o distrito também incentiva as pessoas a expandir a área de cultivo de brotos de bambu em terras florestais, ajudando assim a tornar terras e colinas nuas e verdes, prevenir erosão e deslizamentos de terra, aumentar a cobertura florestal e ajudar as pessoas a aumentar sua renda e melhorar suas vidas.

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