O número de casos suspeitos de intoxicação alimentar em Phan Thiet, causados pelo consumo de pão, subiu para 80 pessoas.

Số ca ngộ độc nghi do ăn bánh mì ở Phan Thiết tăng lên 80 người - Ảnh 1. — Um paciente é hospitalizado com suspeita de intoxicação alimentar após comer pão em Phan Thiet, província de Lam Dong - Foto: KHANH NGUYEN

Na tarde de 15 de dezembro, representantes do Departamento Provincial de Segurança Alimentar e Higiene de Lam Dong declararam que estão coordenando esforços para esclarecer o suspeito caso de intoxicação alimentar causado pelo consumo de pão no bairro de Phan Thiet.

Segundo o Departamento Provincial de Segurança Alimentar e Higiene de Lam Dong, até a tarde do mesmo dia, o número de casos suspeitos de intoxicação alimentar devido ao consumo de pão havia aumentado para 80 (44 casos foram registrados em 14 de dezembro). Até o momento, 24 pacientes receberam alta hospitalar, enquanto 56 permanecem em observação e tratamento; a maioria encontra-se em condição estável.

Além da investigação epidemiológica conduzida por sua unidade, um representante do Subdepartamento de Segurança e Higiene Alimentar afirmou que a Polícia Provincial de Lam Dong também está envolvida e trabalhando com o proprietário da padaria suspeita de ser o local do incidente de intoxicação alimentar.

Segundo informações iniciais, na manhã de 13 de dezembro, o departamento de saúde local recebeu informações do Hospital Geral de An Phuoc (distrito de Phan Thiet, província de Lam Dong) sobre vários casos suspeitos de intoxicação alimentar.

Os pacientes foram internados com sintomas como dor abdominal, diarreia frequente, náuseas, vômitos frequentes e febre. O hospital diagnosticou infecção intestinal causada por outras bactérias – suspeita de intoxicação alimentar.

As investigações epidemiológicas iniciais revelaram que todos os pacientes hospitalizados relataram ter comprado sanduíches de frios na loja Bibone, localizada na Rua Nguyen Thi Minh Khai, bairro de Phan Thiet.

Portanto, a autoridade local concluiu inicialmente que o incidente de intoxicação alimentar foi provavelmente causado pelo consumo de sanduíches contendo frios, linguiça vietnamita, rolinhos primavera, carne de porco desfiada, patê, manteiga, carne de porco assada (char siu), picles e molhos.

Segundo a declaração inicial do dono da padaria, foram vendidos 150 pães no dia 12 de dezembro.

A loja que vende sanduíches não possui registro comercial nem certificado de segurança alimentar. O pão, a linguiça de porco, os frios, a carne de porco desfiada, os rolinhos primavera, o patê, a manteiga, o char siu (carne de porco assada), os picles, os molhos, etc., são provenientes de diversos estabelecimentos na cidade de Ho Chi Minh e no bairro de Phan Thiet.

Esses itens, incluindo linguiça vietnamita, frios, carne de porco desfiada e rolinhos primavera, eram armazenados em um freezer doméstico sem quaisquer contratos ou notas fiscais; as transações eram realizadas exclusivamente por telefone e entrega.

A equipe de investigação coletou amostras dos alimentos restantes, incluindo presunto, linguiça de porco, rolinho de carne de porco fermentada, patê e carne de porco char siu, para enviar para análise no Instituto Pasteur em Nha Trang.

Comentário (0)