Visite a vila de estatuetas de barro de Xuan La

Desde os tempos dos nossos antepassados, o ofício de fazer estatuetas também era chamado de ofício de "fazer estatuetas de animais", porque as estatuetas naquela época eram apenas animais como galinhas, porcos... mas as mais populares ainda eram as estatuetas de pássaros.

Quanto ao nome "to he", pode ser porque no passado algumas pessoas costumavam moldar a massa no formato de uma trombeta para atrair a atenção dos clientes.

Com o tempo, o som da trombeta se tornou familiar, associado às pessoas que faziam estatuetas, e foi erroneamente chamado de "to he".

O ingrediente principal para fazer isso é farinha de arroz misturada com um pouco de arroz glutinoso na proporção de 10 partes de arroz para 1 parte de arroz glutinoso. Misture bem, deixe de molho em água, moa, ferva e amasse rapidamente. Depois, a farinha é enrolada em bolinhas e cada bolinha é tingida separadamente.

As quatro cores básicas são amarelo, vermelho, preto e verde. Quanto à cor, os artesãos de longa data da vila de Xuan La sempre preferem usar corantes naturais, feitos principalmente de folhas ou vegetais comestíveis. Por exemplo, o vermelho pode ser extraído do fruto gac, o amarelo é extraído do açafrão, e as folhas de cajepute e galanga criam o verde...

Revista Heritage