MERCADO DE COMMODITIES: Dupla crise no mercado de café

(Chinhphu.vn) - Após muitos anos de luta contra as mudanças climáticas, a indústria global do café está entrando em um novo ciclo de crise, à medida que as expectativas de uma "safra recorde" diminuem gradualmente. Quedas acentuadas na produção em dois países produtores importantes, Brasil e Vietnã, estão abalando a cadeia de suprimentos, fazendo com que o mercado enfrente o risco de uma grave escassez na safra de 2025-2026 e elevando os preços do café a um recorde histórico sem precedentes.

As previsões otimistas do USDA de um ano de recuperação da produção, com quase 179 milhões de sacas, estão sendo gradualmente frustradas pela realidade. O calor prolongado no Brasil prejudicou a safra de grãos Arábica, enquanto as enchentes no Planalto Central ameaçam diretamente a grande e importante safra mundial de Robusta. Com os estoques globais em níveis historicamente baixos e as cadeias de suprimentos interrompidas, analistas alertam que o mercado de café está mais próximo do que nunca de uma nova "febre de preços", podendo até mesmo superar os picos históricos nos próximos meses.

Quando a colheita não é como o esperado

No Brasil, a Agência Nacional de Abastecimento (Conab) prevê que a produção total de café na safra 2025/2026 alcance cerca de 55,2 milhões de sacas, uma queda de 1,82% em relação à safra anterior. Embora o café Conilon (Robusta) esteja em boa safra, com forte aumento para 20,1 milhões de sacas, um recorde equivalente a um aumento de mais de 37%, a produção de Arábica – o café forte – caiu drasticamente 11,2%, para apenas 35,15 milhões de sacas.

A razão se deve às condições climáticas desfavoráveis ​​e ao ciclo biológico bienal dos cafeeiros. Segundo dados da Associação Brasileira dos Exportadores de Café (Cecafe), a queda na produção e os estoques recordes de baixa fizeram com que as exportações brasileiras de café verde (incluindo Arábica e Robusta) nos primeiros quatro meses da safra 2025/2026 atingissem pouco menos de 12,5 milhões de sacas, uma queda de 22% em relação ao ano anterior.

A situação tornou-se ainda mais instável quando, a partir de 1º de agosto, os EUA impuseram uma taxa adicional de importação de 40% sobre o café brasileiro, elevando a tributação total para 50%. Essa medida causou uma grave escassez de oferta nos EUA, já que os estoques de café arábica no ICE diminuíram continuamente, atingindo o nível mais baixo em quase dois anos. A quantidade de café brasileiro apenas no armazém do ICE era de apenas cerca de 22.000 sacas, praticamente zero em comparação com as quase 430.000 sacas registradas no mesmo período do ano anterior.

Além disso, a onda de calor no início de outubro queimou e arrancou os botões florais, ameaçando o fornecimento a longo prazo para a safra de 2026-2027. Como resultado, os preços do café Arábica dispararam nos últimos três meses, estendendo a alta também ao Robusta.

Entretanto, do outro lado do mundo, o mercado esperava que uma safra recorde no Vietnã ajudasse a aliviar a pressão sobre a escassez global de oferta, com a produção de Robusta prevista para aumentar em mais de 7%, para cerca de 30 milhões de sacas. Contudo, as condições climáticas reais frustraram as expectativas. No final de outubro, quando a colheita estava prestes a atingir o pico, com mais de 80% dos grãos de café ainda nos galhos, chuvas fortes e prolongadas causaram inundações em muitas áreas importantes do Planalto Central.

Segundo a análise da MXV, os níveis de umidade acima de 95% nos últimos 10 dias praticamente paralisaram a secagem tradicional, aumentando o risco de mofo e fazendo com que os grãos de café rachem, fermentem ou caiam prematuramente. As províncias de Gia Lai e Dak Nong registraram 81,8 mm e 75,7 mm de chuva, respectivamente, com perdas potenciais de produção estimadas entre 10% e 20% nas áreas diretamente afetadas. Mais preocupante ainda, o tufão Kalmaegi pode despejar mais de 200 mm de chuva em áreas já alagadas.

Essas perdas não apenas reduzem significativamente a produção de Robusta do Vietnã, que contribui com até 40% da oferta global total, mas também prolongam o tempo de colheita, secagem e processamento, tornando a cadeia de suprimentos mundial de café mais vulnerável do que nunca.

Uma nova onda de alta está lentamente se formando...

Esta crise é particularmente perigosa porque o mercado entrou nesta fase sem uma rede de segurança. Os últimos três anos de volatilidade, desde o choque da geada no Brasil em 2021, que fez os preços do Arábica dispararem, até a seca que reduzirá a produção do Vietnã em 20% em 2023-24, corroeram e esgotaram os estoques de forma constante. Portanto, os eventos climáticos adversos no Vietnã e a queda na produção no Brasil não são choques isolados.

A MXV prevê que o mercado cafeeiro reagirá em breve à grave situação no Brasil, especialmente no Vietnã. Caso se confirme a hipótese de que a produção de café vietnamita cairá para menos de 26-27 milhões de sacas (cerca de 25 milhões de sacas de Robusta), ou seja, uma queda de aproximadamente 16-17%, ou em um cenário ainda pior, considerando que a extensão dos danos causados ​​pela tempestade ainda não é conhecida, os preços do café Arábica e Robusta poderão disparar em pelo menos 20%, ou quase US$ 11.000/ton para o Arábica e US$ 5.600/ton para o Robusta, podendo repetir o aumento histórico devido à seca na safra 2023-2024.

Tanto no Brasil quanto no Vietnã, a indústria global do café enfrenta uma dupla crise de oferta, já que três fatores principais – condições climáticas extremas, políticas comerciais e baixos estoques – apertam o mercado simultaneamente. A “safra recorde” que se acreditava que arrefeceria os preços do café agora provavelmente se tornará um “sonho” e, ao mesmo tempo, sinaliza que um novo ciclo de preços altos pode estar prestes a começar.

Fonte: https://baochinhphu.vn/thi-truong-hang-hoa-khung-hoang-kep-tren-toan-thi-truong-ca-phe-102251107140050148.htm