Qual mercado está comprando os maiores peixes pangasius do Vietnã?

Segundo os dados mais recentes do Departamento Geral de Alfândegas, na primeira quinzena de maio de 2024, as exportações vietnamitas de pangasius atingiram US$ 76 milhões, um aumento de 13% em relação ao mesmo período de 2023. Até 15 de maio de 2024, o total acumulado das exportações de pangasius chegou a US$ 656 milhões, um aumento de 3% em relação ao mesmo período do ano anterior.

Qual mercado está comprando os maiores peixes pangasius do Vietnã?

Entre os mercados de exportação, as exportações vietnamitas de pangasius para a China e Hong Kong (China) atingiram 22 milhões de dólares, um aumento de 9% em relação ao mesmo período do ano passado. Em 15 de maio de 2024, o total das exportações de pangasius para esse mercado chegou a quase 175 milhões de dólares, uma queda de 14% em relação ao mesmo período de 2023.

Em 15 de maio de 2024, a China ainda era o maior mercado importador de pangasius do Vietnã. Preços acessíveis e a saborosa qualidade da carne facilitam a escolha dos consumidores chineses. Em lojas de varejo na China, o preço do pangasius é mais baixo do que o de peixes de água doce produzidos internamente, como a carpa. O pangasius tornou-se um tipo de peixe muito consumido em casa e também em redes de restaurantes.

Os importadores são forçados a se concentrar em produtos mais baratos, já que a desaceleração da economia chinesa torna os consumidores mais cautelosos e hesitantes em gastar. Por ser mais barato do que algumas espécies de peixes nacionais, como carpa, tilápia e cabeça-de-cobra, o pangasius se torna mais popular e conquista uma posição mais sólida no país.

Os altos preços de outros peixes brancos no mercado chinês, tipicamente a tilápia, devido à redução da produção, fizeram com que os consumidores não só neste mercado, mas também nos EUA e em alguns outros países, optassem por outros produtos à base de peixe branco.

A característica principal deste peixe é a sua carne branca, criado em águas profundas, o que resulta numa carne limpa e rica em nutrientes. O filé de pangasius é praticamente sem espinhas, saudável e, por isso, muito adequado para o cardápio infantil. Além disso, a gordura deste peixe é rica em ômega 3, benéfico para a saúde, tornando-o um ingrediente muito apreciado por famílias que gostam de cozinhar em casa.

As 4 principais empresas que exportaram a maior quantidade de pangasius para a China nos primeiros 4 meses deste ano incluem: Truong Giang, Nam Viet, Dai Thanh, Vinh Hoan e IDI Corp.

Fonte: https://congthuong.vn/thi-truong-nao-dang-thu-mua-ca-tra-lon-nhat-cua-viet-nam-323886.html