Alimentos que 'ultrapassam' o leite em teor de cálcio

Quando se fala em cálcio, muitas pessoas pensam imediatamente no leite de vaca. No entanto, na realidade, existem muitos outros alimentos que contêm quantidades maiores de cálcio do que o leite, são variados, fáceis de consumir e adequados para pessoas com intolerância à lactose ou vegetarianas.

Segundo Diane Han, nutricionista em São Francisco (EUA): "O cálcio não é importante apenas para os ossos e dentes, mas também ajuda o coração a bater regularmente, os músculos e nervos a funcionarem normalmente e auxilia na coagulação sanguínea em caso de lesão."

Além disso, a nutricionista Alison Ellis, que trabalha nos EUA, acrescentou que o cálcio também ajuda a regular os hormônios e pode contribuir para a manutenção da pressão arterial estável.

Um copo de leite de vaca (cerca de 240 ml) fornece aproximadamente 300 mg de cálcio. Mas, de acordo com a Real Simple, também existem alimentos populares que fornecem mais cálcio do que o leite.

Poucas pessoas sabem que o tofu pode conter mais de 500 mg de cálcio por 244 g.

Foto: IA

O tofu é rico em cálcio.

O tofu é conhecido como uma fonte de proteína vegetal, rico em vitaminas do complexo B e ferro. Poucas pessoas sabem que o tofu pode conter mais de 500 mg de cálcio por porção de 244 g.

Sardinhas enlatadas

O motivo pelo qual as sardinhas são tão ricas em cálcio é porque são enlatadas com as espinhas. As espinhas são cozidas até ficarem macias e seguras para consumo. As sardinhas também fornecem proteínas, ômega-3, vitamina D e ferro.

Salmão enlatado

Assim como as sardinhas, o salmão enlatado mantém suas espinhas, sendo uma rica fonte de cálcio. O salmão enlatado também contém proteínas, vitamina D e ômega-3, que são benéficos para o coração, o sistema imunológico e os músculos.

Amêndoa

As amêndoas fornecem proteína vegetal, gorduras saudáveis, fibras e vitamina E, que podem contribuir para a saúde do coração, do sistema digestivo, do sistema imunológico e da pele. Elas também contêm mais cálcio do que o leite, em termos de peso.

Sementes de chia

As sementes de chia são extremamente ricas em cálcio, com apenas 40g fornecendo mais de 300mg desse mineral. Além disso, também são ricas em ômega-3, proteínas, antioxidantes e fibras, que auxiliam no controle do açúcar no sangue e na perda de peso.

leite vegetal

Muitos leites vegetais, como o de amêndoa, aveia ou soja, são enriquecidos com cálcio e vitaminas D e B12. Eles são nutricionalmente superiores ao leite de vaca.

Fonte: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm