Desfrute de comida deliciosa no Bay Nui

- A região das Sete Montanhas da província de An Giang não é apenas dotada de beleza selvagem e muitas relíquias históricas, mas também possui muitas iguarias únicas.

An Giang possui muitas minorias étnicas convivendo juntas. Além do grupo étnico Kinh, que é majoritário, há também Khmer, Cham e chineses... Entre eles, a minoria étnica Khmer vive concentrada na região de Bay Nui, no distrito de Tri Ton, e na cidade de Tinh Bien. Devido à coexistência de muitos grupos étnicos, a cultura culinária em An Giang é muito diversa e única, e explorar a cultura culinária na região de Bay Nui torna-se ainda mais especial para os turistas. Além das iguarias tradicionais típicas de cada grupo étnico, nos últimos anos, quando os turistas visitam a região de Bay Nui, todos procuram e apreciam o prato de frango grelhado, tornando-o uma especialidade, deixando uma impressão especial.

Frango é um prato originário do Camboja, que se tornou famoso após ser introduzido na região das Sete Montanhas. Para fazer o famoso e delicioso prato de frango, todos os restaurantes procuram ingredientes de qualidade, como frango de montanha, um frango firme e não muito pesado. Além dos temperos comuns usados para marinar o frango, como sal, pimenta, pimenta e capim-limão, é necessário ter o ingrediente típico da região das Sete Montanhas, que são as folhas de Chuc. De acordo com muitos donos de restaurantes de frango no distrito de Tri Ton, se eles querem que o frango tenha um sabor único, diferente do frango frito ou grelhado, os restaurantes costumam usar folhas de Chuc adicionais com capim-limão para criar uma fragrância que permeia o frango. Antes de queimar o frango, forre o fundo da panela com uma camada de capim-limão e folhas de Chuc e, em seguida, coloque o frango por cima. O fogo para queimar o frango deve ser bem alto e depois reduzir gradualmente para que o frango cozinhe por igual. Quando queimado, o frango tem uma bela pele dourada e crocante, carne macia e um aroma característico.

Delícias atraentes da região das Sete Montanhas

Além do frango grelhado, o bolo de palma também é uma especialidade típica da cultura culinária da região de Bay Nui. O bolo de palma recebeu o nome da árvore de mesmo nome. Para os moradores locais, esse tipo de bolo é um lanche que atende a todos os critérios de delicioso, nutritivo e barato. Para os amantes da gastronomia que visitam a região de Bay Nui, o bolo de palma é a especialidade que todos querem comprar de presente. A combinação de ingredientes: farinha de arroz, leite de coco, açúcar de palma... criou um bolo de palma com aroma de vinho de arroz, o sabor adocicado do leite de coco combinado com o sabor adocicado do açúcar de palma, atraindo facilmente os clientes.

Fazer deliciosos bolos de açúcar de palma exige muito esforço e muitas etapas. Se o padeiro não tiver experiência ou habilidade suficientes, o bolo não crescerá após o cozimento no vapor ou o sabor não será delicioso, portanto, a seleção dos ingredientes é uma etapa muito importante. Normalmente, o padeiro escolhe farinha de arroz de boa qualidade e açúcar de palma puro. Além disso, vinho de arroz e leite de coco são necessários para que o produto final dos bolos de açúcar de palma tenha o sabor e a fragrância certos.

Do Hoang Huy (turista da Cidade de Ho Chi Minh) compartilhou: “Já estive em An Giang muitas vezes. Além de aprender sobre a cultura, vivenciar o cotidiano da minoria étnica Khmer e explorar a beleza natural da região de Bay Nui, meus amigos e eu adoramos especialmente a deliciosa comida daqui. Acho a comida da região de Bay Nui muito rica, com uma variedade de pratos salgados e bolos doces, todos muito atraentes.” Le Nguyen Tam Anh (da Cidade de Ho Chi Minh) disse: “Temos um grupo de amigos que compartilham o mesmo hobby de viajar de um lado para o outro, o que é útil para o nosso trabalho. Conhecemos e exploramos muitos lugares e apreciamos muitos pratos deliciosos nos lugares que visitamos, mas a comida em An Giang me impressionou mais. De pratos principais, como mingau de carne com frutas, frango, pratos deliciosos feitos com carne, a lanches como mamão em conserva, sapo grelhado, bolo katum... da minoria étnica Khmer, todos têm seus próprios sabores únicos e atraentes.”

Além dos pratos tradicionais que criam a cultura culinária única da região de Bay Nui, a partir de ingredientes e frutas disponíveis, os habitantes da região também os processam em pratos e bebidas especiais, que são ao mesmo tempo peculiares e familiares aos clientes. Um exemplo típico é o prato de leite de palma. Esta é uma bebida que utiliza os ingredientes típicos de água e fruto de palma. O suco de palma é armazenado no congelador e, em seguida, batido como gelo raspado, adicionando fruto de palma cortado em pedaços pequenos, coberto com uma camada de leite condensado rico e amendoim torrado crocante e perfumado. A partir daí, uma bebida única foi criada, adorada pelos clientes.

Os deliciosos pratos da região das Sete Montanhas combinam produtos típicos da natureza com as características culinárias únicas das minorias étnicas. Graças às mãos meticulosas e criativas do povo local, pratos e especialidades deliciosas foram preparados, contribuindo para a riqueza da culinária de An Giang.

MEU LINH

[anúncio_2]
Fonte: https://baoangiang.com.vn/an-giang-24-gio/thoi-su/thuong-thuc-mon-ngon-o-bay-nui-a413530.html