O consumo global de macarrão instantâneo atinge um recorde histórico.

Devido ao impacto da inflação no bolso das pessoas, o mundo consumiu 121,2 bilhões de pacotes de macarrão instantâneo no ano passado, um recorde histórico.

Novos dados foram divulgados pela Associação Mundial de Macarrão Instantâneo, com sede em Osaka, Japão. Os dados foram calculados com base nas estimativas de exportação de macarrão instantâneo de 56 economias . Em comparação com 2021, o consumo de macarrão instantâneo aumentou 2,6% no ano passado.

O consumo global de macarrão instantâneo aumentou de forma constante nos últimos sete anos. Em 2022, a China, incluindo Hong Kong, era o maior mercado, seguida pela Indonésia, Índia, Vietnã e Japão.

Crescimento do consumo global de macarrão instantâneo (por pacote). Gráfico: Nikkei — Crescimento do consumo global de macarrão instantâneo (bilhões de pacotes). Gráfico: *Nikkei*

Em 2020, com o confinamento de muitas pessoas devido à pandemia, a procura global de macarrão instantâneo aumentou 9,5%. Esse crescimento desacelerou para 1,4% em 2021, mas recuperou em 2022. Isso ocorreu devido à alta dos preços dos alimentos em muitos países, causada pela inflação, o que levou os consumidores a optarem pelo macarrão instantâneo como uma alternativa mais acessível.

O mercado de macarrão instantâneo está se expandindo com particular força no México. A demanda naquele país aumentou 17,2% em 2021 e manteve um crescimento de dois dígitos no ano passado, atingindo 11%. Em contraste, o mercado norte-americano apresentou queda de 1,4% em 2021, antes de se recuperar em 3,4% em 2022. O macarrão instantâneo é popular em toda a Ásia, onde os pratos com macarrão fazem parte da cultura culinária há muito tempo, mas está se tornando cada vez mais comum em lugares como os Estados Unidos e o México.

Segundo a fabricante de macarrão instantâneo Nissin Foods, consumidores de classe média que antes evitavam o produto agora o estão incorporando em suas dietas devido à inflação. Além da Nissin Foods, outra empresa de macarrão instantâneo, a Toyo Suisan, também registrou aumentos significativos nos lucros de suas operações no exterior no ano fiscal encerrado em março de 2023.

Ambas as empresas planejam estabelecer instalações de produção nos EUA até 2025 para atender à crescente demanda no país, bem como no México. "O número de consumidores que consomem macarrão instantâneo regularmente está aumentando e adicionaremos mais variedade de sabores no futuro", disse Toyo Suisan.

O maior mercado mundial de macarrão instantâneo (em bilhões de embalagens). Gráfico: Nikkei — O maior mercado mundial de macarrão instantâneo (em bilhões de embalagens). Gráfico: *Nikkei*

Só no Japão, as principais empresas de macarrão instantâneo aumentaram os preços em cerca de 10% no ano passado e novamente em 2023 para lidar com o aumento dos custos de matéria-prima e embalagem. Um aumento de 10% por dois anos consecutivos é incomum, mas as vendas não caíram significativamente.

Além de produtos acessíveis, os consumidores agora também desejam produtos que lhes economizem tempo, sem deixar de ser nutritivos. Portanto, os fabricantes de macarrão instantâneo estão se esforçando para aprimorar seus produtos, tornando-os mais nutritivos e utilizando ingredientes melhores.

Phiên An ( de acordo com Nikkei )

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