Cônsul Geral da Coreia na Cidade de Ho Chi Minh: Eu como pho toda semana

Pho S será apresentado aos clientes no Vietnam Pho Festival em Seul (Coreia) - Foto: QUANG DINH

O Sr. Shin Choong Il, Cônsul Geral da Coreia na Cidade de Ho Chi Minh, disse isso ao falar com Tuoi Tre, e também "revelou" que come pho quase toda semana.

* Você tem alguma mensagem para enviar aos convidados que irão saborear pho no Vietnam Pho Festival 2024?

- O Pho vietnamita tem características ligeiramente diferentes em cada região, mas acho que cada tigela de Pho com o caldo fervido por um longo tempo contém a sinceridade do povo vietnamita. Em particular, o Pho na Cidade de Ho Chi Minh ou no sul do Vietnã tem muitos tipos diferentes de vegetais, então acho que este é um prato saudável.

Desde que assumi o cargo de Cônsul-Geral da Coreia na Cidade de Ho Chi Minh, em junho de 2023, sempre enfatizei que a Coreia e o Vietnã não só têm mais de 30 anos de relações diplomáticas , como também têm uma história de intercâmbio de mais de 800 anos. Acima de tudo, coreanos e vietnamitas são muito semelhantes em muitos aspectos culturais e sentimentais.

Acredito que se os coreanos comerem e pensarem na longa história de intercâmbio e nas semelhanças culturais e emocionais entre os dois países, eles poderão aproveitar ainda mais o pho vietnamita.

Sr. Shin Choong Il, Cônsul Geral da Coreia na cidade de Ho Chi Minh - Foto: DUYEN PHAN

* Em que áreas o Vietnã e a Coreia podem cooperar por meio de eventos como o Vietnam Pho Festival 2024?

- Estou muito satisfeito que o Festival Pho Vietnamita de 2024 seja realizado em Seul este ano. Primeiramente, gostaria de parabenizar o jornal Tuoi Tre, o Ministério das Relações Exteriores do Vietnã, o Ministério da Indústria e Comércio e a Prefeitura de Seul pela coordenação na organização deste evento significativo.

Acredito que a Coreia e o Vietnã podem cooperar em muitas áreas por meio de eventos como o Festival Pho do Vietnã de 2024.

Em primeiro lugar, o evento contribuirá para promover o intercâmbio cultural entre os dois países por meio da introdução de pratos tradicionais vietnamitas na Coreia.

Sabe-se que cerca de 20 pratos diferentes de pho e muitos outros pratos deliciosos serão apresentados em 35 estandes neste festival. Este será um evento cultural especial onde os coreanos poderão desfrutar de muitos tipos diferentes de pho vietnamita.

Em segundo lugar, pessoas de ambos os países ficarão mais interessadas e se entenderão por meio de eventos como este, o que resultará em mais pessoas visitando os países uns dos outros e o número de turistas aumentará.

Terceiro, nesta ocasião, se a rede empresarial coreana-vietnamita estiver conectada com sucesso em muitos campos, como alimentos, agricultura, distribuição, mídia... isso será útil para investimentos e cooperação comercial no futuro.

Desejo muito sucesso ao Festival Pho do Vietnã de 2024!

Pho S, Ngoc Linh ginseng pho estará presente em Seul, Coreia, para apresentar o prato pho exclusivo da marca no Vietnam Pho Festival 2024 - Apresentado por: THE KIET - MAI HUYEN

* Os coreanos têm tido muito sucesso em levar sua cultura e culinária para o mundo. Você poderia compartilhar sua experiência sobre como a Coreia transformou a culinária em um importante setor econômico, contribuindo para promover o turismo e o comércio internacional?

- Graças à febre da K-Culture, a imagem da culinária coreana é amplamente conhecida no mundo todo por meio de diversas mídias, como dramas de TV, filmes...

Além de aproveitar ativamente essa tendência baseada na cultura popular, o governo coreano também tem feito muitos esforços para tornar a comida coreana uma tendência culinária global, em linha com o crescente status e prestígio nacional da Coreia.

O governo coreano considera o Ministério da Agricultura, Alimentação e Assuntos Rurais o centro de controle, operação e esforços para criar uma marca culinária coreana.

Especificamente, utilizamos Big Data para estabelecer a imagem da culinária coreana e aproveitar diversas oportunidades para satisfazer o paladar dos consumidores. Eventos típicos incluem a operação da Korea House para promover a culinária coreana nas Olimpíadas de Paris de 2024 ou atividades culinárias coreanas de missões diplomáticas no exterior...

Ao mesmo tempo, estamos fortalecendo a infraestrutura da indústria alimentícia coreana no país e no exterior. Oferecemos cursos de culinária coreana em renomadas escolas de culinária estrangeiras para treinar chefs coreanos profissionais, e digitalizamos e divulgamos deliciosas receitas coreanas ao público.

A realização regular de eventos culinários internacionais para promover a culinária coreana também é um método importante. Nesse sentido, acredito que um evento como o Festival Pho do Vietnã será uma boa oportunidade para promover ativamente a culinária vietnamita.

* Obrigado!

O Vietnam Pho Festival 2024 acontecerá nos dias 5 e 6 de outubro de 2024 na Pie Factory, 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Seul (Coreia).

O programa é co-organizado pela Embaixada do Vietnã na Coreia, pelo jornal Tuoi Tre, pelo Saigontourist Group, sob a direção do Ministério das Relações Exteriores, pelo Comitê Popular da Cidade de Ho Chi Minh e pela coordenação da Agência de Promoção Comercial do Ministério da Indústria e Comércio, Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, Associação Geral dos Vietnamitas na Coreia, Associação Empresarial do Vietnã na Coreia, Associação de Cooperação Econômica Coreia-Sudeste Asiático (Ministério das Relações Exteriores da Coreia).

O Festival Vietnamita de Pho 2024 contará com um palco para apresentações, com quase 70 estandes, incluindo mais de 40 que vendem pho e iguarias vietnamitas e coreanas. Além disso, haverá um espaço para experiências culturais, exposições e apresentações à cultura culinária e ao turismo vietnamitas.

Com o slogan "Aproveite o Pho, Descubra o Vietnã", os organizadores do programa esperam usar o Festival Pho do Vietnã para criar atividades de diplomacia interpessoal, promover as relações amistosas entre os dois países, promover a cultura culinária e conectar o comércio com base nos potenciais econômicos e turísticos do Vietnã e da Coreia.

Fonte: https://tuoitre.vn/tong-lanh-su-han-quoc-tai-tp-hcm-tuan-nao-toi-cung-an-pho-20241003074613414.htm