Cônsul-geral da Coreia em Ho Chi Minh: Eu como pho toda semana

O Pho S será apresentado aos clientes no Festival Vietnamita de Pho em Seul (Coreia do Sul) - Foto: QUANG DINH

O Sr. Shin Choong Il, Cônsul Geral da Coreia em Ho Chi Minh, afirmou isso em entrevista ao Tuoi Tre e também "revelou" que come pho quase toda semana.

* Você tem alguma mensagem para os convidados que irão saborear o pho no Vietnam Pho Festival 2024?

O Pho vietnamita tem características ligeiramente diferentes em cada região, mas acredito que cada tigela de Pho, com o caldo cozido lentamente, carrega a sinceridade do povo vietnamita. Em particular, o Pho da Cidade de Ho Chi Minh ou do sul do Vietnã leva uma variedade de vegetais, o que o torna um prato saudável.

Desde que assumi o cargo de Cônsul Geral da Coreia em Ho Chi Minh, em junho de 2023, sempre enfatizei que a Coreia e o Vietnã não apenas mantêm relações diplomáticas há mais de 30 anos, mas também compartilham uma história de intercâmbio de mais de 800 anos. Acima de tudo, os povos coreano e vietnamita são muito semelhantes em diversos aspectos culturais e culturais.

Acredito que, se os coreanos comerem e refletirem sobre a longa história de intercâmbio e as semelhanças culturais e emocionais entre os dois países, poderão apreciar ainda mais o pho vietnamita.

Sr. Shin Choong Il, Cônsul Geral da Coreia na cidade de Ho Chi Minh - Foto: DUYEN PHAN

* Em que áreas o Vietnã e a Coreia podem cooperar por meio de eventos como o Vietnam Pho Festival 2024?

— Fico muito feliz que o Festival Vietnamita de Pho de 2024 seja realizado em Seul este ano. Primeiramente, gostaria de parabenizar o jornal Tuoi Tre, o Ministério das Relações Exteriores do Vietnã, o Ministério da Indústria e Comércio, bem como o governo da cidade de Seul, pela coordenação na organização deste evento tão importante.

Acredito que a Coreia e o Vietnã podem cooperar em diversas áreas por meio de eventos como o Festival de Pho do Vietnã de 2024.

Em primeiro lugar, o evento contribuirá para promover o intercâmbio cultural entre os dois países através da apresentação de pratos tradicionais vietnamitas na Coreia.

Sabe-se que cerca de 20 pratos diferentes de pho e muitas outras iguarias serão apresentadas em 35 barracas neste festival. Este será um evento cultural especial onde os coreanos poderão desfrutar de diversos tipos de pho vietnamita.

Em segundo lugar, os habitantes dos dois países irão se importar e se entender cada vez mais por meio de eventos como este, o que levará a um aumento no número de visitas entre os países e, consequentemente, no número de turistas .

Em terceiro lugar, se nesta ocasião a rede empresarial coreano-vietnamita for bem-sucedida em diversas áreas, como alimentação, agricultura, distribuição, mídia, etc., isso será útil para a cooperação em investimentos e comércio no futuro.

Desejo muito sucesso ao Festival de Pho do Vietnã de 2024!

A Pho S, marca de pho com ginseng Ngoc Linh, estará presente em Seul, Coreia do Sul, para apresentar o prato exclusivo da marca no Vietnam Pho Festival 2024. - Apresentação de: THE KIET - MAI HUYEN

Os coreanos têm tido muito sucesso em levar sua cultura e culinária para o mundo. Poderia compartilhar sua experiência sobre como a Coreia transformou a culinária em um importante setor econômico, contribuindo para a promoção do turismo e do comércio internacional?

Graças à febre da cultura coreana, a imagem da culinária coreana é amplamente conhecida em todo o mundo através de diversas mídias, como séries de TV, filmes...

Além de aproveitar ativamente essa tendência baseada na cultura popular, o governo coreano também tem feito muitos esforços para tornar a culinária coreana uma tendência gastronômica global, em consonância com o crescente status e prestígio nacional da Coreia.

O governo coreano elege o Ministério da Agricultura, Alimentação e Assuntos Rurais como o centro responsável por controlar, operar e empenhar-se na criação de uma marca culinária coreana.

Especificamente, utilizamos Big Data para consolidar a imagem da culinária coreana e aproveitar diversas oportunidades para satisfazer o paladar dos consumidores. Exemplos típicos incluem a operação da Korea House para promover a culinária coreana nas Olimpíadas de Paris de 2024 ou atividades de culinária coreana em missões diplomáticas no exterior...

Ao mesmo tempo, estamos fortalecendo a infraestrutura da indústria alimentícia coreana no país e no exterior. Ministramos cursos de culinária coreana em renomadas escolas de gastronomia no exterior para formar chefs coreanos profissionais, e digitalizamos e divulgamos receitas deliciosas da culinária coreana para o público.

Realizar regularmente eventos culinários internacionais para promover a culinária coreana também é um método importante. Nesse sentido, acredito que um evento como o Festival de Pho do Vietnã será uma ótima oportunidade para promover ativamente a culinária vietnamita.

* Obrigado!

O Vietnam Pho Festival 2024 acontecerá nos dias 5 e 6 de outubro de 2024 na Pie Factory, localizada no endereço 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Seul (Coreia do Sul).

O programa é organizado em conjunto pela Embaixada do Vietnã na Coreia, pelo jornal Tuoi Tre, pelo Grupo Saigontourist, sob a direção do Ministério das Relações Exteriores, do Comitê Popular da Cidade de Ho Chi Minh e com a coordenação da Agência de Promoção Comercial do Ministério da Indústria e Comércio, do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, da Associação Geral de Vietnamitas na Coreia, da Associação Empresarial Vietnamita na Coreia e da Associação de Cooperação Econômica Coreia-Sudeste Asiático (Ministério das Relações Exteriores da Coreia).

O Vietnam Pho Festival 2024 conta com um palco para apresentações, quase 70 barracas, incluindo mais de 40 barracas que vendem pho e deliciosos pratos vietnamitas e coreanos. Além disso, há um espaço para experiências culturais, exposições e apresentações sobre a cultura culinária e o turismo vietnamitas.

Com o slogan "Aprecie o Pho, Descubra o Vietnã", os organizadores do programa esperam usar o Festival de Pho do Vietnã para criar atividades de diplomacia entre os povos, promover a relação amistosa entre os dois países, divulgar a cultura culinária e conectar o comércio com base no potencial econômico e turístico do Vietnã e da Coreia.

Fonte: https://tuoitre.vn/tong-lanh-su-han-quoc-tai-tp-hcm-tuan-nao-toi-cung-an-pho-20241003074613414.htm