Os 5 melhores pratos do Catar: sabores tradicionais do Oriente Médio

O Catar não é famoso apenas por seus arranha-céus e eventos esportivos de nível internacional, mas também atrai turistas com sua rica culinária árabe. Os pratos catarianos não só têm sabores tradicionais, como também apresentam uma delicada combinação de ingredientes locais e influências de cozinhas vizinhas. Se você planeja viajar para o Catar, não perca a oportunidade de saborear os pratos típicos abaixo.

1. Machbous

Machbous é considerado a "alma" da culinária do Catar (Fonte da foto: Coletada)

Quando se trata da culinária catariana, não podemos deixar de mencionar o Machbous – um prato tradicional de arroz considerado a "alma" da culinária local. O ingrediente principal do Machbous é o arroz Basmati cozido com carne (geralmente frango, cordeiro ou boi), combinado com uma mistura de especiarias como cardamomo, canela, açafrão e pimenta-do-reino.

O prato de arroz Machbous, do Catar, é notável não apenas por seu sabor levemente picante e gorduroso, mas também por seu preparo elaborado. O chef costuma cozinhar a carne por horas para garantir a maciez perfeita e, em seguida, misturá-la com arroz e especiarias para criar uma mistura atraente. O que torna o Machbous especial em comparação com pratos de arroz semelhantes na região é o molho Daqoos, um molho para mergulhar feito com tomate, alho e pimenta verde que equilibra o sabor.

2. Madrouba

Madrouba traz uma sensação calorosa e nutritiva (Fonte da imagem: Coletada)

Se você procura um prato farto e reconfortante no Catar, Madrouba é a escolha perfeita. É um mingau feito de arroz, leite, manteiga, ervas e, às vezes, frango ou cordeiro. A Madrouba tem uma textura suave e costuma ser cozida por horas até que os ingredientes se misturem, criando um sabor rico, mas não gorduroso.

O interessante do mingau de Madrouba é a combinação única de especiarias, incluindo açafrão, cardamomo e pimenta, que confere ao prato seu aroma característico. Este prato é geralmente servido no café da manhã ou no jantar, especialmente popular durante o Ramadã, quando os catarianos precisam de uma refeição leve, mas nutritiva, após um dia de jejum.

Madrouba não é apenas um prato do Catar, mas também tem um profundo significado cultural, demonstrando cuidado e carinho na culinária familiar. Este é um prato que qualquer pessoa que venha ao Catar deveria experimentar pelo menos uma vez.

3. Lebres

As lebres são especialmente populares durante o Ramadã e o Eid (Fonte da imagem: coletada)

Harees é um dos pratos mais populares no Catar durante os festivais, especialmente o Ramadã e o Eid. Feito de trigo moído cozido com carne (geralmente frango ou cordeiro), o Harees tem uma textura macia semelhante a um mingau grosso.

O Harees é famoso por seu método de preparo elaborado. O trigo e a carne são cozidos por horas até se tornarem uma mistura pegajosa, depois temperados com sal e manteiga. Algumas versões do Harees podem adicionar especiarias como canela ou cardamomo para um sabor mais rico.

Este prato aparece frequentemente nas mesas de banquetes do Catar em dias especiais, simbolizando prosperidade e união familiar. Se você quer saborear um prato tradicional do Catar com alto valor nutricional, o Harees é definitivamente uma ótima escolha.

4. Balaleet

Balaleet tem uma mistura única de sabores doces e salgados (Fonte da imagem: coletada)

Balaleet é um dos pratos do Catar que apresenta uma mistura única de sabores doces e salgados, criando uma experiência culinária interessante. É um prato de macarrão cozido com manteiga, açafrão, cardamomo e açúcar, coberto com um ovo frito dourado.

O Balaleet é frequentemente consumido no café da manhã ou como lanche durante o dia. A combinação da doçura do macarrão com a gordura salgada dos ovos fritos traz uma nova sensação, estimulando as papilas gustativas. Algumas variações do Balaleet também adicionam água de rosas ou nozes para aumentar a riqueza do sabor.

O balaleet não é um prato popular apenas entre as famílias do Catar, mas também está presente em muitos restaurantes tradicionais. Este prato reflete a criatividade da culinária catariana, mostrando como as pessoas combinam ingredientes familiares para criar pratos únicos.

5. Luqaimat

Luqaimat é a sobremesa tradicional mais popular (Fonte da foto: Coletada)

Luqaimat é uma das sobremesas tradicionais mais populares do Catar. São pequenas bolas de massa fritas cobertas com mel ou calda de tâmaras para criar um doce especial.

O luqaimat tem uma crosta crocante, mas um interior macio, e costuma ser apreciado com chá ou café árabe. Para criar um sabor especial, muitos chefs catarianos também adicionam cardamomo ou açafrão em pó à massa, conferindo ao prato um aroma atraente.

O luqaimat é frequentemente visto em festivais e é uma sobremesa indispensável na mesa do Catar. Se você procura um prato no Catar que seja doce e fácil de comer, o luqaimat certamente irá satisfazer seu paladar.

A culinária catariana não é apenas rica em ingredientes, mas também diversificada em preparos, proporcionando aos visitantes experiências gustativas inesquecíveis. De pratos ricos em arroz como o Machbous, ao nutritivo mingau Madrouba, a sobremesas atraentes como o Luqaimat, cada prato do Catar reflete um pouco da cultura e tradição desta terra. Se você tiver a oportunidade de visitar o Catar, reserve um tempo para explorar os pratos típicos e aprender mais sobre a culinária única local.

Fonte: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-qatar-v16923.aspx