Frutas e vegetais vermelhos são realmente bons para o coração?

Uma publicação viral no Instagram afirma que comer frutas e vegetais vermelhos como melancia, morango, beterraba, framboesa, tomate e cereja faz bem ao coração. É verdade?

Frutas e vegetais vermelhos contêm nutrientes que são bons para a saúde do coração ao longo do tempo - Foto: THIP

Em 12 de junho, a conta do Instagram "healthhub.bz" publicou um artigo afirmando que frutas e vegetais vermelhos são bons para o coração, com a frase "O VERMELHO ENTRA NO CORAÇÃO".

Até agora, a publicação atraiu mais de 173.000 curtidas.

Em 6 de julho, a plataforma de verificação de notícias sobre saúde THIP (Índia) verificou o conteúdo acima e concluiu que a maior parte das informações estava incorreta. Alimentos vermelhos não "vão ao coração", como diz o ditado.

Na verdade, nutrientes como licopeno e antocianinas presentes em frutas e vegetais vermelhos são absorvidos pela corrente sanguínea, contribuindo para a saúde do coração ao longo do tempo.

Por exemplo, a melancia contém licopeno, um antioxidante que ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL), que causa o entupimento das artérias.

Os morangos são ricos em antocianinas, outro antioxidante que ajuda a diminuir a pressão arterial e a reduzir a inflamação, dois fatores associados a doenças cardíacas.

A beterraba é rica em nitratos, que ajudam a baixar a pressão arterial e melhoram o fluxo sanguíneo para o coração.

As framboesas contêm antocianinas e fibras, que ajudam a controlar o colesterol e a reduzir a inflamação.

Os tomates também são ricos em licopeno, que ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas ao diminuir o LDL. As cerejas fornecem antocianinas e potássio, que auxiliam na pressão arterial e na função cardíaca.

Um estudo de 2017 descobriu que comer 10 porções de frutas e vegetais por dia pode reduzir o risco de doenças cardíacas em 28%.

Pesquisas destacam, em especial, frutas vermelhas como morangos, mirtilos, framboesas e chokeberries (aronia berries) como ricas em antioxidantes benéficos ao coração.

Da mesma forma, um estudo de 2022 também observou que os nitratos presentes na beterraba têm efeitos redutores da pressão arterial.

Em suma, esses alimentos são nutritivos, mas os benefícios vêm de compostos específicos, não necessariamente relacionados à cor vermelha. Além disso, de acordo com o THIP, a saúde cardíaca também é influenciada pelo estilo de vida, condições médicas subjacentes e fatores genéticos.

Postagem no Instagram com informações incorretas - Foto: THIP

Por outro lado, a frase "O VERMELHO ENTRA NO CORAÇÃO" é imprecisa e enganosa. Quando você come qualquer alimento, incluindo frutas e vegetais vermelhos, eles não vão direto para o coração, mas são digeridos no estômago. Os nutrientes são então absorvidos pela corrente sanguínea e transportados por todo o corpo, incluindo o coração.

Essa formulação pode levar muitas pessoas a acreditarem erroneamente que os alimentos vermelhos têm um efeito direto e especial no coração, quando isso é completamente falso.

Os nutrientes dos alimentos vermelhos beneficiam o coração ao longo do tempo, assim como os nutrientes encontrados em muitos outros alimentos. A cor vermelha é apenas um sinal visual de que eles contêm certos nutrientes.

Frutas vermelhas são saudáveis, mas nenhum alimento ou corante fornece todos os nutrientes ou cura todas as doenças. O mais importante é manter uma dieta equilibrada e variada.

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ANH QUI

Fonte: https://tuoitre.vn/trai-cay-rau-cu-mau-do-that-su-tot-cho-tim-2025070711075644.htm