Frutas e vegetais vermelhos contêm nutrientes benéficos para a saúde cardiovascular a longo prazo - Foto: THIP
No dia 12 de junho, a conta do Instagram "healthhub.bz" publicou um artigo afirmando que frutas e vegetais vermelhos fazem bem ao coração, acompanhado da frase "VERMELHO ENTRA NO CORAÇÃO".
Até o momento, a publicação recebeu mais de 173.000 curtidas.
Nos dias 6 e 7 de julho, a plataforma de verificação de fatos sobre saúde THIP (Índia) analisou o conteúdo e concluiu que grande parte das informações era imprecisa. Alimentos vermelhos não "fazem bem ao coração", como diz o ditado.
Na verdade, nutrientes como o licopeno e as antocianinas, encontrados em frutas e vegetais vermelhos, são absorvidos pela corrente sanguínea, contribuindo assim para a saúde cardiovascular ao longo do tempo.
Por exemplo, a melancia contém licopeno, um antioxidante que ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL), uma das causas do entupimento das artérias.
Os morangos são ricos em antocianinas, outro antioxidante que ajuda a baixar a pressão arterial e a reduzir a inflamação, dois fatores associados a doenças cardíacas.
A beterraba é rica em nitratos, que ajudam a baixar a pressão arterial e a melhorar o fluxo sanguíneo para o coração.
As framboesas contêm antocianinas e fibras, que ajudam a controlar o colesterol e a reduzir a inflamação.
Os tomates também são ricos em licopeno, que ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas, diminuindo o LDL (colesterol ruim). As cerejas fornecem antocianinas e potássio, que contribuem para o controle da pressão arterial e para o bom funcionamento do coração.
Um estudo de 2017 mostrou que consumir 10 porções de frutas e vegetais por dia pode reduzir o risco de doenças cardíacas em até 28%.
O estudo destacou especificamente frutas vermelhas como morangos, mirtilos, framboesas e arônia (bagas de arônia) como ricas em antioxidantes benéficos para o coração.
Da mesma forma, um estudo de 2022 também observou que os nitratos presentes na beterraba têm um efeito hipotensor.
Em resumo, esses alimentos são muito nutritivos, mas os benefícios provêm de compostos específicos, não necessariamente relacionados à cor vermelha. Além disso, de acordo com o THIP, a saúde do coração também é influenciada pelo estilo de vida, condições médicas preexistentes e fatores genéticos.
A publicação no Instagram contém informações imprecisas - Foto: THIP
Por outro lado, a frase "VERMELHO ENTRA NO CORAÇÃO" é imprecisa e enganosa. Quando você come qualquer alimento, incluindo frutas e vegetais vermelhos, eles não vão diretamente para o coração, mas são digeridos no estômago. Em seguida, os nutrientes são absorvidos pela corrente sanguínea e transportados por todo o corpo, incluindo o coração.
Essa forma de expressar a questão pode levar muitas pessoas a acreditarem erroneamente que os alimentos vermelhos têm um efeito direto e especial sobre o coração, o que é completamente falso.
Os nutrientes dos alimentos vermelhos contribuem para a saúde do coração ao longo do tempo, assim como os encontrados em muitos outros alimentos. A cor vermelha é simplesmente um indicador visual de que eles contêm certos nutrientes.
Frutas vermelhas são benéficas para a saúde, mas nenhum alimento ou cor isoladamente fornece todos os nutrientes necessários ou pode curar todas as doenças. O mais importante é manter uma dieta equilibrada e variada.
Fonte: https://tuoitre.vn/trai-cay-rau-cu-mau-do-that-su-tot-cho-tim-2025070711075644.htm
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