O conhecimento sobre o cultivo e processamento do café em Dak Lak torna-se Patrimônio Cultural Imaterial.

O Ministério da Cultura, Esportes e Turismo emitiu a Decisão nº 548/QD-BVHTTDL sobre o anúncio da Lista do Patrimônio Cultural Imaterial Nacional. De acordo com esta decisão, o "Conhecimento de cultivo e processamento do café Dak Lak" foi incluído na Lista do Patrimônio Cultural Imaterial Nacional. Para lidar com a escassez de água para irrigação durante a estação seca anual, os agricultores das Terras Altas Centrais têm aplicado tecnologia de irrigação inteligente, utilizando métodos de irrigação que economizam água, cada vez mais populares. Dessa forma, economizam água e mão de obra, e ajudam as plantas a terem água suficiente para crescer e se desenvolver bem. Na tarde de 6 de março, na sede do Governo, o Primeiro-Ministro Pham Minh Chinh presidiu uma conferência nacional online sobre a remoção de dificuldades e obstáculos para a promoção da habitação social. Também participaram o Vice-Primeiro-Ministro Ho Duc Phoc; líderes de ministérios centrais, órgãos e empresas de construção. O Vice-Primeiro-Ministro Tran Hong Ha participou do evento na ponte da cidade de Can Tho. A criação do Ministério das Minorias Étnicas e Religiões demonstra profundamente o interesse do Partido e do Estado em assuntos étnicos e religiosos. Com o objetivo de promover atividades nas áreas étnica e religiosa, tornando-as cada vez mais aprofundadas e eficazes, contribuindo para a causa revolucionária do Partido e do Estado, repórteres do jornal "Minorias Étnicas e Desenvolvimento" registraram as opiniões e expectativas de autoridades e dignitários religiosos sobre este importante evento. Para lidar com a escassez de água para irrigação durante a estação seca anual, os agricultores das Terras Altas Centrais têm aplicado tecnologia de irrigação inteligente, utilizando métodos de irrigação que economizam água, cada vez mais populares. Dessa forma, economizam água e mão de obra, além de garantir que as plantações tenham água suficiente para crescer e se desenvolver bem. Culturas industriais e frutíferas são as principais culturas das Terras Altas Centrais. O período após o Tet (Ano Novo Lunar) também marca a entrada da estação seca nas Terras Altas Centrais, e os agricultores se dedicam à irrigação das plantações. Embora apenas uma ou duas irrigações tenham sido realizadas, em algumas localidades o nível da água nos reservatórios e sistemas de irrigação já começou a diminuir, representando um risco de escassez hídrica. "O búfalo é o chefe da família", mas para o povo das terras altas da comuna de Na Hoi, distrito de Bac Ha, província de Lao Cai, os cavalos também são o principal gado para a produção agrícola e o transporte de mercadorias... Nestes dias, com a queda das temperaturas, os moradores da comuna têm adotado diversas medidas para proteger o rebanho de cavalos do frio. Em 6 de março, a equipe de inspeção do Ministério da Educação e Treinamento, liderada pelo vice-ministro Pham Ngoc Thuong, inspecionou a implementação da Circular nº 29, de 30 de dezembro de 2024, do Ministério da Educação e Treinamento, que regulamenta o ensino e a aprendizagem extracurriculares (Circular nº 29), no Departamento de Educação e Treinamento de Bac Giang. Notícias gerais do Jornal Étnico e de Desenvolvimento. A edição de hoje, 6 de março de 2025, traz as seguintes informações relevantes: 2º Festival Putaleng no distrito de Tam Duong. Antiga floresta de Kơ nia no meio da planície. Um contador de histórias da aldeia Cham através da música. Juntamente com outras notícias atuais sobre as minorias étnicas e áreas montanhosas. A temporada de pesca do arenque geralmente começa em setembro do ano anterior e vai até abril do ano seguinte. Nestes dias, os pescadores das áreas costeiras de Quang Nam saem simultaneamente para o mar para pescar arenque e vendê-lo aos comerciantes. Em apenas algumas horas de pesca, os pescadores podem ganhar de 1 a 3 milhões de VND, o que representa uma boa fonte de renda extra. Implementando o Plano nº 26, de 14 de fevereiro de 2025, do Politburo, a Equipe de Inspeção 1922 do Politburo, liderada pelo Sr. Tran Viet Truong, Vice-Presidente do Comitê Central da Frente da Pátria do Vietnã e Chefe Adjunto Permanente da Delegação, trabalhou na manhã de hoje (6 de março) com o Comitê Permanente do Comitê Popular da Província de Kon Tum para verificar a implementação da Conclusão nº 123, de 24 de janeiro de 2025, do Comitê Executivo Central do Partido, e os resultados da implementação da Resolução nº 57, de 22 de dezembro de 2024, do Politburo. No amplo espaço da casa Guol, cada tear ecoava com o som vibrante das lançadeiras. Cada pessoa tinha uma função: alguns teciam o tecido, outros enfiavam as contas, criando uma imagem vívida do trabalho. Não se trata apenas de um trabalho simples para ganhar a vida; essas mãos habilidosas também contribuem para a preservação das cores do brocado de Co Tu. O Comitê Popular da província de Phu Yen acaba de publicar um Plano de Apoio ao Desenvolvimento das Indústrias Rurais na província até 2025, com o objetivo de construir e implementar projetos e modelos para o desenvolvimento de indústrias rurais associadas ao Programa OCOP, integrando-os ao longo da cadeia de valor, para criar empregos estáveis, aumentar a renda e contribuir para a construção de novas áreas rurais na província. O Ministério da Cultura, Esportes e Turismo publicou a Decisão nº 548/QD-BVHTTDL sobre a inclusão do "Conhecimento de Cultivo e Processamento do Café Dak Lak" na Lista do Patrimônio Cultural Imaterial Nacional. De acordo com essa decisão, o "Conhecimento de Cultivo e Processamento do Café Dak Lak" foi incluído na Lista do Patrimônio Cultural Imaterial Nacional.

Dak Lak possui a maior área e produção de café do país. O café é o principal produto agrícola , representando uma grande parcela do produto social total da província e do faturamento anual de exportações. O café também impacta diretamente a renda da maioria da população da província.

A província de Dak Lak possui atualmente 212.106 hectares de plantações de café, com uma produção anual superior a 535.672 toneladas. Os cafezais têm importância não só econômica e social, mas também cultural e turística. O desenvolvimento da indústria cafeeira, aliado ao ecoturismo e à valorização da cultura local, tem atraído um número crescente de turistas para Dak Lak. Atualmente, a província conta com mais de 200 estabelecimentos de processamento de café, a maioria pequenas e médias empresas, que utilizam principalmente o método de beneficiamento a seco.

O conhecimento sobre o cultivo e processamento de café foi identificado em quase todos os distritos, vilas e cidades da província de Dak Lak. O levantamento concentrou-se principalmente na cidade de Buon Ma Thuot, nos distritos de Cu M'gar, Krong Pak, Ea H'leo e Cu Kuin, e na cidade de Buon Ho.

O conhecimento sobre o cultivo e o processamento do café em Dak Lak torna-se patrimônio cultural imaterial.

Os sujeitos culturais do "Conhecimento sobre o plantio e processamento do café" são indivíduos e famílias que detêm esse conhecimento, transmitido de geração em geração na família e na comunidade, incluindo a maioria dos grupos étnicos locais, como os Ede, os M'nong e imigrantes de outros lugares que vieram para cá para viver e cultivar café desde a década de 1950.

O Sr. Lai Duc Dai, Vice-Diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Dak Lak, afirmou: "Dak Lak, em particular, e as Terras Altas Centrais, em geral, detêm uma fonte de conhecimento muito valiosa, que é o 'conhecimento sobre o cultivo e processamento do café'".

Durante o 9º Festival do Café de Buon Ma Thuot, em 2025, o Comitê Popular da província de Dak Lak decidiu declarar o conhecimento sobre o cultivo e processamento do café como patrimônio cultural imaterial nacional. Dessa forma, não apenas homenageia os valores do café, mas também reconhece as contribuições dos agricultores e processadores para a indústria cafeeira vietnamita em geral e para Dak Lak em particular.

O reconhecimento desse patrimônio também contribui para agregar valor aos grãos de café, ajudando os agricultores a terem uma vida próspera e promovendo o desenvolvimento da indústria cafeeira. Ao mesmo tempo, essa é também uma oportunidade para fortalecer a imagem de Dak Lak junto a turistas nacionais e estrangeiros. Dak Lak não é apenas um destino para vivenciar a cultura, mas também um lugar para apreciar e experimentar as atividades de cultivo e processamento do café.

Em breve, o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo assessorará o Comitê Popular Provincial em um plano para preservar e promover o valor desse patrimônio. Ao mesmo tempo, desenvolverá um roteiro para indicar e reconhecer os produtores e processadores de café, homenageando aqueles que contribuíram para a preservação e o desenvolvimento de conhecimentos valiosos.

Dak Lak: Muitas atividades atraentes no 9º Festival de Café Buon Ma Thuot

Fonte: https://baodantoc.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-1741253843286.htm