De preferir camarão indiano e equatoriano, o Japão passou a comprar camarão vietnamita.

Como um país com uma culinária mundialmente famosa, o Japão costumava favorecer o camarão indiano e o camarão equatoriano, mas nos primeiros meses do ano, o país das cerejeiras em flor passou a importar mais camarão vietnamita. Qual o motivo?

As exportações de camarão vietnamita são populares no Japão - Foto: THAO THUONG

De acordo com a Associação Vietnamita de Exportadores e Produtores de Frutos do Mar (VASEP), as exportações de camarão para o Japão foram "boas" nos primeiros meses do ano. Em janeiro, as exportações para esse mercado atingiram mais de US$ 37 milhões, um aumento de 30% em relação ao mesmo período de 2023. Nos primeiros dois meses de 2024, o Japão foi o terceiro maior mercado de importação de camarão do Vietnã, depois dos EUA e da China; respondendo por 15,4% da proporção e mostrando uma tendência crescente. Em 8 de março, discutindo os motivos pelos quais o mercado japonês favorece novamente o camarão vietnamita, um líder da VASEP citou a história de que, em 2023, o iene se desvalorizou acentuadamente devido à alta inflação nesse mercado, afetando a colocação de novos pedidos pelos importadores, de modo que a quantidade de camarão vietnamita exportada para o Japão, que já era baixa, diminuiu ainda mais. "Mas, no final de 2023, as exportações de camarão para o mercado japonês registraram um aumento de 6% em relação ao mesmo período de 2022. Os consumidores japoneses têm requisitos rigorosos quanto à qualidade e sabor dos frutos do mar, além de processamento meticuloso, adequado à capacidade de processamento do Vietnã. Já o camarão da Índia e do Equador, embora mais barato, tem uma vantagem sobre o Vietnã, mas é simples de processar", comentou. Atualmente, os produtos populares de camarão do Vietnã exportados para o Japão, como camarão empanado, camarão esticado, camarão frito, camarão para sushi, etc., ainda mantêm uma boa vantagem competitiva neste mercado. De acordo com o Sr. Vo Van Phung, diretor da Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company (na cidade de Nha Trang), o Japão sempre comeu camarão vietnamita, mas sempre há dois casos. "Se os japoneses compram produtos com valor agregado, que são produtos que passaram por várias etapas de processamento, vendidos em supermercados, prontos para consumo ou para cozinhar, eles se concentram no camarão vietnamita. Quanto ao camarão indiano e equatoriano, são camarões de cabeça, que são mais baratos...", disse o Sr. Phung.

O Sr. Phung também afirmou que, desde o início de 2024, as empresas de frutos do mar em Haiphong receberam cerca de 10% mais pedidos para o Japão do que em 2023. O camarão indiano e o camarão equatoriano dominaram fortemente seus concorrentes no Japão, mas o líder de outra indústria de camarão disse: Os japoneses são exigentes, aceitam escolher camarões deliciosos e caros em vez de camarões baratos, mesmo os jovens. "Se os produtos de camarão vietnamitas realmente atenderem à demanda, o Japão será um mercado sustentável para o camarão vietnamita", disse o empresário. O Japão é o terceiro maior mercado consumidor de frutos do mar do mundo, com alta demanda por camarão. Enquanto nos EUA e na UE, o camarão processado simples da Índia e do Equador a preços baixos tem uma grande vantagem, em 2024 o mercado japonês é avaliado como tendo grande potencial e se recuperará mais cedo do que outros grandes mercados, como os EUA e a UE. E "liderando a onda" desse mercado, a grande oportunidade pertence ao camarão vietnamita.

As exportações de camarão vietnamita para o Japão continuarão a aumentar

Em 2023, as exportações de camarão para o mercado japonês atingirão apenas 511 milhões de dólares, uma queda de 24% em relação a 2022. Em 2024, o mercado japonês será considerado geograficamente mais próximo do que os EUA e a UE, e o método de pagamento também será mais seguro, evitando a "crise" de fretes dobrados devido a conflitos no Mar Vermelho. Muitas empresas preveem que as exportações de camarão para esse mercado aumentarão, mais do que em 2022 e 2023. A previsão é de que as exportações de camarão do Vietnã se recuperem e aumentem ligeiramente de 10% a 15% em 2024. O faturamento das exportações deverá atingir de 4 a 4,3 bilhões de dólares.

Tuoitre.vn

Fonte