Quais alimentos os adolescentes devem limitar para reduzir o risco de câncer de mama?

Pesquisas nos EUA mostram que comer muito açúcar, carboidratos e alimentos processados ​​entre 13 e 20 anos aumenta o risco de câncer de mama mais tarde na vida.

O estudo foi publicado na revista Breast Cancer Research em outubro. Especialistas da Universidade Médica da Carolina do Sul (MUSC) descobriram que fast food e junk food com altos níveis de produtos finais de glicação avançada (AGEs) aumentam o risco de câncer de mama.

AGEs são compostos nocivos formados a partir de proteínas ou gorduras glicadas após a exposição ao açúcar. Eles causam danos ao sistema nervoso, doenças oculares, renais e cardíacas.

Os autores afirmam que níveis elevados de AGEs podem aumentar o risco de câncer de mama. No entanto, esses dados têm sido amplamente ignorados devido à falta de pesquisas que estabeleçam uma relação direta de causa e efeito.

Para chegar a essa conclusão, os cientistas cozinharam alimentos à base de glicose a 120 graus Celsius por 15 minutos, criando produtos com um espectro de AGEs comumente encontrado em alimentos fritos e assados. Em seguida, dividiram os camundongos em três grupos: um grupo de controle alimentado com uma dieta normal para camundongos, um grupo alimentado com alimentos com baixas concentrações de AGEs e um grupo alimentado com alimentos com altas concentrações de AGEs.

Especialistas afirmam que meninas de 13 a 20 anos devem limitar o consumo de alimentos processados ​​para prevenir o câncer de mama. Foto: Stock Adobe

Os pesquisadores descobriram que camundongos alimentados com uma dieta rica em gorduras glicadas produziram células mamárias anormais, com alterações no tecido mamário semelhantes às observadas em pacientes com câncer em estágio inicial. Essas alterações, conhecidas em humanos como "densidade mamária", são observadas em mamografias.

Esta descoberta não demonstra uma relação direta de causa e efeito entre alimentos ricos em AGEs e câncer de mama. No entanto, indica que o consumo de alimentos processados ​​aumenta o risco de crescimento anormal de células mamárias, levando ao câncer de mama no futuro.

Segundo o Dr. Steven Quay, supervisor do estudo, houve muitos avanços e sucessos no tratamento do câncer de mama, mas a prevenção ainda é essencial. Ele explica que o desenvolvimento das mamas durante a puberdade deixa o corpo vulnerável por vários anos. Influências ambientais, dieta ou procedimentos médicos, como raios-X, podem ter um impacto maior.

Thuc Linh (de acordo com NY Post )

Link da fonte: https://vnexpress.net/tuoi-day-thi-nen-han-che-an-gi-giam-nguy-co-ung-thu-vu-4667248.html