Como beber café para beneficiar o intestino?

Cientistas acabaram de descobrir um grande benefício do café para a saúde intestinal, de acordo com a Food & Wine.

O café é há muito elogiado por seus muitos benefícios à saúde - Foto: FREEPIK

Conhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, o café é há muito aclamado por seus muitos benefícios à saúde.

O café é bom para a saúde intestinal?

Existem milhares de compostos em cada xícara de café que ajudam a melhorar o estado de alerta mental, reduzir a inflamação, promover a saúde cardíaca e até mesmo reduzir a dor pós-treino. Um estudo recente publicado na revista Nature Microbiology revelou um novo benefício do café: ele ajuda a promover o crescimento de bactérias benéficas no intestino.

Pesquisadores analisaram amostras de fezes de 22.867 participantes para verificar como o café afetava as bactérias intestinais. Eles dividiram os participantes em três grupos.

Os que "nunca" tomavam café eram aqueles que bebiam menos de três xícaras por mês. Os que "moderadamente" tomavam café eram aqueles que consumiam de três a três xícaras por mês. Por fim, os que "pesavam" tomavam café eram aqueles que bebiam três ou mais xícaras por dia.

Pesquisadores descobriram que os consumidores de café apresentavam altos níveis da bactéria L. asaccharolyticus. Beber café pode ter um efeito positivo no intestino, favorecendo o crescimento de bactérias benéficas.

“O microbioma intestinal é muito mais importante do que pensávamos”, diz o Dr. Michael Caplan, professor clínico da Universidade de Chicago e diretor científico da Endeavor Health.

Ele explica que bactérias benéficas no intestino são essenciais para a saúde geral e que ter um microbioma diversificado é extremamente importante.

De acordo com o Dr. Caplan, um intestino saudável ajuda a prevenir diarreia e até desempenha um papel no controle da obesidade, doenças cardíacas e na eficácia dos tratamentos de quimioterapia.

O intestino também contém a maioria das células imunológicas, sendo importante proteger e manter a saúde intestinal. Um intestino saudável também auxilia na digestão e reduz a inflamação.

Quanta quantidade de café é boa para beber?

O Dr. Caplan ressalta que não é apenas a cafeína que ajuda a promover o crescimento de bactérias benéficas. Até mesmo beber café descafeinado tem um efeito positivo no intestino.

Os principais responsáveis ​​podem ser os polifenóis, incluindo o ácido clorogênico e o ácido quínico encontrados no café, que promovem o crescimento de bactérias benéficas. Estudos mostram que os polifenóis agem como prebióticos, fornecendo nutrição e estimulando o crescimento de bactérias benéficas no intestino.

Como acontece com qualquer nova descoberta, mais pesquisas são necessárias, particularmente em relação ao potencial do L. asaccharolyticus.

O Dr. Caplan explica que essa cepa de bactéria só foi descoberta nos últimos cinco anos, então ainda não entendemos completamente como o L. asaccharolyticus proporciona benefícios à saúde.

“Beber uma ou duas xícaras de café por dia é muito seguro, e essa quantidade é suficiente para estimular o microbioma intestinal e ajudar a melhorar sua saúde a longo prazo”, diz o Dr. Caplan.

Isso está de acordo com a recomendação da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, que afirma que a ingestão de cafeína não deve exceder 400 miligramas por dia, o equivalente a cerca de quatro xícaras de café.

Pesquisas também mostram que adicionar um pouco de leite ou açúcar não afeta os benefícios do café para a saúde intestinal.

Fonte: https://tuoitre.vn/uong-ca-phe-cach-nao-de-co-loi-cho-duong-ruot-20250312232016311.htm