É bom beber água fervida e fria? É verdade que beber água fervida e deixada de molho durante a noite pode causar câncer? Qual é a validade da água fervida?

Podemos beber água fervida e resfriada normalmente se armazenada corretamente.

Durante o processo de fervura da água, a temperatura mata muitos microrganismos prejudiciais aos seres humanos.

A maior parte da área do nosso país tem uma altitude média de 5 a 20 metros acima do nível do mar, as montanhas são mais altas, mas a água ainda ferve a 100°C quando fervida, então quando a água ferve e continua fervendo por mais 1 a 2 minutos, a água é segura.

O armazenamento adequado significa armazenar a água resfriada em caixas/garrafas esterilizadas, evitando abri-la várias vezes e colocando-a em locais onde a temperatura ambiente não exceda 21 °C. Ela pode ser armazenada por até 6 meses nas condições acima, mas a água potável deve ser consumida em até 2 dias (48 horas). Quando acabar, leve outra água limpa para ferver e descarte a água fervida restante. A água fervida resfriada não tem efeito quando usada para enxaguar pratos.

Em condições climáticas quentes de verão, com temperaturas frequentemente acima de 21 °C, além do armazenamento inadequado, diversos microrganismos continuarão a penetrar na água fervida resfriada e se multiplicarão nela. Quanto maior o tempo de exposição ao ar, maior a quantidade de microrganismos presentes, pior a qualidade da água e maiores os danos ao corpo humano.

Água fervida deixada por muito tempo torna-se viscosa e deve ser descartada devido ao crescimento excessivo de bactérias e fungos.
Além disso, chá feito durante a noite não deve ser bebido.

A água consumida diariamente inclui água fervida, água mineral engarrafada e água purificada. Entre elas, a água fervida ou mineral contém minerais, enquanto a água purificada não contém microrganismos e outros minerais.

Por exemplo, bolhas brancas aparecem nas laterais de uma panela com água fervente, devido à presença de minerais.
Portanto, de acordo com sua composição, a água fervida também é água mineral. Embora os minerais presentes na água sejam extremamente escassos e não tenham o efeito de suplementar os minerais ausentes, ela também é uma fonte essencial de nutrição para os seres humanos.

Fonte: https://nhandan.vn/uong-nuoc-dun-soi-de-nguoi-co-tot-khong-post832268.html